Jak potřít borůvky octem?

Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních.

Počet zobrazení tohoto článku: 14 902.

Před konzumací borůvek je důležité omýt, aby se z jejich povrchu odstranily plísně, bakterie a stopy pesticidů. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je opláchnout bobule pod mírným proudem studené vody. Chcete-li bobule důkladněji umýt, můžete použít roztok octa. Vyhoďte všechny zkažené bobule a osušte zbývající, aby borůvky nezplesnivěly nebo nescvrkávaly v lednici.

Plody omyjte vodou

• Dobré borůvky jsou pevné na dotek a mají sytý, tmavě modrý odstín.
• Při mytí borůvek možná najdete ještě několik na dotek měkkých bobulí. Ihned je vyhoďte.

• Pokud si všimnete spadlých culíků, vezměte je pryč.

• Aby se borůvky nerozdrtily, můžete je omýt umístěním sítka do misky naplněné studenou vodou.

• Je důležité, aby borůvky neseděly ve vodě příliš dlouho, jinak bobule budou kašovité a nepříjemné k jídlu.

Omyjte bobule roztokem octa

• Je v pořádku, pokud si pár nevšimnete při výběru měkkých nebo drcených bobulí. Během praní budete mít další možnost vše zkontrolovat.

Naplňte polovinu misky studenou vodou. K tomu skvěle poslouží velká mísa na mixování nebo salát. Pokud potřebujete umýt hodně bobulí, můžete umyvadlo naplnit vodou. Do misky nalijte alespoň tři šálky (710 ml) studené vody. [5] X Zdroj informací

• Pokud jste například předtím nalili 3 šálky (710 ml) vody do misky, přidejte 1 šálek (240 ml) octa (6 %).
• Místo octa si můžete v supermarketu koupit mycí prostředek na ovoce a použít ho.

Borůvky nasypte do mísy s roztokem octa a naplňte mísu co nejvíce. Pokud je miska příliš malá, dejte část bobulí stranou. Později je můžete umýt ve stejném roztoku. [7] X Zdroj informací

• Borůvky můžete nechat namočené až 10 minut, aby byly očištěné. To však může způsobit, že některé bobule změknou.

• Nenechávejte borůvky dlouho mokré. Ihned osušte.

• Ujistěte se, že používáte nízký tlak vody, abyste bobule nerozdrtili.

Osušte borůvky

• Pokud nemáte plech na pečení, můžete bobule nechat v misce nebo sítku. Stačí je osušit papírovými utěrkami.

Borůvky položte v jedné vrstvě na papírové utěrky na plech. Je důležité, aby bobule ležely v jedné rovnoměrné vrstvě. Pokud potřebujete sušit hodně bobulí, udělejte to několika způsoby. [11] X Zdroj informací

• Pokud v misce a sítku ještě nějaké bobule zbyly, můžete je jednoduše zabalit do papírové utěrky.
• Ujistěte se, že borůvky úplně vysušíte, snížíte tím pravděpodobnost, že bobule budou kašovité.

• Borůvky omyjte bezprostředně před použitím a jen tolik, kolik potřebujete.
• Nejlepší bobule jsou pevné na dotek a mají sytě modrý, téměř fialový odstín.
• Borůvky skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě vyložené papírovými utěrkami, nebo je zmrazte.
• Nezralé bobule mají načervenalý odstín a mají tendenci chutnat kysele.

• Borůvky nenechávejte ve vodě, jinak změknou a změní se v kašovitou hmotu.

Na mytí vodou

• Síto
• Sink
• Studená voda

K čištění octem

• Mísa nebo umyvadlo
• Síto
• Kádinka
• stolní ocet (6%)
• Voda

Sušení borůvek

• Pečení
• Papírové ručníky

Další články

připravit bramborovou kaši

nechat mango zrát

určit, zda se avokádo pokazilo
uvařit brambory
nakrájený ananas
vařit mini kukuřici
kuchař bok choy
určit zralost mučenky

uvařit mraženou kukuřici
určit, že kiwi se pokazilo
nechat dozrát hrušky
nakrájené kiwi

vařit brambory v mikrovlnné troubě

1. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
2. ↑https://www.tastingtable.com/cook/national/how-to-keep-berries-fresh-blueberries-strawberries
3. ↑https://www.tastingtable.com/cook/national/how-to-keep-berries-fresh-blueberries-strawberries
4. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
5. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/
6. ↑https://www.bestfoodfacts.org/fruit-vinegar/
7. ↑https://www.thekitchn.com/smart-tip-keep-berries-fresh-longer-with-this-washing-method-172141
8. ↑https://www.thekitchn.com/smart-tip-keep-berries-fresh-longer-with-this-washing-method-172141
9. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/

1. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
2. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
3. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/

O tomto článku

Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních. Tento článek byl zhlédnut 14 902 krát.