Jak kvete zaječí zelí?

Nedávno jsem dostal otázku: jaká rostlina se nazývá zaječí zelí? A jaké bylo moje překvapení, že když jsme na stránkách nejednou mluvili o rozchodnících, „obešli“ jsme rozchodník obecný, kterému se právě říká zaječí zelí.

Použitá fotografie webu: en.wikipedia.org

Dekorativní formy a odrůdy:

• subsp. maximum ‚Atropurpureum‘ (45-60 cm vysoké, intenzivní tmavě fialové stonky a listy, růžové květy s oranžově červeným středem);

Použitá fotografie z webu: www.dkimages.com

• ‚Munstead Dark Red‘ (60 cm vysoký, listy tmavě zelené s fialovým nádechem, květy tmavě purpurově červené, s věkem tmavnoucí).

Použitá fotografie webu: www.havlis.cz

Kde najdete rozchodník obyčejný v přírodě?

Vyskytuje se na suchých, písčitých, skalnatých a hlinitých stráních, v borových lesích, mezi křovinami, na lesních pasekách, loukách, někdy i na polích v evropské části a západní Sibiři.

přihláška

Je to divoká a pěstovaná potravina, léčivá, medonosná, okrasná rostlina. Konzumují se čerstvé, nakládané listy a mladé výhonky (saláty, polévky, okroška, ​​jako náhrada špenátu).

K léčebným účelům se listy používají při onemocněních ledvin, močového měchýře, plicní tuberkulóze, bronchitidě, revmatismu, hemeroidech, zevně jako hojení ran.

Ubytování ve venkovském domě

Jako všechny Crassulaceae je originální svými hustými listy, které po celé vegetační období vytvářejí modrozelenou škálu, zejména v souladu s kamennou krajinou. Největší dekorativní účinek má v období květu. Doporučeno pro skupinové výsadby do skalek, záhonů, záhonů nebo jako obruba. Vzdálenost mezi rostlinami je 20-30 cm. Preferuje suché, písčité, hlinité, nekyselé půdy, na úrodných vypadá luxusněji.

Je zajímavé,

Můžete jíst i rozchodník velký, o. bílá, o. hybrid a asi. skalnaté nebo zakřivené. Ta roste často mezi kameny, na stěnách, její dužnaté, jehlicovité mladé listy mají ostrou chuť a mírnou kyselost, pro kterou ji Němci nazývají nástěnnou paprikou.

Botanický odkaz

Rozchodník obyčejný, zaječí zelí (Rozchodník) je vytrvalá šťavnatá bylinná masitá rostlina z čeledi Crassulaceae s hlízovitými zesílenými kořeny. Lodyha je vzpřímená, purpurově červená, hustě olistěná, 10-70 cm vysoká.Listy jsou vstřícné, silné, s namodralým voskovým povlakem, vejčité nebo oválné, amplexicaul, vroubkované nebo pilovité. Květy jsou malé, ve tvaru hvězdy, načervenalé, růžové, shromážděné v širokém hustém corymbose květenství; kvetou v srpnu-září. Ovoce – víceletáky; dozrávají v září.

Roste vám na dači zaječí zelí – rozchodník obecný? Používáte ji k jídlu nebo jako léčivou rostlinu?

Příspěvek je umístěn v rubrikách: rozchodník obecný, osobní zkušenost čtenářů
11 komentářů 6 díky za zveřejnění 2 oblíbených 55879 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor příspěvku:
Lyudmila Uleyskaya Jalta 30. července 2014, 22:22
Poděkovat! Poděkoval jsi 39251
Přidán záznam do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 11 )
31. července 2014, 00:01

Děkuji, drahá Lyudmilo, za „odhalení“ tématu jednoho z mých oblíbených! V druhé polovině léta je u nás dobře, hlavně jeho formy, kterých je čím dál víc.

31. července 2014, 09:29

I já se k tomuto rozchodníku chovám s velkou něhou, roste se mnou prostě všude. Po obrubnících ve slevě! Navíc se mi líbí ještě před rozkvětem díky olistění, které dobře dozdobí okraje bordury a kvetoucích rostlin, ale na podzim je nepřekonatelně krásné! V e, včely, motýli, dokonce i čmeláci rádi zaútočí na jeho zářivý květinový outfit!)

13. srpna 2020, 20:15
Je možné zakořenit list jeho čištěním?
14. srpna 2020, 11:49

Teoreticky – ano, ale v praxi jsou to řízky se zelenými řízky – segmenty výhonků dlouhé 7-15 cm s několika listy. Řezané řízky se rozkládají na předem připravené lůžko, posypané malou vrstvou zeminy, pravidelně pečlivě zalévané z konve.

31. července 2014, 09:38

Před 3 lety jsem zasadil rozchodník.Teď keř vyrostl, hodně se zvětšil a chci ho přesadit. Můžete mi prosím říct, kdy je nejlepší čas to udělat? Také by bylo zajímavé vědět, jaká jídla lze připravit?

31. července 2014, 19:23

Keř můžete rozdělit brzy na jaře, kdy jsou jednotlivé výhonky jasně viditelné ve formě malých listů. Obecně tyto rostliny množím i výhony, které snadno zakořeňují ve vodě. Pokud ale chcete příští rok získat dvě plnohodnotné rostliny, proveďte operaci „separace“ na jaře.

4. srpna 2021, 08:07

Transplantace rozchodníku je téměř vždy spojena s reprodukcí: dělení zarostlého keře a to lze provést i bez speciálních dovedností, téměř celé teplé období, ale je to lepší na jaře v květnu nebo na podzim po odkvětu v říjnu. Podívejte se také na tento zajímavý materiál na stránkách: Zdroj: Co víme o rozchodnících.
Jak jsem již psal v článku, jsou docela jedlé, zvláště pro opravdové gurmány, kteří milují nevšední chuťové vjemy, čerstvé a kysané zelí listy „zajícového zelí“. Oni a mladé výhonky rozchodníku se používají do salátů, polévek, okroshka. Může sloužit jako náhražka špenátu, a proto se dá použít místo špenátu (viz Špenát a jeho soudruzi: pojďme si povídat o chuti a výhodách).
Zajímavý recept na palačinky z tohoto rozchodníku, který navrhla Natalya Zamyatina. Na 1 šálek jemně nasekaných listů vezměte 1 hromádku. kefír, 1 vejce, čtvrt lžičky sody a půl hromádky. mouky, přidejte půl lžičky. koření oregano (Oregano), sůl podle chuti. Těsto zaděláme jako tlusté palačinky, přidáme najemno nakrájenou zeleninu, pečeme a podáváme se zakysanou smetanou.

31. července 2014, 11:07

Viděl jsem téma a vzpomněl jsem si.
V lese nám roste zaječí zelí. Můj přítel a já jsme byli ještě malí, viděli jsme toto zelí a rozhodli jsme se, že to musí být pokojová rostlina)
Pečlivě vykopané, přinesené domů a zasazené na zahradě. A máma vytáhla)))
Říká, že zasypeš zahradu plevelem)))

7. srpna 2014, 11:42

Bydlím na Uralu, máme to až na západní Sibiř, kde se podle vašich slov vyskytuje ve volné přírodě, po ruce. Nikdy v životě jsem ho však neviděl ani v našich lesích, ani na lesních mýtinách. Ale na zahrádkách se sešly zeleninové zahrádky. Dnes jsem neodolala a já z jeho krásy – koupila jsem si dva keře na testování. Prvním je hrdina vašeho vstupu, druhým je rozchodník kamčatský pestrý. Čekám, až vytvoří malebné závěsy v popředí mého záhonu)

1. srpna 2021, 17:20

U cesty mám keř, vysoký a celý spadl. Odřízl jsem to a nevím co s tím. Je hodný, ale chtěla bych, aby se nechal sám, možná jsou možnosti, jak se o něj správně starat? Prosím o radu.

4. srpna 2021, 08:24

V hustých výsadbách se tento rozchodník nerozpadá. Ukazuji, jak vypadá stejná záclona s tímto rozchodníkem v srpnu (foto 1, 2) a v říjnu (foto 3, 4).
Existují speciální kovové podpěrné kruhy (lze je objednat u svářeče správné velikosti), které se nasazují na keř (foto 5, 6 – z hlubin internetu).
Podívejte se také na tento materiál na webové stránce: www.youtube.com/watch?v=Io4mCz3wibY
foto 1

Tato rostlina se v odborné literatuře lidově nazývá „zajíc zelí“ a „jetel kukačka“ a „oxalis“. Jeho běžnější název – šťovík – je dán pro skutečně kyselou chuť listů, bohatou na vitamín C a organické kyseliny.

Přihlaste se k odběru našich kanálů

Jemné měkké listy oxalis mají ještě jednu zajímavou vlastnost – skládají se a opadávají mechanickým drážděním (seismonastia), se změnou dne a noci (nyktinastia) a za jasného světla (fotonastie).

Ukazuje se však, že oxalis není pouze stín tolerantní a vlhkomilná drobná bylina s nevýraznými bílými květy, kterou lze hojně nalézt (někdy se souvislou pokrývkou) v jehličnatých lesích středních zeměpisných šířek. Tento botanický rod zahrnuje mnoho druhů, které se liší jak vzhledem a svými vlastnostmi, tak i aplikacemi od vaření a lékařství až po krajinářské úpravy zahrad a domácí květinářství.

Nevěděl? Seznamte se – takové jiné kyselo.

Oxalis obyčejný

Jedná se o stejné „zajícové zelí“, kterých jsou plné naše lesy – miniaturní rostlina bez stonku s velmi nápadnými širokými trojlaločnými listy. Oxalis patří k tzv. zimním zeleným rostlinám – těm, které jsou schopny přezimovat, aniž by shodily listy, ale nechaly je zelené. Na rozdíl od stálezelených je životnost každého listu kratší než rok.

15 zimních zelených pro vaši zahradu
Chcete, aby vás vaše zahrada těšila zelení i v zimě a předjaří? Pozor na zimní zeleň!

Oxalis kvete v květnu až červnu drobnými pětičetnými květy, bílými s růžovofialovými žilkami a žlutou skvrnou na bázi. Zajímavé je, že na podmínky temné a vlhké tajgy, kde je opylení hmyzem obtížné, se oxalis dokonale přizpůsobil – v extrémních případech spolu s obyčejnými květinami nasazuje další zvláštní druh květin, uzavřených, které jsou schopny samosprašování.

Semena šťavelanu obecného jsou po dozrání vyhazována z krabice na velkou vzdálenost, a proto ji někteří zahrádkáři považují za škodlivou plevelnou rostlinu schopnou samovysévání získat zpět území od ušlechtilých plodin. A ne vždy se mýlí, ta samá oxalis je přímá (u nás se prakticky nevyskytuje) – těžko vyhubitelný plevel na kukuřičných polích USA a Kanady.

Opatrně! Okrasné rostliny, které se mohou rychle stát plevelem

Ne všechny okrasné plodiny jsou pro vaši zahradu stejně bezpečné. Jak rozpoznat a zastavit agresorskou rostlinu?

Ostatní letní obyvatelé rádi vysévají tuto okouzlující drobku na své vlastní pozemky, nejčastěji pod stromy, aby tam vytvořili skutečný kout v přírodním (lesním) eko stylu, který je dnes tak módní.

Oxalis (podle názvu) preferuje kyselé, dobře provlhčené a humózní půdy ve stinném koutě zahrady. Množí se semeny a dělením keře. Rychle roste a vytváří hustý zelený koberec, hojně pokrytý bílými záblesky květů.

Mnozí znají příjemnou nakyslou chuť jejích listů, díky přítomnosti několika organických kyselin (hlavně šťavelové) a vitamínů C, A, R. Ale pozor – pokud se v množství několika listů jedná o delikatesu a může být používá se při vaření (polévky, saláty, náplně do omelety, vitamínové nápoje), dodává pokrmům zvláštní chuť a zvyšuje chuť k jídlu, pak ve velkých dávkách je to jed, zejména pro ledviny!

Šťovík obecný se v lidovém léčitelství používá také jako součást odvarů a nálevů, které mají močové a choleretické, protizánětlivé, antihelmintické, hojení ran a také jako protijed při otravě arsenem nebo rtutí. K tomuto účelu se kyselá tráva poseká (v žádném případě se nevytahuje!) několik centimetrů nad úrovní země a suší se ve stínu.

Jaké léčivé byliny a rostliny se sbírají v květnu (41 fotografií a popisů)
Udržujte si tabulku léčivých bylin a dalších rostlin, které lze sklízet právě teď.

Oxalis čtyřlistý (Osalis Deppe)

Ale tato rostlina, na rozdíl od svého skromnějšího lesního „příbuzného“, je již mnohem populárnější jak mezi zahradníky, tak mezi zahradníky. A to vše díky jasně červenofialovým květům, které potěší oko od začátku léta do začátku podzimu, a tvaru listů, neobvyklému pro většinu zástupců rodu – čtyřlaločné, připomínající „šťastný jetel“. Navíc tyto listy nejsou jen zelené, ale s velkou tmavou značkou na bázi, která může mít různé tvary, velikosti a barvy (načervenalá, fialovohnědá, tmavě fialová).

Tato rostlina má mnoho zahradních forem a odrůd, z nichž se nejčastěji pěstuje Železný kříž (železný kříž).

Na rozdíl od oxalis tolerantních vůči stínu preferuje čtyřlistá dobře osvětlená místa a velmi mírně kyselou nebo neutrální směs lehkých zemin (například z rašeliny, listové půdy a písku v poměru 2: 2: 1).

Před tvorbou listů se rostliny zalévají zřídka a poté, co se začnou aktivně vyvíjet (obvykle v druhé polovině jara a po celé léto), tato kyselina vyžaduje vydatné zalévání a časté postřiky. Rostlinu pravidelně kontrolujte jako často ji napadají mšice a svilušky.

Rostlina netoleruje mráz, proto v oblastech s negativními teplotami jsou oddenky vykopány na podzim a skladovány až do jara na chladném a suchém místě. Při pěstování Oxalis čtyřlistého v květináčích není nutné vykopávat oddenky, ale zálivku na 2-4 měsíce přerušte a květináče přeuspořádejte na chladném místě (8-10 °C).

Oxalis vícebarevný (pestrý)

Ano, a tato rostlina původem z Jižní Afriky je také šťovík lesní, ale trochu neobvyklého vzhledu. „Lollipops“ se lidově nazývá vícebarevný (pestrobarevný) šťovík pro neobvykle jasně červenou a bílou barvu květů. Když jsou nasbírány do vysokých úzkých poupat, opravdu se zdají díky spirálovitému skládání pruhované (cukrovité) a teprve po úplném otevření je jasné, že samotné okvětní lístky jsou čistě bílé, jen jejich široký vnější okraj je červený.

Kromě toho jsou listy tohoto typu oxalis neobvyklé – velmi úzké, tmavě zelené, i když tradičně třílaločné a schopné, stejně jako u jiných oxalis, reagovat skládáním na dotyk nebo změnu světla. Mimochodem, se západem slunce se samotné květiny srolují do tuby, aby se ráno znovu otevřely.

Samotná rostlina dosahuje výšky 15-20 cm a kvete s náležitou péčí v pokojových podmínkách téměř po celý rok. K dosažení tohoto cíle potřebuje vícebarevný oxalis výživnou, volnou, dobře odvodněnou půdu mírně kyselé reakce, jasné, ale rozptýlené sluneční světlo, bohaté zalévání a hnojivo během období aktivního růstu.

Tento druh šťavelanu můžete pěstovat ve volné půdě – se stejnými podmínkami jako u výše popsaných šťavelů čtyřlistých: na zimu se oddenky vykopávají a skladují uvnitř.

Trojúhelníkový kyselý (Regnelli sour)

A jako oblíbená pokojová rostlina je tento druh oxalis nápadný nejen svými bílými nebo světle růžovými květy, ale svým olistěním neobvyklé, velmi syté červenofialové barvy, často se světlejšími „rozmazanými“ oblastmi ve středu každého listu. . Existují také odrůdy tohoto šťovíku se zelenými nebo načervenalými listy.

Tato rostlina je teplomilná, ale jinak velmi nenáročná. Rozptýlené sluneční světlo (západní nebo východní okna), nedostatek průvanu, časté a hojné zavlažování v teplé sezóně, komplexní vrchní oblékání několikrát za měsíc jsou pro něj vhodné.

Doma se šťovík trojúhelníkový často množí částmi ztluštěných oddenků, i když je vhodná i semenná metoda. Překládka rostlin do čerstvého substrátu se provádí každé jaro na začátku období růstu.

Oxalis hlíznatý

A tento šťovík lesní je mezi svými příbuznými naprosto exotický. Ne, navenek jsou to stejné třílaločné zelené listy a narůžovělé jednotlivé květy, ale podzemní část jsou velké, dobře vyvinuté vícebarevné (od žluté po fialové) kořenové plodiny pokryté masitými šupinami. Mají pronikavou vůni a jsou široce používány jako jídlo lidmi v horských oblastech Kolumbie, Peru, Bolívie a Chile, kteří tam aktivně soutěží o titul „oblíbená kořenová zelenina“ s bramborami.

Hlízové ​​kyselé hlízy obsahují až 25 % škrobu oproti 18 % v průměrném bramboru.

K překvapení svých sousedů můžete tuto neobvyklou rostlinu pěstovat ve své dači. Klebnosny oxalis se množí prostřednictvím sazenic – v dubnu se hlízy vysazují do květináčů, na konci května – na otevřeném terénu. Je pravda, že dozrává mnohem déle než obvyklé brambory – asi 4-5 měsíců.

Kromě občasného zavlažování a pravidelného zavlažování je prostě nutné během růstu zajistit chladnou hlízovitou kyselku (pamatujte si, že pochází z vysočiny Ameriky), takže pokud je průměrné léto ve vaší oblasti horké, riskujete, že budete bez plodiny , rostlina si prostě nevytváří kořeny v tak extrémních podmínkách pro sebe.

13 vzácných kořenových zelenin pro vaši zahradu – překvapte své sousedy!

Zkuste ve své letní chatě pěstovat neobvyklé kořenové plodiny! A budeme mluvit o nuancích výsadby a péče.

Nejde samozřejmě o všechny odrůdy a druhy nenáročných dekorativních oxalis, které lze úspěšně pěstovat doma nebo na záhoně. Existují oxalis se žlutými, růžovými, fialovými a bílými květy, stejně jako s hnědým, fialovým a žlutozeleným listím .

Věděli jste, že „příbuzní“ nejběžnějšího „zajícového zelí“ mohou být tak odlišní a neobvyklí? Nebo možná již tyto nádherné rostliny pěstujete na svém pozemku nebo ve svém bytě? Budeme rádi, když v komentářích uvidíte vaše ohlasy a samozřejmě fotografie!