Jak kvete červená kalina?

To je možná jedna z nejkontroverznějších zahradních plodin. Na jedné straně je kalina mezi lidmi velmi milovaná a ne nadarmo o ní vzniklo obrovské množství přísloví, rčení, písní a básní. Na druhou stranu neroste v každé dači – mnozí mu nefandí. Proč? Pojďme na to přijít. A zároveň se rozhodneme: potřebujeme na zahradě kalinu, nebo tam však nepatří.

Nejznámějším a nejoblíbenějším druhem nalezeným v zahradách je viburnum vulgaris (Viburnum opulus).

Výhody kalina

Obecně má kalina mnoho pozitivních vlastností.

Léčivé vlastnosti. Kalina je vynikající diaforetikum a diuretikum, což znamená, že je nepostradatelná při nachlazení a jiných infekcích, protože většina toxinů je z těla odstraněna tekutinou. Kromě toho je v bobulích mnoho vitamínů: C, K, A, P, E. Obsahují také zásobárnu minerálních látek: fosfor, hořčík, železo, měď, mangan, jód, zinek, stroncium, chrom, selen, vanad , vápník. Kromě toho jsou plody bohaté na draselné soli (1).

Za hořkost v plodech kaliny je zodpovědná látka viburnin, která má vlastnost analgetika. A také zlepšuje chuť k jídlu, trávicí systém, játra, žlučové cesty a gastrointestinální trakt, stahuje cévy a chrání tělo před infekcemi.

Kyselina valerová, která se nachází v bobulích, uklidňuje nervový systém. Proto jsou užitečné pro lidi, kteří jsou ve stresu a depresi.

Infuze bobulí zmírňuje bolesti hlavy lépe než jakékoli antispasmodikum.

Odvar, šťáva a čerstvé ovoce jsou vynikajícím nástrojem pro hubnutí. Měli by se konzumovat nalačno samotné nebo v kombinaci s jiným ovocem a bobulemi. Nejdůležitější je, že by měly být ve stravě každý den.

Další pozoruhodnou vlastností bobulí je, že pročišťují krev, snižují hladinu cholesterolu a v důsledku toho zlepšují průchodnost cév, krevní tlak a činnost srdce.

Pomocí kaliny můžete dezinfikovat vodu! Stačí do něj na pár hodin vložit větve s plody kaliny – a voda se stane téměř sterilní! Můžete na něm vařit, pít a mýt si vlasy – poté budou vaše vlasy zdravé a lesklé.

Rychlý růst. Kalina je ideální keř pro nová stanoviště. Když získáte pár akrů na otevřeném poli, chcete to rychle udělat obyvatelným. Jabloně, hrušně, třešně a švestky rostou dost pomalu, ale kalina se přes léto rozroste o celý metr: 2 roky – a máte plnohodnotný keř.

Předčasná zralost. Kalina často přináší úrodu již 2 roky po výsadbě. Většina ostatních ovocných plodin – po dobu 4 – 5 let.

Dekorativnost. Upravený, dobře tvarovaný keř na jaře velmi bohatě kvete. A snadno dá šanci i nedávno populárním hortenziím. Hortenzie velkolistá nebo panikulátová samozřejmě kalinu nepřekoná, ale může dobře zastínit tu stromovou.

V říjnu až listopadu to ale vypadá ještě velkolepěji. V této době vypadají zahradní pozemky šedé a nudné: vše vybledlo, uschlo. A počasí je často zatažené. A jak efektně vypadají planoucí jasně červené štětce na kalinu na tomto pozadí!

Ale to není všechno. Viburnum má odrůdy s neobvyklými listy a plody:

• zlatá kalina (Viburnum opulus Aureum) – jeho bobule jsou tradiční červené barvy, ale listy mají zlatavý odstín, ale takové se objevují jen na ostrém slunci – ve stínu se zbarvují do zelena, keř je vysoký 1 – 2 m, v drsných zimách může zmrznout, ale rychle se obnovuje;
• kalina žlutoplodá (Viburnum opulus Xanthocarpum) je vzácná odrůda kalina se žlutými plody a velkými pilovitými listy, dosahuje výšky 1,5 m a obvodu koruny až 2,5 m.

Ochrana zahrady. Kalina sama o sobě na škůdce nepůsobí, ale její bobule v zimě lákají ptactvo. A když si přišli pochutnat na plodech, jistě prozkoumají každý kout zahrady a zničí škodlivý hmyz a jeho larvy.

Při sklizni tedy vždy její část ponechejte na rostlině.

Nevýhody kalina

Nevýhody kaliny jsou výrazně méně než klady, ale jsou poměrně významné.

Zabírá místo. To je letitý problém majitelů malých pozemků: cenné plodiny se sem nevejdou! Kam zasadit kalinu?

Ve skutečnosti pro ni můžete vždy najít místo, protože je extrémně nenáročná a dokáže růst na jakékoli nepříjemnosti, kde nemůžete zasadit slušnou rostlinu. Kromě toho se kalina snadno tvoří a keř lze pěstovat velmi kompaktní. V nejhorším případě může být kalina vysazena za plotem – mnoho dach má „nárazníkovou zónu“ mezi místem a silnicí nebo pustinu v zadní části.

Není chutné. Ano, ne každý má rád hořké ovoce. Nyní však existují odrůdy, ve kterých buď není hořkost vůbec, nebo jen velmi málo.

• Vigorovskaya – jedná se o nejsladší odrůdu kaliny, bobule obsahují 14 % cukru, chuť je vyvážená: trochu kyselosti, trochu hořkosti;
• Мария – profesionální degustátoři popisují jeho chuť jako sladkokyselou, s mírnou svíravostí, téměř žádnou hořkostí;
• Ulgen – co do množství cukru se řadí na druhé místo – v ovoci je ho 13%. Chuť odborníci hodnotí jako nasládlá, mírně nahořklá;
• Červená parta – chuť této odrůdy je sladkokyselá, s mírnou příjemnou hořkostí;
• Zholobovskaya – v bobulích tohoto druhu cukru 11,8%, chuť je mírně nahořklá, téměř sladká.

Mimochodem, nejí se jen dužina plodů kaliny. Semena se například používají jako náhražka kávy (2).

Mšice jsou vážně postiženy. Je to pravda: mšice se rády usazují na kalinu. Ale je snadné se s tím vypořádat.

Mšice, jak víte, se živí mladými jemnými listy a obvykle žijí na vrcholcích výhonků. Také tam klade vajíčka. Na jaře proto musí být všechny výhony zkráceny o 15 cm.

Mravenci roznášejí mšice – chytají ji na jiné rostliny a přetahují ke kalinám. A aby se jim nedařilo, oblepte stonky keře ve výšce 10 – 15 cm od země lepicí páskou od much. Tuto bariéru nepřekoná ani jeden mravenec!

Pokud jste se nestihli postarat o prevenci a mšice se usadily na kalinu, pomohou vám to zvládnout přípravky Intavir (mimochodem ničí i mravence), Fitoverm, Lepidocid, Bitoxibacillin (3). Poslední 3 jsou biologické, jsou neškodné pro lidi a životní prostředí.

Jak vidíte, kalina má více kladů než záporů a všechny nedostatky lze snadno opravit. Takže tento keř je prostě povinen zaujmout své právoplatné místo na každém místě.

Tvorba kaliny v podobě stromu

Kalina často roste ve formě keře – má kořenové potomky ze základny kmene (4). Péče o takovou rostlinu je nepohodlná a keř někdy nevypadá příliš esteticky. Je lepší jej vytvořit ve formě stromu.

Chcete-li to provést, musíte vybrat nejsilnější výhonek a zbytek oříznout. Poté ze zbývajícího stonku vyjměte všechny ledviny do výšky kmene (asi 1 m). Příští rok na jaře a následně během léta bude také nutné vytrhat všechny boční výhony na kmeni a vyříznout všechny výhony.

Tvorba kaliny v jednom kmeni trvá obvykle 2 – 3 roky. Poté musí odříznout vrchol, aby se strom lépe rozvětvil. V budoucnu bude nutné každoročně vyřezávat všechny nepotřebné výhony, a to jak u paty stromu, tak v samotné koruně, aby další větve nezahušťovaly rostlinu. To je samozřejmě práce navíc, ale kalina zformovaná do jednoho kmene zabírá mnohem méně místa. A ano, vypadá to velmi elegantně.

Obecně se kalina dožívá 50 a více let (5), ale po 20 letech je plodnost velmi vzácná. A pak lze vyměnit hlavní výhon. Chcete-li to provést, musíte nechat jeden nový stonek z výhonků. A vystřihněte ten starý.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování kalina na zahradním pozemku s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kolik keřů kaliny by mělo na místě vyrůst?

Kalina je samosprašná plodina, takže na stanoviště stačí zasadit pouze 1 keř. Kalinu lze naopak využít jako okrasnou rostlinu, dobře vypadá například ve společnosti jehličnanů. V tomto případě může být více rostlin, zejména proto, že není nutné sklízet plodinu – bobule se mohou stát další dekorací zimní zahrady.

Kdy zasadit kalinu: na jaře nebo na podzim?

Kalina je velmi nenáročná a mrazuvzdorná rostlina, takže v tom není rozdíl – můžete ji vysadit jak na jaře, tak na podzim. To je v případě, že sazenice s otevřeným kořenovým systémem, tedy s holými kořeny. A sazenice v nádobách lze vysadit, a to i v létě.

Jak se zbavit hořkosti v plodech kalina?

Jsou 2 klasické možnosti – zamrazit v mrazáku (nebo počkat, až udeří mráz na ulici, a pak sklízet) nebo ovoce usušit. V obou případech jde hořkost stranou. Obecně je lepší vybírat odrůdy bez hořkosti – těch je nyní hodně.

zdroje

1. Blínová K.F. a další Botanicko-farmakognostický slovník. Referenční příručka. Ed. Blinova K.F., Yakovleva G.P. // M.: Vyšší škola, 1990
2. Elina G.A. Lékárna v bažině // Petrohrad, Věda, 1993 – 496 s.
3. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
4. Život rostlin. Svazek 5. Část 2. Kvetoucí rostliny. Pod. vyd. Takhtajyan A.L. // M.: Vzdělávání, 1981 – 512 s.
5. Druhy stromů světa. Svazek 3. Pod. vyd. Kalutsky K.K. // M.: Dřevařský průmysl, 1982 – 264 s.

Oblasti odbornosti: Dvouděložné kvetoucí rostliny Druh: Viburnum opulus Rod: Viburnum Čeleď: Adoxaceae Řád/řád: Teasaceae (Dipsacales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinské jméno opulus Výška rostliny: 1,5 (4) m

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Kalina obyčejná (Viburnum opulus), druh rostliny z rodu Viburnum z čeledi Adoxaceae. Opadavý keř až 1,5 (4) m vysoký, méně často nízký strom do 6 m.

Poupata jsou 4–6 mm dlouhá, vejčitá, na vrcholu špičatá, červenozelená, lysá, se dvěma páry šupin srostlých na bázi do trubičky, vnitřní šupiny jsou blatnaté. Kůra je šedohnědá, tmavě šedá, rozpukaná, tenká nebo ztluštělá, korkovitá. Mladé výhonky jsou šedobílé, někdy s načervenalým nádechem, nebo zelenohnědé, lysé, méně často pýřité, hladké nebo žebrované, se vzpřímenou čočkou. Jednoleté výhony jsou žlutavé nebo červenohnědé, lysé, s malými zaoblenými čočkami.

Viburnum viburnum (Viburnum opulus). Botanická ilustrace z knihy: Masclef A. Atlas des plantes de France. Paříž, 1891. T. 2. Pl. 151. Kalina (Viburnum opulus). Botanická ilustrace z knihy: Masclef A. Atlas des plantes de France. Paříž, 1891. T. 2. Pl. 151. Uspořádání listů je opačné. Listy 5–10 (12) × 5–8 (10) cm, široce vejčité, zaoblené, se třemi, méně často s pěti laloky, se třemi velkými žilkami rozbíhajícími se dlanitě; Od postranních žilek k okraji listové čepele se táhne 6–8 žilek, zakončených zoubky nebo probíhajícími po okraji. Listy se špičatými nebo krátkými špičatými špičkami laloků a zaoblenou, zkrácenou, klínovitou nebo mělce srdcovitou základnou. Střední lalok je čtyřboký, k bázi se zužuje, méně často vejčitý, s hrotitými zuby, méně často celokrajný, postranní laloky jsou vejčité, se zuby na vnější straně, méně často celokrajné. Na kvetoucích výhonech, listy se slabě definovanými postranními laloky nebo bez nich, eliptické. Listy jsou svrchu tmavě zelené, holé, zespodu šedozelené, hustě měkce sametově pýřité, méně často s chloupky pouze na rozích žilek. Řapíky jsou 1–2 cm dlouhé, zelené nebo načervenalé, lysé nebo pýřité, rýhované, se 2–4 diskovitými žlázkami umístěnými blíže k čepeli listu. Palisty jsou nitkovité, často srostlé s řapíkem.

Viburnum viburnum (Viburnum opulus). Květenství. Viburnum viburnum (Viburnum opulus). Květenství. Kalina obecná kvete v květnu až červnu. Květenstvím je deštníkovitá lata, volná, 5–10 (12) cm v průměru, obvykle s 6–8 paprsky, koncová, se dvěma páry listů. Okrajové květy v květenství jsou sterilní, ploché, 1–2,5 cm v průměru, bílé; koruna s pěti obvejčitými, na vrcholu nestejnými laloky zaoblenými, na stopkách 1–2 cm dlouhých. Stopka 2,5–5 cm dlouhá. Stopka a stopky jsou holé nebo s řídkými malými žlázkami, méně často s řídkými jednoduchými chloupky. Listy a listeny jsou zelené, úzké, lysé, řídce pýřité, po odkvětu opadávají. Plodné květy jsou oboupohlavné, asi 5 mm v průměru, přisedlé nebo na stopkách až 2 mm dlouhých, na osách 2–3 řádů. Sepals 5; zelené, srostlé v kalich, s kuželovitou holou trubkou dlouhou asi 1 mm a trojúhelníkovými tupými holými zuby o délce asi 0,6 mm. Lepestkov 5; bílá nebo růžovobílá, srostlá v krátkou zvoncovitou korunu s trubkou 1–2 mm dlouhou a širokou, tupé, celokrajné, mírně nestejné laloky 1,5krát delší než trubka; zvenku nahá, uvnitř pubescentní. Tyčinek je 5, jsou 1,5krát delší než koruna; vlákna tyčinek jsou holá; prašníky žluté, žlutobílé nebo fialové, dlouhé asi 1 mm. Vaječník je nadřazený, trojrozměrný, synkarpní, cylindrický, lysý; stylode vyčnívající z koruny, stigma dvoulaločné.

Viburnum viburnum (Viburnum opulus). Ovoce. Viburnum viburnum (Viburnum opulus). Ovoce. Plody dozrávají v srpnu až září. Plodem je pyrenární, téměř kulovitý nebo široce elipsoidní, 8–10 (12) mm dlouhý, jasně červený, s 1 semenem. Kámen je 7–9 mm dlouhý, široký srdčitý nebo zaoblený, plochý, se špičatým nebo zaobleným vrcholem a nerovným povrchem. Viburnum viburnum se množí semeny a řízky. Oblast výskytu: Evropa, Kavkaz, západní a východní Sibiř, Dálný východ Ruské federace, střední a východní Asie, Severní Amerika. Roste ve vlhkých listnatých a smíšených lesích podél okrajů, v podrostu, houštinách křovin, podél břehů řek, bažin, jezer, v roklinách, roklích a také v nižších a středních pásmech hor. Existují 3 odrůdy (nebo poddruhy), lišící se stanovištěm, stavbou kůry, přítomností plodných květů a prašníkovou barvou.

Viburnum viburnum (Viburnum opulus). Obecná forma. Viburnum viburnum (Viburnum opulus). Obecná forma. Z větví se vyrábějí drobná řemesla, chibouky, špízy, které se používají jako palivo. Plody se používají k barvení látek a výrobě inkoustu. Medonosná rostlina, pergonos. Tradiční medicína využívá kůru, listy, květy a plody; v lidovém veterinárním lékařství – kůra a květy. V tradiční kosmetologii se používá ovoce. V oficiální medicíně se kůra používá jako diuretikum a plody jako protizánětlivé a diaforetické. Plody se konzumují syrové a zpracované, většinou mražené; ve velkém množství může způsobit průjem. Semena obsahují asi 20 % mastného oleje. Semínka lze použít jako náhražku kávy. Kalina obecná je dekorativní, používá se v krajinářství, ve skupinových výsadbách, jako okrajová rostlina a někdy k vytvoření nízkých živých plotů. Má několik dekorativních forem, lišících se výškou, barvou listů, květů a plodů a poměrem sterilních a plodných květů v květenství. Nejoblíbenější dekorativní formy:

• ‚Compactum‘ – pomalu rostoucí, až 2 m vysoký. Koruna je kulovitá. Listy jsou na podzim jasně oranžově červené. Květy jsou drobné. Kvetení je bohaté.
• „Nanum“ – až 1 m vysoký. Koruna je hustá, kulovitá. Listy jsou malé, červené, na podzim oranžově červené. Zřídka kvete.
• „Park Harvest“ – až 3 m vysoký. Listy jsou zlatožluté.
• „Roseum“ – až 2,5 m vysoký. Květenství až 10 cm v průměru, vyrobené ze sterilních, někdy narůžovělých květů. Někdy se pěstuje na kmeni.
• ‚Variegatum‘ – až 2,5 m vysoký. Listy jsou bíle panašované.
• ‚Xanthocarpum‘ – až 1,5 m vysoký a až 2 m široký. Listy jsou na podzim žluté nebo oranžově červené. Plody jsou jasně žluté, lesklé, po mrazu průsvitné.

Přečtěte si více

Jak rozpoznat nemoci kopru a zbavit se jich

Publikováno 28. listopadu 2023 v 16:47 (GMT+3). Poslední aktualizace 28. listopadu 2023 v 16:47 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Dvouděložné kvetoucí rostliny Druh: Viburnum opulus Rod: Viburnum Čeleď: Adoxaceae Řád/řád: Teasaceae (Dipsacales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinské jméno opulus Výška rostliny: 1,5 (4) m

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.