Jak krmit rostliny železem?

Železo je zodpovědné za procesy přenosu kyslíku nejen u zvířat a lidí, ale také u rostlin. Promluvme si o roli tohoto mikroelementu v životě rostlin.

Železo v rostlinném životě

Železo je hlavní součástí látek nezbytných pro fotosyntézu a hraje určitou roli v procesech adaptace rostlinného organismu na stresové faktory. Obvykle dochází k postupnému zvyšování obsahu železa v plodech během jejich vývoje pouze u zralých plodů dochází k mírnému poklesu jeho obsahu.

V rostlinných organismech železo:

• podílí se na syntéze chlorofylu;
• podílí se na procesech dýchání;
• podílí se na metabolických reakcích;
• podílí se na fixaci dusíku;
• je součástí aktivních center enzymů;
• účastní se mnoha dalších redoxních reakcí;
• a také plní mnoho dalších funkcí v rostlinách.

Důsledky a příznaky nedostatku železa

Nejtypičtějším příznakem nedostatku železa je interveinální chloróza mladých listů: jejich růst se zpomaluje, ztrácejí zelenou barvu, stávají se světle žlutými, pak bělají a předčasně opadávají.

Nedostatek železa je problémem mnoha plodin. Důvodem nedostatku tohoto prvku v rostlinách je nízký obsah dostupných forem železa v obdělávaných půdách. Ovocné stromy jsou velmi citlivé na nedostatek železa.

Nedostatek železa má vliv na snížení obsahu chlorofylu v listech a potlačení aktivity fotosystému. Změny fotosyntézy se projevují v metabolismu sacharidů rostlin, zejména je pozorován pokles obsahu cukrů a škrobu v listech.

Pojďme si to shrnout. Při nedostatku železa:

• tvorba chlorofylu je narušena;
• listy jsou postiženy chlorózou;
• potlačit mnoho fyziologických procesů v rostlinných tkáních;
• růst se zpomaluje a vývoj rostlin se zastaví;
• výnos klesá.

Následky a známky přebytku železa

Bylo zjištěno, že rostliny, které jsou dobře zásobeny živinami, odolávají velmi vysokým koncentracím železa. Poškození kořenů však minimalizuje jejich oxidační kapacitu, což zvyšuje toxicitu železa.

Přebytek železnatých sloučenin má negativní vliv na růst rostlin. K tomu obvykle dochází na vysoce kyselých půdách, kyselých síranových a lužních půdách. Toxicita železa je často spojena se slaností půdy a nízkým obsahem fosforu a zásad.

Charakteristickými znaky toxických účinků železa na rostliny jsou nepřítomnost nekrotického pletiva, vznik chlorózy mezi žilnatinou mladých listů, kdy žilky zůstávají zelené; později se celý list stává bělavým nebo žlutým.

Železná hnojiva

Jak rostliny přijímají železo?

Půda obsahuje velké množství železa, které je v nepřístupné formě v různých minerálech. V půdě je trojmocné a dvojmocné železo v iontové formě, ale rostlina má k dispozici pouze dvojmocné železo, takže se rostlina živí pouze dvojmocným železem. V půdě může být dvojmocné železo oxidováno na trojmocné, takže oxidace železa je hlavním důvodem, proč je železa v půdě nejčastěji nedostatek.

Stupeň dostupnosti železa závisí na pH půdy. Optimální rozmezí pro maximální vstřebávání železa je od čtyř do šesti a půl. Kyselost půdy ovlivňuje rozpustnost trojmocného železa, to znamená, že čím nižší je kyselost, tím je trojmocné železo rozpustnější. Ve velmi kyselých půdách s pH mezi čtyřmi a pěti a půl a velmi vlhkých půdách může dokonce docházet k nadměrné spotřebě železa. Přebytek železa v rostlině, stejně jako jeho nedostatek, bude mít škodlivý vliv na vývoj rostliny, jak je popsáno výše. Když pH půdy překročí šest a půl, rozpustnost železa velmi výrazně klesá, což vede k chloróze mladých listů a nedostatku železa v rostlině.

Velké množství fosforu a nedostatek draslíku může také zhoršit příjem železa kořenovým systémem. Použití rychle se rozkládajících hnojiv i hnojiv okyselujících půdu omezí a vápnění naopak zvýší hladovění rostlin železem. Jak již bylo zmíněno dříve, rostlina spotřebovává železité železo prostřednictvím svého kořenového systému, ale protože v půdě převládá železité železo, rostlina nějak nejprve železité železo rozpustí a poté jej přemění na železité.

S malým množstvím dvojmocného železa uvolňuje kořenový systém rostlin do půdy vodíkové ionty nebo organické kyseliny, čímž se zlepšuje rozpustnost trojmocného železa. Poté dochází v půdě k chelatačnímu procesu, v jehož důsledku se trojité železo ve formě chelátu dostává na povrch kořenového systému. Na povrchu kořenového systému se chelát železitého železa přemění na chelát železnatého, načež se železité železo oddělí od chelatačního činidla a uvolní se do kořenového systému. Dále dochází k oxidačnímu procesu, v jehož důsledku se tento dvojmocný ion železa stává trojmocným, který je zase chelátován a pomocí cévního systému se dostává do rostliny ve formě chelátu, přičemž se ve větší míře fixuje v listech.

Železo vitriol

Nyní znáte mechanismus vstřebávání železa rostlinami a v případě potřeby je můžete správně krmit. Na kyselé půdy nebo po aplikaci hnojiv, která zvyšují kyselost půdy, můžete přidat roztok síranu železnatého, jinak nazývaného síran železnatý. Síran železitý obsahuje, jak je snadno vidět ze vzorce, síru, kterou potřebují také rostliny.

Pro postřik na list se nedoporučuje jakékoli hnojivo obsahující síran železnatý. V této formě jsou špatně absorbovány rostlinami a mohou spálit vrcholy. Kromě toho se železo špatně přenáší z jedné části rostliny do druhé.

Při nákupu se ujistěte, že síran železa je třídy A, tato třída obsahuje velmi málo zbytků kyseliny sírové. Pokud si koupíte třídu B, můžete rostlinu jednoduše spálit. A pokud se nevyžíváte v klučení peněz, pak je lepší koupit síran železitý, vyrobený speciálně pro zeleninové zahrady a sady, s minimálním obsahem škodlivých nečistot.

Cheláty

Pro zpracování listem, tzn. Bez ohledu na kyselost půdy a přítomnost sloučenin vázajících železo v ní se používají chelátové komplexy. Jsou dražší než síran železnatý. Nejčastěji se v prodeji vyskytuje chelátový komplex s EDTA. Problém je v tom, že ionty železa jsou využívány rostlinami a EDTA se hromadí v ovoci. Není možné se otrávit touto látkou v množství obsaženém v ovoci, ale inhibuje buněčnou aktivitu člověka.

Zcela bezpečný chelátový komplex je komplex s kyselinou citronovou, který si můžete připravit sami. K tomu je třeba rozpustit lžičku kyseliny citronové v litru vody, poté přidat lžíci síranu železnatého a zředit vodou na 10 litrů. Vše zvládnete najednou v kýblu. Listy se postříkají tímto roztokem.

Železo v lidském životě

Pro lidi je železo lékem na „bledou nemoc“ neboli anémii, v moderním pojetí. Železo je jedním z životně důležitých prvků v lidském těle:

• podílí se na procesech hematopoézy a výměny kyslíku;
• ovlivňuje imunobiologické a redoxní reakce;
• je složkou esenciálních bílkovin včetně enzymů;
• Většina železa ve formě hemu je obsažena v hemoglobinu.

Nejdůležitější funkcí železa v těle je tedy tvorba hemoglobinu a myoglobinu a obohacování červených krvinek kyslíkem.

Tento makroelement je důležitý nejen pro zásobování těla kyslíkem, ale také pro fungování dýchacího řetězce a syntézu ATP, metabolické procesy a neutralizaci endogenních a exogenních látek, syntézu DNA atd. Železo je také nezbytné pro zvýšení aktivity mnoha enzymů, pro procesy tělesného růstu, tvorbu energie a udržení normálního stavu imunitního systému.

Důsledky a příznaky nedostatku železa

Nejviditelnější formou nedostatku železa je anémie z nedostatku železa, která může skrývat vážné poruchy v těle. Ve středověku byla anémie považována za charakteristickou zejména pro mladé dívky a nazývala se „bledá nemoc“. Anémie z nedostatku železa je poměrně časté onemocnění. S přihlédnutím k asymptomatickým formám jí trpí více než 30 % populace.

Příznaky nedostatku železa:

• anémie;
• bledost pokožky;
• křehkost a vypadávání vlasů;
• předčasné šedé vlasy;
• loupání nehtů;
• hřebíky ve tvaru čepele;
• potíže s polykáním;
• zánět sliznice dutiny ústní;
• zažívací poruchy;
• závratě;
• slabost;
• únavu;
• nervozita;
• zpomalené duševní reakce;
• křehkost kostí;
• obezita.

Jak vidíte, příznaky jsou poměrně rozsáhlé a překrývají se s příznaky nedostatku jiných prvků, a proto může konečnou diagnózu po analýze stanovit pouze lékař. Pokus o samoléčbu např. užíváním roztoku síranu železnatého může vést k opačné situaci, tzn. k přebytku železa.

Následky a známky přebytku železa

Přebytečné železo se může dostat do těla obyvatele města spolu s rezavou vodou z vodovodu (přes litinové trubky). Obsah železa ve vodě nad 1-2 mg/l výrazně zhoršuje její organoleptické vlastnosti, dodává jí nepříjemnou svíravou chuť, činí vodu nevhodnou k použití a může způsobit onemocnění krve a jater – hemochromatózu.

Jeho znaky jsou:

• slabost a únava;
• snížení tlaku;
• výrazná ztráta hmotnosti;
• hyperpigmentace kůže (břidlicově šedá s hnědým odstínem), sliznic a sítnice;
• srdeční selhání;
• diabetes mellitus;
• otoky a citlivost kloubů.

Nadměrné hromadění železa v těle působí toxicky. Předávkování železem stimuluje tvorbu volných radikálů, inhibuje antioxidační systém těla a pravděpodobně přispívá k rozvoji aterosklerózy, takže konzumace doplňků železa se zdravým lidem nedoporučuje.

Potraviny bohaté na železo

Někoho to možná překvapí, ale 100 gramů fazolí obsahuje 11,0-12,4 mg železa, což je 4x více než hovězí maso. Při denní potřebě pro muže 8 mg je to více než dost, takže se muži během půstu nemusí obávat nedostatku tohoto prvku. Ženy potřebují 2-2,5krát více železa. Během půstu a ne během půstu mohou doplnit ztráty železa ovesnými vločkami, houbami a tahini chalvou. Našimi milovaná pohanka má téměř třikrát vyšší obsah železa než maso. V tomto případě byste se neměli bát hemochromatózy, protože železo z potravin se neabsorbuje příliš dobře.

Doporučené články

• Bór pomáhá rostlinám kvést a plodit
• Kobalt pomáhá rostlinám absorbovat dusík
• Křemík dělá rostliny silnější
• Mangan je potřebný pro fungování více než 35 enzymů
• Měď je víc než jen fungicid