Toskánské brambory: popis odrůdy, fotografie, recenze chuti a doby zrání, vlastnosti péče, pěstování a skladování, výnosové charakteristiky.
Německá odrůda brambor Tuscany se vyznačuje všestranností v použití – je vhodná jak pro pěstování na prodej, tak pro osobní potřebu. Hlízy jsou atraktivní díky své rovnoměrné velikosti, hladké slupce s malým počtem mělkých oček. Chuť brambor je vynikající. Pro svůj optimální obsah škrobu je široce používán ve vaření a potravinářském průmyslu.
V článku najdete kompletní informace o bramborách Toskánsko s fotografiemi a popisy.
- 1 Popis odrůdy a jejího původu
- 1.1 Chemické složení
- 3.1 Příprava hlíz
- 3.2 Příprava půdy
- 3.3 Termíny, schéma a pravidla výsadby
- 3.4 Péče
- 3.5 Hubení chorob a škůdců
Popis odrůdy a jejího původu
Toskánské brambory v polovině sezóny jsou odrůdou německého výběru. Vyšlechtěny biology slavné společnosti Solana. Není zahrnut do státního rejstříku Ruska kvůli nedostatku potřebného výzkumu. Plodina je vhodná pro pěstování v jakékoli oblasti země.
Na fotografii jsou toskánské brambory.
Tabulka shrnuje charakteristické rysy odrůdy.
ukazatele Charakterizace Doba zrání 70–90 dny Bush Středně vysoký, polovzpřímený, silně olistěný Počet hlíz v keři 7-11 Hmotnost 90-125 Formulář Oválné kulaté Barvení Kůra a dužnina jsou žluté, oči jsou malé Listy Malé, zelené barvy, s mírně zvlněnými okraji Barva Corolla Bílý Obsah škrobu 12-14% Chuť Vynikající (5 v pětibodovém systému) Třída / skupina ve vaření A (mírně vařený) Produktivita 210–460 q/ha Prodejnost 97% zachování kvality 93% Jmenování Kantýna Stabilita K háďátku zlatému, raku, strupovitosti, černé noze, rhizoctonii Přenositelnost Vysoký Chemické složení
V tabulce je uveden komplex vitamínů a minerálů obsažený ve 100 g syrových hlíz.
Jméno Obsah Norm Beta karoten 0,001 mg 5 mg Vitamin B1 0,081 mg 1,5 mg Vitamin B2 0,032 mg 1,8 mg Vitamin B4 12,1 mg 500 mg Vitamin B5 0,295 mg 5 mg Vitamin B6 0,298 mg 2 mg Vitamin B9 15 μg 400 μg Vitamin C 19,7 mg 90 mg Vitamin E 0,01 mg 15 mg Vitamin K 2 μg 120 μg Vitamin PP 1,061 mg 20 mg Draslík 425 mg 2500 mg Vápník 12 mg 1000 mg Hořčík 23 mg 400 mg Sodík 6 mg 1300 mg Fosfor 57 mg 800 mg Železo 0,81 mg 18 mg Mangan 0,153 mg 2 mg Měď 110 μg 1000 μg selen 0,4 μg 55 μg Zinek 0,3 mg 12 mg Výhody a nevýhody
Hodnota:
- vysoká produktivita;
- vynikající chuť;
- střední obsah škrobu;
- vhodné pro dietní potraviny;
- hlízy jsou odolné vůči mechanickému poškození (rány se rychle hojí);
- silná imunita.
Soudě podle zpětné vazby od farmářů nemá odrůda žádné nevýhody.
Zemědělská technologie brambor
Toskánské brambory jsou nenáročné na složení půdy a přizpůsobí se jakýmkoli podmínkám pěstování. Zemědělská technologie plodiny je jednoduchá, zajišťuje včasné zavlažování v období sucha, uvolňování zemské kůry, odstraňování plevele, kopání a hnojení organickou hmotou a minerály.
Příprava hlíz
Vzhledem ke krátké době vegetačního klidu není nutné hlízy před výsadbou klíčit. Semena stačí vyjmout ze skladu 3–5 dní před výsadbou, opláchnout tekoucí vodou, ošetřit roztokem kyseliny borité, síranu měďnatého nebo manganistanu draselného a vysušit. 24 hodin před výsadbou se hlízy namočí do růstového stimulátoru (Epin, Zircon).
Pro jistotu je semenný materiál podroben jarovizaci. 20 dní před výsadbou se hlízy umyjí, vydezinfikují, vloží do truhlíků s otvory a nechají v teplé místnosti s teplotou +14. +17°C.
Příprava půdy
Jak ukazuje praxe, brambory preferují lehkou a výživnou půdu: písčitou hlínu, písek, rašelinu. Pěstování na hlíně je možné za předpokladu přidání humusu.
Na podzim se pozemek zryje, zaryje, pohnojí a na jaře se osévá ovsem, lupinou, žitem, lnem a pšenicí. Po měsíci se seč zapustí do půdy, aby se obohatila dusíkem a zabránila rozvoji patogenní mikroflóry.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Při sázení brambor se řídí povětrnostními podmínkami v každém jednotlivém regionu. Na jihu země začínají výsadbové práce koncem dubna. Do této doby se půda stihne zahřát na +5…+7°С. V centrálních oblastech se výsadba provádí na začátku května, v severních oblastech – v polovině května.
Výsadba se provádí podle následujícího schématu:
- hloubka – 8–10 cm;
- vzdálenost mezi otvory je 30–35 cm;
- Rozteč řádků je 60–70 cm.
Do každého otvoru se přidá hrst dřevěného popela a superfosfátu. Tato hnojiva stačí k získání zelené hmoty.
péče
Pravidla péče:
- Doporučuje se instalovat systém přívodu kapkové vody. Ruční zavlažování se provádí nejméně 2krát za sezónu. Během sucha se frekvence zavlažování zvyšuje na 2krát každých 10 dní.
- Uvolnění hliněné kůry je povinným postupem, který poskytuje další tok kyslíku ke kořenům.
- Plení se provádí jednou týdně, aby se zabránilo zakořenění rostlin.
- Mulčování půdy slámou nebo senem zadržuje vlhkost a růst plevele, což usnadňuje péči o výsadbu.
- Brambory se kopají dvakrát: 7–10 dní po výsadbě a po odkvětu. To chrání hlízy před případnými nočními mrazíky a stimuluje růst stolonů.
- Hnojiva se aplikují po odkvětu. Předtím se rostlina živí organickými sloučeninami zavedenými během výsadby a ve fázi přípravy půdy. Účinnější je postřik keřů roztokem superfosfátu (10 g/10 l) a nitrofosky (30 g/10 l).
Boj proti chorobám a škůdcům
Odrůda Toskánsko je středně odolná proti plísni nať a hlíz.
Známky nemoci:
- hnědé skvrny na listech;
- bílý pubescentní povlak na zadní straně listu;
- malé černé tečky na greenech (spory);
- tmavé skvrny na hlízách.
Preventivní opatření:
- ošetření hlíz před výsadbou kyselinou boritou, síranem měďnatým, manganistanem draselným, „Fitosporin-M“;
- otáčení plodin;
- plení plevele;
- včasná sklizeň vrcholů a hlíz;
- kontrola půdní vlhkosti a úrovně dusíku;
- postřik výsadby syrovátkou s jódem (10 kapek na 1 litr fermentovaného mléčného výrobku);
- krmení rostlin draslíkem a fosforem.
Léčba:
- chemikálie „Oxychom“, „Ridomil Gold“, „Gamair“, „Metaxil“, „Bravo“, „Planriz“, „Alufit“;
- 10 tablet Trichopolum na 10 litrů vody (rozstřik jednou za 1 dní);
- 2 kg přesličky na 10 litrů vody, nechat 4 dny, ošetřit keře jednou týdně;
- 1 litr popela, 200 g mýdlových hoblin na 10 litrů vody.
Spolu s mandelíkem bramborovým, častým hostem zahrady, jsou výsadby často postiženy molem bramborovým. Jeho larvy se nejprve živí nadzemními částmi, poté přecházejí na hlízy brambor. Při hromadné distribuci můžete přijít až o 80 % úrody.
Způsobená škoda:
- oslabení rostlin v důsledku částečného nebo úplného zničení listů;
- ztráta úrody v důsledku poškození hlíz;
- snížení kvality a množství sklizně.
Důkaz:
- pavučiny na stoncích a listech;
- odumírání listů a stonků;
- červí díry v hlízách;
- pasáže v bramborách naplněné vylučovacími produkty;
- stopy hniloby na poškozených tkáních.
Kontrolní opatření:
- výsadba zdravého materiálu;
- kopcovité keře;
- odstranění plevele;
- kropení výsadeb (to vede ke smrti motýlů);
- rychlá sklizeň a odstranění mimo pole;
- zničení poškozených hlíz;
- ošetření rostliny přípravky „Danadim“, „Bi 58“, „Ditox“, „Di 68“, „Rogos-S“, „Bitoxibacillin“, „Kinmiks“, „Lepidocid“, „Dendrobacilin“, „Entobacterin“ , “Arrivo”, “Tsitkor”, “Zolon”, “Terradim”.
Dalším nepřítelem brambor je krtonožka, která má neukojitelnou chuť k jídlu a podkopává kořenový systém rostliny.
Jak se zbavit škůdce:
- do hnízd s larvami se nalije roztok čpavku (4 polévkové lžíce čpavku/10 l);
- nasypte granule léku „Terradox“ (25 g/10 m²);
- 1 kg jakékoli vařené cereálie se smíchá s roztokem Wofatox (20 ml/100 ml vody), vytvaruje se do kuliček a rozloží se na místo a posype se zeminou, aby nepřitahovala ptáky.
Bylinné nálevy se štiplavým zápachem pomáhají v boji proti mandelince bramborové:
- 300 g celandinu, 200 g popela/10 l vody;
- 2 kg žluté hořčice, 30 g mýdlových hoblin/10 l vody;
- 200 g stroužků česneku nebo zelených šípků, 40 g mýdlových hoblin/10 l vody;
- 200 g tabáku shag, 2 kg zelených brouků/10 litrů vody.
Přípravek nastříkejte večer, když je úplný klid, na suché listy. Hotové nálevy se pro větší účinnost používají pouze čerstvé. Aby se předešlo závislosti, produkty se střídají s chemikáliemi.
K odpuzování brouků se vysazují měsíčky, brutnák (brutnák), měsíček, koriandr, lichořeřišnice, matthiola, konopí, fazole, hrách, křen, cibule a brutnák.
Pro hromadnou distribuci se používají insekticidy: „Prestige“, „Aktara“, „Korado“, „Molniya“, „Commander“, „Iskra“, „Inspector“, „Sonnet +“, „Antizhuk“, „Death to Beetles“ , „Prestige“, „Dilor“.
Sběr, skladování a využití plodiny
Pravidla sklizně:
- dva týdny před kopáním jsou vrcholy odříznuty a zcela odstraněny z pole;
- brambory se vykopávají za suchého teplého počasí;
- hlízy se zbaví zeminy, vytřídí se, nahnilé a poškozené se vyhodí;
- Brambory se nechají na suchém tmavém místě 3-4 dny uschnout.
Pravidla pro skladování brambor:
- sklad a nádoby (bedny, pytle, sítě) se umyjí, dezinfikují, suší a vkládají se do nich hlízy;
- skladovací teplota by neměla být vyšší než +4°C, vlhkost 70–80%;
- brambory lze skladovat s jablky nebo řepou, aby se zabránilo hnilobě;
- hlízy se periodicky vytahují z kontejneru a třídí (shnilé a zelené se vyhodí).
Pro skladování brambor na balkoně používejte termonádoby, které fungují na elektřinu a vydrží teploty vzduchu až –40 °C.
Toskánské brambory jsou vhodné k vaření, smažení, pečení, dušení, výrobě přesnídávek, alkoholu a škrobu.
Rostoucí vlastnosti a možné potíže
Při pěstování odrůdy Toskánsko nejsou žádné potíže. Kultura se rychle přizpůsobí jakýmkoli povětrnostním podmínkám a typu půdy.
Pro snížení mzdových nákladů při pěstování brambor se doporučuje používat holandskou technologii.
Pravidla přistání:
- výběr vysoce kvalitního osivového materiálu;
- klíčení při teplotě +18°C;
- ošetření hlíz růstovými stimulátory;
- výsadba poté, co výhonky dosáhnou 5 mm;
- příprava půdy na podzim – orba do hloubky 25 cm, bránění, vyrovnání povrchu, přidání humusu a síranu draselného, superfosfát, každý 25 g na 1 m²;
- setí vojtěšky, řepky, hořčice s dalším sečením;
- jarní orba místa a aplikace močoviny nebo síranu amonného (50 g na 1 m²);
- sázení hlíz do půdy zahřáté na +10 °C do hloubky 6–8 cm s klíčky směřujícími nahoru;
- vzdálenost mezi otvory – 30 cm, řady – 70 cm;
- tvarování vysokého hřebene o průřezu 15 m²;
- křoví plevelů a kopců (výška hřídele – 12 cm, šířka – 35 cm);
- opakované svahování – po měsíci (výška náspu – 30 cm);
- další odstraňování plevele pomocí herbicidů;
- instalace kapkového zavlažovacího systému;
- ošetření výsadby proti mandelince bramborové s chemikáliemi „Korado“, „Bankol“ přísně před květem;
- Zavlažování keřů (5-6krát za sezónu) přípravky „Skor“, „Topaz“, „HOM“ pro prevenci plísně;
- sklizeň vrcholů 1,5 týdne před kopáním.
Výhody:
- zvýšení produktivity;
- zkrácení doby zrání;
- zvýšení počtu hlíz na každém keři;
- atraktivní prezentace brambor;
- zachování chuti během skladování.
Recenze zahradníků
Recenze o odrůdě Toskánsko jsou většinou pozitivní. Zahradníci oceňují brambory pro jejich nízké nároky na půdu a péči, výbornou chuť a vysokou produktivitu.
Michail, Kirov: „Toskánské brambory mám rád pro vynikající chuť hlíz. Nejsou suché ani vodnaté a po uvaření a nakrájení neztmavnou. Péče o Bush je minimální. Zalévám pouze za sucha a předtím rostlina potřebuje pouze dešťovou vodu. Jednou to přihnojím nitrofoskou a to stačí pro normální vývoj hlíz.“
Julia, Novovoroněž: „Loni jsem na farmářském veletrhu koupil semena Toskánska. Uzliny jsou rovné jako výběr, středně velké s rovnoměrnou a hladkou kůží. Zasadil jsem pár keřů, abych to zkusil, protože jsem byl skeptický k zámořským odrůdám. Chuť brambor příjemně překvapila. Není mýdlový, neměkne, při smažení se neláme a dlouho se skladuje ve sklepě. Keře nebyly ničím nemocné, brouků bramborových bylo málo. Abych zabránil plísni, ošetřil jsem je přípravkem Oxychom a pod keře jsem nasypal dřevěný popel, abych odpuzoval brouky.“
Závěr
Toskánské brambory jsou odrůdou německého výběru, která i přes řadu pozitivních vlastností dosud není zahrnuta do seznamu selektivních úspěchů Ruska. Kultura je nenáročná na péči, vyžaduje minimální zalévání a dvojnásobnou aplikaci hnojiv.
Odrůda je odolná vůči většině chorob lilek, při správné péči netrpí plísní a dává velkou úrodu. Preventivní práce zahrnují předpěstební ošetření hlíz, dodržování střídání plodin, odstraňování plevele a nať a postřik přípravky s obsahem mědi.
