Které nádobí lze použít v mikrovlnné troubě a které ne?

Mikrovlnná trouba je již dlouho zakořeněná v našem každodenním životě: ať už potřebujeme rychle rozmrazit jídlo po pracovním dni nebo ohřát oběd v termínech. Při používání elektrického spotřebiče ale musíte pamatovat na to, že ne všechno nádobí je pro něj vhodné. Neznamená to, že musíte všeho nechat a běžet si koupit nové talíře nebo misky, jen znalost a správná obsluha zařízení prodlouží jeho výkon a může zachránit vaše zdraví. Níže vám řekneme, na co si dát pozor při výběru nádobí do mikrovlnky.

Existují obecné požadavky na nádobí, které musíte znát. Zvažte například vlastnosti materiálu, ze kterého je vaše nádoba vyrobena – měla by projít mikrovlnami, neobsahovat škodlivé kovy, nevodit elektrický proud a být žáruvzdorná. Na nádobí umístěném v mikrovlnné troubě by neměly být žádné praskliny nebo třísky – za prvé to znamená poškození horní vrstvy a možnost vniknutí škodlivých látek do jídla a za druhé může hrozit, že se miska rozdělí na kousky a dokonce poškodí zařízení. Ne každý ví, ale i tvar kuchyňského náčiní může ovlivnit kvalitu ohřívaného jídla. Například kulaté nebo oválné talíře se zahřívají rovnoměrně, ale hranaté ne. Nebo si při výběru šálku vyberte takový, jehož stěny jsou hladké a směrem nahoru se nezužují. Důležitá je také velikost: tvar by neměl překážet otáčení disku nebo zavírání dvířek.

K vaření nikdy nepoužívejte kovové nádoby nebo předměty se zlatým (kovovým) vzorem. V opačném případě vás čeká místní ohňostroj, který může vést k poškození, zkratu, v nejhorším případě i požáru.

Křišťálové nádobí je velmi krásné, ale patří pouze na stůl – křišťál obsahuje olovo, proto by se neměl ohřívat.

Dřevěným miskám by se také nemělo věřit, že se zahřejí. Mikrovlnka je může zničit – vlivem vysoké teploty mohou popraskat a při maximálním výkonu se mohou proměnit v ohořelé ohniště.

Jednorázový a levný plast ztratí při zahřátí tvar a jíst z něj je nezdravé.

Jaké nádobí je tedy vhodné do mikrovlnky? Nejjednodušší odpověď je ta s odpovídajícím označením:

Pokud je taková ikona na spodní straně nádobí, která se vám líbí, a někdy je pod ní „mikro“ podpis, můžete ji bez váhání použít. Taková věc může být vyrobena ze skla, silikonu, hlíny, potravinářského plastu a dokonce i bambusu. Podívejme se na každý materiál trochu blíže.

Potravinářský plast. A opět věnujte pozornost označení: produkty s číslem 5 (nebo písmeny PP v trojúhelníkovém rámečku) jsou pro vás vhodné. Takové nádoby snesou teplotu až 100°C. Na

Při vyšších teplotách se mohou uvolňovat škodlivé sloučeniny. Plastové nádoby tedy můžete používat, ale ne na vaření (pečení nebo pečení).

Silikonové formy lze bez obav použít. Dokonale propouštějí mikrovlny, nevyžadují mazání a jsou odolné teplotám do 280°C. Při výběru formy dávejte pozor na její boky – těsto v troubě kyne výše než v troubě. Pro rovnoměrné pečení je lepší zakoupit válcový tvar. Silikon by neměl být příliš řídký a pokud při ohýbání zůstávají na formě bílé stopy, je lepší ho vrátit zpět do regálu se zbožím.

skloa lepší tepelně odolné sklo – nejlepší možnost. Jídlo je uvařené, nádoba se neohřívá, není zdravotně závadná. Ale je zde nuance – stěny forem by neměly být příliš tenké nebo tlusté – hledejte rovnováhu. Tenké sklo může jednoho dne prasknout, ale jídlo se bude vařit na silnostěnné pánvi déle. Je vhodnější používat nádobí s nepříliš vysokými stranami. Tuto možnost podporuje i její estetika – v průhledné skleněné formě bude váš pokrm vypadat ještě krásnější. Sklo neabsorbuje tuk a pachy, lze jej mýt v myčce nádobí, takové nádoby jsou vhodné k rozmrazování, ohřívání, pečení.

Pokud se vám líbí keramika, pak z jeho používání nebude žádná škoda. Malovaný hrnec ale v komoře nezahřívejte – praskne. Žádné vzory, okraje, vzory nebo reliéfní strany – pouze hladký glazovaný povrch. Totéž platí pro produkty z porcelánu a kameniny. Jejich společnou nevýhodou je silné zahřívání. Proto by měl být v tomto případě vždy po ruce chňapka.

Pokud jsou pro podávání a podávání nejlépe vyhrazeny dřevěné misky, pak talíře a stojany vyrobeno z přírodního bambusu Odolný vůči vysokým teplotám a vhodný pro použití. Neabsorbují tuk, neodpařují nic škodlivého – šetrné k životnímu prostředí a praktické.

Vzhledem k tomu, že jedním z hlavních požadavků moderní společnosti je funkčnost elektrotechniky, je jasné, že jednoduchá zařízení ustupují gadgetům s dalšími možnostmi. U mikrovlnných trub jsou to funkce konvekce a gril. V tomto kuchyňském pomocníkovi můžete vařit kebab a péct koláče. A ideální možností by byly formy vyrobené z tepelně odolného skla nebo tepelně odolného silikonu.

Jednorázové výrobky si zaslouží samostatný odstavec – kdo z nás si nekoupil hotová jídla v kartonových nebo plastových krabičkách, ale jak bezpečné je v nich ohřívat řízky a pilaf? Nejprve si zapamatujeme označení a zkontrolujeme jeho přítomnost. Pokud je tam ikonka, klidně se rozcvičíme. Lodě vyrobené z hliníku nebo s hliníkovou vrstvou jsou bezpodmínečně zakázány. Pamatujte, že při ohřívání vždy mírně pootevřeme víko nebo roztrhneme uzavřený obal, aby se uvolnila pára.

Důležitým doplňkem je čepice. Jsou vyrobeny ze skla nebo plastu. Provádějící stejný úkol – chránit komoru před kapkami tuku a kousky jídla a zadržovat teplo – se liší svými vlastnostmi. Plastová digestoř by se například neměla používat při grilování nebo pečení. Sklo se velmi zahřívá, ale lze jej používat při vysokých stupních.

Jak vidíte, najít mikrovlnné nádobí, které vám vyhovuje, není tak obtížné – vybírejte a vařte s radostí!

Nádobí do mikrovlnné trouby musí být praktické a bezpečné (nemluvě o krásném), takže ne všechny produkty jsou vhodné k ohřevu a vaření potravin pomocí tohoto praktického domácího spotřebiče. Ale nejdřív.

Potraviny se ohřívají pomocí mikrovlnného záření, takže jej lze použít s jakýmkoli nádobím, které dobře propouští mikrovlny a zároveň odolává kontaktu s extrémně horkými potravinami a vařícími tekutinami. Nedoporučuje se dávat do mikrovlnky silnostěnné porcelánové talíře (ohřejí se samy, ale obsah zůstane studený) a křišťál. A samozřejmě je absolutně zakázáno vkládat železné nádobí do mikrovlnné trouby – to je nebezpečné pro zařízení, protože to může způsobit zkrat.

Z jakých materiálů je nádobí vhodné do mikrovlnné trouby?

Bormioli Rocco Food se rychleji ohřeje v průhledných nádobách

Samozřejmě musí být žáruvzdorné nebo ohnivzdorné, aby dostatečně zvládlo topení a vaření. Hlavní věc je, že na nádobí nejsou žádné zlacené vzory – vybírejte klasické skleněné nádoby s průhlednými povrchy. Ty nejen usnadňují kontrolu nad procesy, ale také zkracují dobu, po kterou produkt zůstává v peci.

DŮLEŽITÉ: Skleněné předměty vložte do studené mikrovlnné trouby, protože jsou citlivé na náhlé změny teploty.

Sistema Plastic je také vhodný, ale označený speciálním symbolem

Plastové nádobí se speciálním symbolem lze vložit i do mikrovlnné trouby označující schopnost snést ohřev až na 130–140°C.

Pokud na nádobí nejsou žádné takové známky, začnou se tavit a uvolňovat látky nebezpečné pro vaše zdraví, to platí zejména pro produkty nízké kvality. Kromě toho byste neměli používat plastové nádobí, pokud vaříte v mikrovlnné troubě v režimu „gril“, stejně jako pro přípravu pokrmů s cukrem a tukem, které se snadno zahřívají na teplotu, která způsobuje deformaci materiálu.

DŮLEŽITÉ: Nešetřete na nákupu nádobí – levné a nekvalitní věci mohou mikrovlnku nenávratně poškodit.

Lekue Silicon se nebojí teplotních změn

Král mezi moderními materiály na výrobu kuchyňského nádobí nabízí velmi pohodlné formy na pečení a pečení. Několik těchto nádob v podobě geometrických tvarů, legračních zvířátek nebo srdíček přitáhne členy mladší generace k přípravě lahodného pečiva, čímž se vaření stane vzrušující hrou. Silikon se navíc nebojí změn teplot a jak snadná manipulace a skladování je již legendární.

DŮLEŽITÉ: Chcete si ohřát koláčky nebo muffiny v mikrovlnné troubě? Umístěte pod ně silikonovou podložku.

Emile Henry Ceramic je bezpečný a rychle se zahřívá

Není divu, že výrobci nabízejí širokou škálu keramických nádob pro mikrovlnné trouby. Různé zapékací misky, hrnce, misky a pánve potažené rovnoměrnou vrstvou glazury jsou ideální pro vaření v kombinovaných režimech (například střídání grilu a konvekce). Keramický povrch se dokonale zahřeje a napomáhá k dosažení chutné kůrky na mase a řízcích.

DŮLEŽITÉ: Ramekins a pekáče od Emile Henry, funkční sady nádob od Kitchen Aid, masivní výrobky od Staub a elegantní cocottes od Le Creuset jsou skutečným nálezem. Jejich pokrmy jsou aromatické, chutné a zdravé a všechny experimenty končí bezpodmínečným vítězstvím!

Jedinečné pokrmy pro řešení jakéhokoli kulinářského úkolu si můžete objednat u Posudamartu nebo přijít, držet jej v ruce a osobně zkontrolovat kvalitu v naší prodejně v centru Moskvy, v nákupním centru Nikolsky Passage.

Naše video na kanálu PosudamartTV

DÁRKY K 8. BŘEZNU | Co darovat? Každý bude potěšen!