Která švestka chutná nejsladší?
Ze všech odrůd, které jsou zapsány ve státním rejstříku, je jen málo těch, které jsou skutečně mrazuvzdorné, a my jsme napočítali pouze pět, které mají jiné kvality v celé své kráse. Nejlepší odrůdy švestek jsme vyhodnotili na základě tří hlavních ukazatelů: zimní odolnost, odolnost vůči chorobám a chuť – vynikající nebo velmi dobrá.
Lidé říkají: „Slivoň se nechválí, ale cesta k ní je vždy vyšlapaná.“ Ne všechny odrůdy jsou však tak dobré, jak bychom si přáli: někdy jsou plody kyselé, někdy je jejich zimní odolnost nízká, někdy jsou vážně postiženy chorobami. A přesto existují téměř dokonalé.
TOP 5 odrůd dle KP
Hlavní věc, kterou musíte věnovat pozornost při výběru nejlepších odrůd švestek pro střední zónu, a zejména severní oblasti, je zimní odolnost. Zdá se, že švestka je původně ruský strom, ale přesto je v tomto ukazateli výrazně nižší než jabloně a dokonce i třešně. A ještě větší hrozbu pro ni představují zimní tání a následné mrazy, které zabíjejí poupata.
Odrůda je odolná vůči suchu, zimovzdorná (pouze ve velmi silných zimách mohou její poupata mírně namrzat). Je slabě ovlivněn chorobami a škůdci.
Problém s maďarskou Korneevskou je stejný: při hojné sklizni se mohou větve zlomit.
Volgogradskaya
Odrůda může potěšit i náročné letní obyvatele. Švestky jsou velké, váží 40–50 g, žluté, s tmavě karmínovým červenáním, které zabírá většinu plodů, s lehkým voskovým povlakem (1). Dužnina je oranžová, šťavnatá, sladkokyselá (4,5 bodu). Pětileté stromy produkují až 50 kg na strom a dospělí – až 150 kg (2). Začíná plodit ve 4. roce.
Odrůda je odolná vůči suchu, snáší tuhé zimy (ani poupata mírně nenamrzají), téměř ji nepoškozují škůdci a choroby.
„Je tu jen jeden problém: Volgogradskaya vyžaduje dobrou péči,“ říká Svetlana Mikhailova. – Jinak budou švestky malé.
Zarechnaya brzy
Tato krása je absolutní rozkoš. Jeho plody jsou velmi atraktivní – tmavě fialové, se silným voskovým povlakem (1), jantarová dužina, jemné, šťavnaté, sladkokyselé (4,5 bodů). Váží v průměru 40 g, ale mohou vážit až 50 – to je jedna z největších švestek. Výnos je vysoký (asi 50 kg). Dozrává brzy, již koncem července. Plodit začíná ve 3. – 4. roce (2).
Velmi dobře snáší zimní mrazíky. Odolný vůči chorobám a škůdcům.
Mírové
Jeho plody jsou poměrně velké (asi 30 g), tmavě fialové, se žlutozelenou, jemnou, šťavnatou, sladkokyselou dužinou (1). Ze zimovzdorných švestek je tato nejchutnější: je hodnocena 4,8 body. Sklizeň je celkem slušná – 25 – 40 kg na strom (2), dozrává v polovině srpna. První švestky se objevují ve 4–5 letech.
Odrůda je odolná vůči suchu (ale při zálivce jsou plody chutnější a šťavnatější), velmi zimovzdorná, odolná vůči škůdcům a chorobám.
„Mirnaya má jednu nevýhodu: plody dozrávají nerovnoměrně,“ říká Svetlana Mikhailova. – To je dobré, pokud se švestky používají k jídlu, ale špatné, když z nich děláte džem – budete je muset vařit v několika dávkách, jak dozrávají.
Co je degustační hodnocení?
Chuť ovoce hodnotí profesionální degustátoři – každou novou odrůdu vyzkouší a přidělí body od 1 do 5. Jde o tzv. degustační hodnocení. Podle toho jsou všechny plody rozděleny do 5 skupin:
- nejedlé – až 3 body;
- průměrný – 3 – 3,7 bodu;
- dobrý – 3,8 – 4,3 bodu;
- velmi dobrý – 4,4 – 4,7 bodu;
- výborný – 4,8 – 5 bodů.
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o odrůdách švestek s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova – položil jí nejoblíbenější otázky letních obyvatel.
Jak vybrat odrůdu švestek?
Kupodivu jsou švestky poměrně citlivé na zimní mrazy, takže při výběru odrůdy je důležité věnovat pozornost tomu, ve kterých oblastech je zónována. Pokud se doporučuje pěstovat ji v jižních oblastech, není vhodná na sever. Tyto údaje lze nalézt ve Státním rejstříku výběrových úspěchů.
Jaké odrůdy švestek jsou vhodné pro sušené švestky?
Důležité je, aby plody byly malé (30 – 40 g), s drobnou peckou, tmavě modré barvy, s hustou slupkou a voskovým povlakem. Měly by obsahovat hodně sušiny (asi 20 %) a cukru více než 12 %.
Existují 2 odrůdy nejvhodnější pro sušené švestky: maďarská Korneevskaya a Blue Bird.
Kdy je nejlepší čas na výsadbu švestek?
Nyní se sazenice prodávají hlavně v kontejnerech, takže je lze vysazovat po celou teplou sezónu – od poloviny dubna do poloviny října. Ale prostokořenné rostliny je nejlepší vysadit na jaře. Při podzimní výsadbě je velká pravděpodobnost, že sazenice vymrznou nebo dokonce uhynou.
zdroje
- Státní rejstřík výběrových úspěchů https://reestr.gossortrf.ru/
- Všeruský výzkumný ústav FGBNU pro šlechtění ovocných plodin // Katalog odrůd https://vniispk.ru/species/
Švestka je oblíbená a nenáročná plodina. Vysaďte si na zahradu několik druhů rostlin a dopřejete své rodině čerstvé pochoutky, budete umět vařit marmeládu, kompoty a také lahodné omáčky. Pro každé z těchto jídel existují nejvhodnější odrůdy.
Přihlaste se k odběru našich kanálů
Dnes si povíme něco o těch nejsladších a nejšťavnatějších švestkách, které vás okamžitě uchvátí svou chutí. Sladké švestky najdeme mezi modrými, žlutými a červenými. Švestky se také liší velikostí, výnosem a načasováním dozrávání plodů. Vyberte si, které vám vyhovují.
Amers
Fotografie z shutterstock.com/natnikbo
Plody této modré švestky jsou šťavnaté a velké, váží asi 50 g. Slupka je mírně nakyslá, ale dužina je sladká. Sazenice začínají plodit ve 3-4 roce. Dospělý strom dorůstá do výšky 4 m, koruna se tvoří rovnoměrně, ale pravidelné ztenčování nebude zbytečné. Odrůda je částečně samosprašná, ale s dalšími opylovači bude výnos vyšší. Plody odrůdy dozrávají Amers do začátku září.
Top 5 nejlepších samosprašných odrůd švestek (fotografie, popisy, tipy na péči)
Výběr nejlepších samosprašných odrůd švestek pro pěstování v moskevské oblasti a středním pásmu.
Calypso
Fotografie z shutterstock.com/Hasanov Mikayil
Další velmi sladká modrá švestka. Jeho plody jsou o něco větší než předchozí (až 60 g) a mají pravidelný oválný tvar. Po dozrání, ke kterému dochází koncem července, švestky dlouho neopadávají. Dospělé stromy dorůstají do výšky 3-4 m a vyžadují ztenčení větví. Čerstvé plody se skladují 2-3 týdny a jsou výborné na zpracování. Odrůda je vysoce odolná vůči chorobám a mrazu.
13 důležitých otázek o sázení a pěstování švestek
Jaro je za dveřmi, což znamená novou výsadbu. Jak zasadit švestku a pečovat o ni, abyste za pár let sklidili první úrodu?
Burbank Giant
Fotografie z shutterstock.com/Ysy Photos 20
Tato červená švestka vás překvapí nejen sladkostí plodů, ale i jejich velikostí – mohou dosahovat délky 9 cm a váhy kolem 100 g. První sklizeň lze získat z tříletého stromu. Vzrostlé stromy dorůstají 3–4 metrů, při správné péči lze sklidit 70–90 kg švestek. Příjemným bonusem je jejich udržovací kvalita. Čerstvé je lze skladovat celý měsíc. Správný jarní řez výrazně zvyšuje výnos. Plody dozrávají v červenci.
Největší a nejsladší odrůdy švestek (s fotografiemi a popisy)
Sníte o velkých a chutných švestkách na vaší zahradě? Doporučíme osvědčené odrůdy!
Podzimní obr (podzimní obr)
Fotografie z shutterstock.com/Diana Baliuk
Sladká červená švestka pozdního zrání. Příjemnou chuť jeho velkých plodů (od 80 do 200 g) si můžete vychutnat od druhé poloviny října. Plody jsou také ceněny pro svou dobrou skladovatelnost. Z jednoho vzrostlého stromu lze získat 60-80 kg úrody. Rostliny snadno snášejí mrazy až do –25°C.
Pěstování švestek na zahradě – vše o sázení, zalévání, hnojení a zpracování
Užitečné tipy, jak švestky sázet a pečovat o ně po celou vegetační sezónu.
zlatá kapka
Fotografie z shutterstock.com/Kritchai7752
Tato žlutá švestka je jednou z nejvoňavějších a nejšťavnatějších. Jeho oválné, mírně zploštělé plody dosahují hmotnosti 60-70 g. Slupka je přitom měkká a pecka se snadno odděluje. První sklizeň odrůdy švestky zlatá kapka dává ve 3-4 letech. Dospělý strom obvykle dorůstá do výšky 3 m. Plody dozrávají do poloviny srpna a lze je skladovat čerstvé až do pozdního podzimu.
Prořezávání švestek na jaře: vzory a pravidla
Chcete mít každý rok dobrou úrodu švestek a obdivovat zdravé, pěstěné stromy? Pak si každé jaro udělejte čas na prořezávání!
Mirabelle
Fotografie z shutterstock.com/laran2
Oblíbená odrůda žluté sloupovité švestky. Je ceněn především pro svou vynikající chuť s kořenitými tóny a také pro atraktivní vzhled malých světlých plodů (20-40 g). Na slunečné straně se na nich může objevit červený ruměnec. Produktivita se výrazně zvyšuje, pokud poblíž rostou švestky vhodných opylujících odrůd. Chcete-li to provést, vyberte odrůdy se stejnou dobou květu a švestkové květy Mirabel v květnu.
Nejlepší opylovači švestek: výběr správných odrůd
Chcete-li získat sklizeň švestek, musíte se postarat o dobré opylovače.
Pamatujte, že i ty nejsladší švestky jsou pro tělo dobré. Nejlepší je jíst je čerstvé, ale občas si můžete dopřát i lahodnou marmeládu, zavařeniny nebo marshmallow.