Recenze

Jaký je obsah kalorií brambor na 100 gramů?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	77 kcal	1684 kcal	4.6%	6%	2187 g
Proteiny	2 g	76 g	2.6%	3.4%	3800 g
Tuky	0.4 g	56 g	0.7%	0.9%	14000 g
Sacharidy	16.3 g	219 g	7.4%	9.6%	1344 g
Sacharidy (celkem)	17.7 g	~
Dietní vlákna	1.4 g	20 g	7%	9.1%	1429 g
Voda	78.6 g	2273 g	3.5%	4.5%	2892 g
Organické kyseliny	0.2 g	~
Ash	1.1 g	~
Vitamíny
Vitamín A, RE	3 μg	900 μg	0.3%	0.4%	30000 g
beta karoten	0.02 mg	5 mg	0.4%	0.5%	25000 g
Vitamín B1, thiamin	0.12 mg	1.5 mg	8%	10.4%	1250 g
Vitamín B2, riboflavin	0.07 mg	1.8 mg	3.9%	5.1%	2571 g
Vitamín B4, cholin	11 mg	500 mg	2.2%	2.9%	4545 g
Vitamin B5, pantotenik	0.3 mg	5 mg	6%	7.8%	1667 g
Vitamín B6, pyridoxin	0.3 mg	2 mg	15%	19.5%	667 g
Vitamín B9, folát	8 μg	400 μg	2%	2.6%	5000 g
Vitamín C, askorbová	20 mg	90 mg	22.2%	28.8%	450 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0.1 mg	15 mg	0.7%	0.9%	15000 g
Vitamín H, biotin	0.1 μg	50 μg	0.2%	0.3%	50000 g
Vitamin K, fylochinon	1.9 μg	120 μg	1.6%	2.1%	6316 g
Vitamín PP, NE	1.8 mg	20 mg	9%	11.7%	1111 g
Niacin	1.3 mg	~
Macronutrienty
Draslík, K	568 mg	2500 mg	22.7%	29.5%	440 g
Vápník, Ca	10 mg	1000 mg	1%	1.3%	10000 g
Křemík, Si	50 mg	30 mg	166.7%	216.5%	60 g
Hořčík, Mg	23 mg	400 mg	5.8%	7.5%	1739 g
Sodík, Na	5 mg	1300 mg	0.4%	0.5%	26000 g
Síra, S	32 mg	1000 mg	3.2%	4.2%	3125 g
Fosfor, P	58 mg	800 mg	7.3%	9.5%	1379 g
Chlor, Cl	58 mg	2300 mg	2.5%	3.2%	3966 g
Stopové prvky
Hliník, Al	860 μg	~
Bor, B	115 μg	~
Vanad, V	149 μg	~
Železo, Fe	0.9 mg	18 mg	5%	6.5%	2000 g
Jód, I	5 μg	150 μg	3.3%	4.3%	3000 g
kobalt, spol	5 μg	10 μg	50%	64.9%	200 g
Lithium, Li	77 μg	~
Mangan, Mn	0.17 mg	2 mg	8.5%	11%	1176 g
Měď, Cu	140 μg	1000 μg	14%	18.2%	714 g
Molybden, Mo	8 μg	70 μg	11.4%	14.8%	875 g
Nikl, Ni	5 μg	~
Rubidium, Rb	500 μg	~
Selen, Se	0.268 μg	55 μg	0.5%	0.6%	20522 g
Stroncium, Sr	9.28 μg	~
Fluor, F	30 μg	4000 μg	0.8%	1%	13333 g
Chrome, Cr	10 μg	50 μg	20%	26%	500 g
Zinek, Zn	0.36 mg	12 mg	3%	3.9%	3333 g
Zirkonium, Zr	3.03 μg	~
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny	15 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	1.3 g	~
Glukóza (dextróza)	0.6 g	~
Sacharóza	0.6 g	~
Fruktóza	0.1 g	~
Základní aminokyseliny	0.72 g	~
Arginin *	0.1 g	~
Valine	0.122 g	~
Histidin *	0.03 g	~
Isoleucin	0.086 g	~
Leucin	0.128 g	~
Lysin	0.135 g	~
Metionin	0.026 g	~
Methionin + Cystein	0.05 g	~
Treonin	0.097 g	~
Tryptofan	0.028 g	~
Fenylalanin	0.098 g	~
Fenylalanin + tyrosin	0.19 g	~
Vyměnitelné aminokyseliny	1.172 g	~
Alanin	0.097 g	~
Kyselina asparagová	0.25 g	~
Glycin	0.1 g	~
Kyselina glutamová	0.262 g	~
Prolin	0.092 g	~
serin	0.128 g	~
Tyrosin	0.09 g	~
Cystein	0.023 g	~
Mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny	0.093 g	od 0.9 do 3.7	10.3%	13.4%
Omega-6 mastné kyseliny	0.08 g	od 4.7 do 16.8	1.7%	2.2%
Nasycené mastné kyseliny	0.088 g	max. 18.7 г
14:0 Myrista	0.002 g	~
16:0 Palmitic	0.071 g	~
18:0 Stearic	0.015 g	~
Mononenasycené mastné kyseliny	0.166 g	min. 16.8 г	1%	1.3%
16:1 palmitolejová (ud)	0.005 g	~
18:1 oleic (ud)	0.16 g	~
Polynenasycené mastné kyseliny	0.082 g	od 11.2 do 20.6	0.7%	0.9%
18:2 Linolevaya (ud)	0.08 g	~
18:3 linolenová (ud)	0.082 g	~

Přečtěte si více

Jaká půda je potřebná pro výsadbu plamének?

Energetická hodnota Brambory je 77 kcal.

Kus = 100 g (77 kcal)

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle

Brambory bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B6 – 15%, vitamín C – 22,2%, draslík – 22,7%, křemík – 166,7%, kobalt – 50%, měď – 14%, molybden – 11,4, 20%, chrom – XNUMX %

Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
Chrome podílí se na regulaci hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení glukózové tolerance.

Přečtěte si více

Jak stratifikovat semena?

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

sušené brambory
Suchá, instantní, instantní bramborová kaše (vločky, krupice)
Cibule
Cibule, sušená
Nakládaná mrkev

RECEPTY S VÝROBKEM Brambory

Azu
Entrecote
Ančovičky a šproty s bramborem
Rozmanité
Různé zelí a zelenina
Belyash
Hovězí stroganoff
Parní koule
Bitochki a la selyanski (ukrajinské národní jídlo)
Dušené sekané drůbeží, zvěřina nebo králičí karbanátky v bílé omáčce s rýží
Rybí kuličky, smažené
Masové kuličky, chobotnice a rybí kotlety
Beefsteak
Nakrájený biftek
Hovězí steak s cibulí
Vařené bramborové placky
bozbash
Kubánský boršč s cuketou
Letní boršč (s řepnými vršky)
Vegetariánský boršč
Boršč se zelím a bramborami
sibiřský boršč
Ukrajinský boršč
Studený boršč

Hlavní
Složení produktu
Složení zeleniny a bylinek
Chemické složení “brambory”

Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.

Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.

Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.