Jaký je kořenový systém buku?

Buk (Fagus) je rod velkých stromů ze stejnojmenné čeledi. Zástupci tohoto rodu mají silný a tlustý kmen a rozložitou korunu. Buky jsou dlouhověké a ve vhodných podmínkách se dožívají i stovek let. Tato rostlina je pozoruhodná nejen svým působivým vzhledem. Buk poskytuje výborný stín a pod jeho hustou korunou se schováte i před deštěm. Od pradávna bylo se stromem spojeno mnoho přesvědčení a místa, kde rostly buky, byla považována za koncentraci energie a síly. Se jménem rostliny souvisí i jedna z jejích vlastností. Slovo „buk“ v mnoha evropských jazycích zní stejně jako slovo „kniha“ – vědci naznačují, že v dávných dobách byly runy napsány na tyčích vyrobených z kůry nebo bukového dřeva. Závod stále hraje důležitou roli v průmyslu. Bukové dřevo je považováno za cenné a používá se k výrobě nábytku a podlah.

Pokud máte pozemek dostatečné velikosti, můžete si buk pěstovat na vlastní zahradě. Ale aby strom neonemocněl a neproměnil se v šířícího se obra, musíte studovat jeho vlastnosti.

Obsah článku

Jak vypadá buk?

Внешний вид

Buky jsou listnaté stromy vysoké až 40 m. Průměr kmene takové rostliny může dosahovat až 2 m. Rychlost růstu buku není příliš vysoká. Prvních sto let života roste nahoru a pak se začíná rozšiřovat. Dlouhé a poměrně tenké bukové větve tvoří korunu ve tvaru stanu. Kvůli své hustotě větve umístěné níže ve stínu postupně odumírají a odhalují kmen rostliny. Kůra mladých stromů je tmavá, hnědošedá, ale u vzrostlých buků se stává světle šedou.

Bukové pupeny a listy

Bukové olistění je uspořádáno ve dvou řadách. V létě má zelenou barvu, na podzim žloutne a s příchodem chladného počasí hnědne. Listy jsou 5 až 10 cm dlouhé a mají oválný nebo podlouhlý tvar s hrotem na vrcholu, podél okraje listové čepele mohou být řídké zuby.

Na jaře, současně s rozkvětem listů, se na buku objevují drobné květy tvořící jehnědy. Koncem léta na stromě dozrávají malé trojúhelníkové plody s hustou hnědou skořápkou, známé jako ořechy. Od poloviny podzimu opadávají. Bukvice obsahují mnoho cenných živin a jsou považovány za jedlé. Čerstvá semena sice mohou obsahovat jedovatý alkaloid, který ve velkém množství může způsobit poruchy příjmu potravy, ale při smažení se rozkládá. Ořechy se používají k výrobě moučníků mletím pražených semínek na mouku, používají se jako náhražka kávy a také při výrobě másla, které má vlastnosti podobné jako máslo kakaové. Koláč bohatý na bílkoviny, který zbyl po vymačkání, je považován za zdravé krmivo pro hospodářská zvířata. Stromy začínají plodit ve věku 20 let a někdy i v 60 letech. V přírodě se mnoho zvířat a ptáků živí plody buku. Bohatou úrodu ořechů z takového stromu lze získat pouze 1-2x za dekádu, ve zbytku času lze z jedné rostliny sklidit asi 8 kg plodů.

Kořenový systém

Vysoké a silné stromy potřebují vyvinutý kořenový systém. Buk nemá centrální kořen, ale tvoří několik velkých „kotevních“ kořenů, které jdou do velkých hloubek. Buky často tvoří „kořenové drápy“ – dřevnaté kořeny, které se běžně vyskytují na vzrostlých stromech a často vyčnívají nad úroveň terénu. U buků nacházejících se v blízkosti se kořeny často proplétají a rostou společně.

Kde roste buk?

Buk je poměrně starobylá rostlina, která existovala již v období třetihor. Dnes se takové stromy vyskytují v mírném podnebí, stejně jako v subtropech, příležitostně se objevují v tropických oblastech Eurasie a Severní Ameriky. V Evropě jsou takové stromy považovány za jedny z nejběžnějších a často se stávají dominantními druhy listnatých nebo smíšených lesů. Dříve se věřilo, že buky byly také nalezeny na jižní polokouli, včetně jihoamerických zemí a Austrálie, ale později byly tyto druhy identifikovány jako samostatná čeleď Notophagaceae.

Buky preferují výživnou půdu a často se vyskytují také v horských oblastech, tyčící se do výšky až 2,5 tisíce m nad mořem.

Výsadba buku v otevřeném terénu

Krásná koruna a listy dělají z buku dobrý nákup pro zahradníka. Tato rostlina je nenáročná a vyžaduje dodržování pouze nejzákladnějších pravidel péče.

Sazenice se doporučuje přenést do země brzy na jaře – před otevřením pupenů. Pozdní výsadba povede k pomalejšímu růstu stromu a oslabení jeho imunity. Buky jsou nenáročné na složení půdy, ale budou potřebovat dostatek živin, proto je nutné půdu před výsadbou přihnojit. Také je vhodné sazenici obehnat plůtkem, který zabrání sešlapání a utužení půdy u stromu.

Buky se nejlépe vyvíjejí na slunných, ale nepříliš teplých místech. Při výběru místa pro sazenici je důležité pamatovat na velikost dospělého stromu, jehož kořeny se s růstem rozšíří. Pro výsadbu buku si připravte jamku širokou a hlubokou asi 80 cm, na její dno lze umístit směs zeminy a hnojiva. Po výsadbě je rostlina zalévána a oblast poblíž kmene je mulčována suchou trávou – tento postup zpomalí vysychání půdy. Buky milují vlhko a v období sucha jim můžete korunu dodatečně zavlažovat.

péče o buk

Hlavní péče o sazenice buku po výsadbě bude spočívat v pravidelném zavlažování a hnojení a také v pravidelném prořezávání.

zalévání

Buky potřebují pro zdravý vývoj vláhu. Mladé stromy by měly být zalévány přibližně jednou týdně. V horkém a suchém počasí se počet zalévání několikrát zvyšuje, ale rostliny netolerují stálé teplo. V podnebí vhodném pro strom a s pravidelnými srážkami není třeba vzrostlé buky zalévat vůbec.

Krmení

Mladé buky budou potřebovat krmení, které se provádí brzy na jaře nebo koncem podzimu. Na přání můžete přihnojit i dospělé rostliny – každoroční aplikace doplňků výživy bukům umožní lépe odolávat chorobám a aktivněji se vyvíjet.

Řezání

Na začátku jara se doporučuje ze stromu odstranit suché, polámané nebo nemocné větve. Během stejného období se v případě potřeby provádí formativní prořezávání. Nízké mladé buky mohou mít doslova jakýkoli tvar, i když koruna takových stromů je od přírody poměrně dekorativní. Prořezávání dospělých jedinců je kvůli jejich velikosti mnohem obtížnější.

Množení buku

V přírodě se buk rozmnožuje semeny nebo kořenovými výhonky, mladý stromek lze navíc získat řízkováním nebo vrstvením nebo roubováním. Nejčastěji se buk pěstuje ze semen – tato metoda je považována za nejúčinnější. Reprodukce vyžaduje zralá semena. Měly by být vysévány na jaře, po nástupu teplého počasí. Před výsevem můžete semena navíc namočit do roztoku manganistanu draselného.

Nemoci a škůdci

Přes svou působivou velikost může být buk náchylný k mnoha chorobám, zejména houbovým. Někdy jsou stromy také postiženy rakovinou kmene.

Buky jsou často napadány škodlivým hmyzem, včetně borovice a kůrovce, různých housenek apod. Aby se takovým problémům předešlo, měly by být stromy pravidelně kontrolovány a při zjištění poškození nebo známek onemocnění nezahajovat léčbu. Kromě toho buk velmi špatně snáší znečištění plynem, takže je nejlepší pěstovat takové stromy v oblastech šetrných k životnímu prostředí.

Druhy buku s fotografií

Existuje 10 až 12 různých druhů buku, z nichž se nejčastěji pěstují tyto:

japonský buk (Fagus japonica)

Druh rozšířený v Koreji a Japonsku tvoří menší korunu než většina jeho příbuzných. Fagus japonica dosahuje výšky 20 m. Má vejčité listy s mírným hrotem nahoře, malované jasně zeleně. Na centrální žilce listu na jeho spodní straně je pubescence.

Buk lesní (Fagus sylvatica)

V evropských zemích rozšířený druh. Fagus sylvatica je považován za významný lesotvorný druh, exempláře této rostliny se dožívají až 500 let. Výška tohoto druhu může dosáhnout až 50 m a jeho koruna je zaoblená. V severních a horských oblastech mají buky někdy vzhled keřů a na pastvinách mohou tvořit ne jeden, ale několik kmenů najednou. Listy mají elipsovitý tvar s hrotem a mírně zvlněným okrajem.

orientální buk (Fagus orientalis)

Tento druh buku žije na pobřeží Černého moře. Fagus orientalis je odolný vůči stínu a preferuje teplé, vlhké podnebí a výživné půdy. Takové stromy dosahují výšky až 50 m. Mají sloupovitý kmen a silnou korunu, nahoře zaoblenou. Olistění je eliptické, zvlněné, někdy s řídkými zuby.

Buk velkolistý (Fagus grandifolia)

severoamerický druh. Fagus grandifolia dosahuje výšky 40 metrů a průměr jeho kmene dosahuje 1,2 m. Vřetenovité listy mají špičatou špičku a délku až 12 cm.

Prospěšné vlastnosti buku a jeho využití

Buk je nejen krásný, ale také velmi užitečný strom, který se využívá v mnoha oblastech. Bukové lesy pomáhají čistit vzduch a často slouží jako místa pro sanatoria a dětské tábory. Rozsáhlý kořenový systém takových stromů pomáhá chránit půdu před erozí a činí ji úrodnější.

Bukové dřevo má vysokou hustotu a vynikající texturu. Jeho vlákna jsou na řezu prakticky neviditelná, takže z buku lze vytvářet bezešvé struktury. I když takové dřevo venku dlouho nevydrží, hojně se používá pro vnitřní práce. Z buku se vyrábí široká škála výrobků – nábytek (včetně zaoblených dílů a prvků), podlahy, hudební nástroje, dřevěné předměty pro domácnost atd. Kromě toho se dřevo používá k výrobě dehtu, metylalkoholu a dalších látek.

Buk v krajinářském designu

Vysoký a rozložitý buk se může stát vrcholem malebné zahradní krajiny. Takové stromy lze vysazovat jednotlivě nebo ve skupinách. Díky schopnosti tvořit korunu jsou buky vhodné i pro tvorbu živých plotů.

Při správné péči se buk časem promění v obra s vyčnívajícími kořeny, schopného dokonale zapadnout do zahrady s romantickou či pohádkovou tématikou. Ve vhodných klimatických podmínkách takové stromy nevyžadují zvláštní péči, ale tím, že se jim budete věnovat, můžete své výsadby pojistit proti mnoha chorobám.