Jaké parazitické houby se nejčastěji usazují na obilovinách?

Na konci léta chléb dozrává. Lehký vánek houpe velkými těžkými klasy obilí pšenice, rozvětvené laty ovsa, trnové klasy ječmene.

Pozornost ale přitahují neobvyklé rostliny. Od ostatních ostře vyčnívají svými zčernalými klásky. Podívejte se na ně blíže. Klásky vypadají jako ohořelé ohniště. Jsou pokryty masou drobných černých prachových částic. Jedná se o spory parazitické houby šmejd.

Různé druhy sněti postihují oves, ječmen, proso, kukuřici, pšenici a další obiloviny. Nejčastěji černé, vyzrálé výtrusy sněti při sklizni a výmlatu spadnou na zdravá zrna a zůstanou na nich až do setí. Spolu s obilím padají výtrusy do země a klíčí do vláken mycelia. Mycelium proniká do sazenic obilných rostlin a roste uvnitř stonku a živí se jeho šťávami. V době květu obilnin se mycelium plísně sněti dostane do klasu. Zde silně roste, tvoří hmotu spor, ničí zrna a mění je v černý prach. Pro zničení výtrusů sněti se zrno před setím ošetří slabým roztokem formaldehydu nebo jiných toxických léků. Sněť postihuje nejen obiloviny, ale i jiné rostliny.

Kromě sněti se na kvetoucích rostlinách usazuje mnoho dalších parazitických hub. Jejich mycelium se živí mízou živých rostlin. To snižuje výnos zemědělských rostlin a kazí jejich nutriční kvalitu.

Parazitické houby žijí dál brambory, což způsobuje, že se na hlízách objevuje černá hniloba. Plísně infikují listy, mladé výhonky a plody angreštu, vytvářejí bílý práškový povlak, který pak zčerná. Pokud se na jablkách usadí parazitické plísně, jablka se pokryjí šupinatými skvrnami a následně prasknou (onemocnění strup).

Parazitické houby způsobují mnoho chorob kulturních i planě rostoucích rostlin. Porosty obilnin postihuje nejen sněť, ale také námel. Proměňuje zdravá zrna v jedovaté černé rohy.

Všechny houbové choroby se šíří velmi rychle, protože vítr, srážky a hmyzu Snadno přenesou nejmenší spory z nemocných rostlin na zdravé. Infekce rostlin parazitickými houbami způsobuje velké škody v zemědělství. Na JZD a státních farmách v naší zemi každoročně přijímají opatření k prevenci nemocí a rychlé likvidaci ložisek infekce parazitickými houbami.

Velké škody působí lesnictví, zahrady a parky troudové houby, ničí dřevo stromů. Stromy se nakazí sporami těchto hub ranami v kůře. Rány se objevují při lámání větví, lámání mrazů, úpalu a jiných poškozeních. Spory troudových hub vstupují do rány a klíčí do mycelia. Podhoubí se šíří po celém dřevě, ničí ho a kazí.

Několik let poté, co je strom napaden myceliem houby troud, se na kůře objevují jeho plodnice. Mají tvar kopyta a jsou obvykle velmi tvrdé. Plodnice jsou často umístěny na kmenech stromů nad sebou ve formě zvláštních polic. Na spodní straně plodnice dozrávají v malých trubičkách výtrusy. Většina hub má vytrvalé plodnice. Rok od roku jich přibývá. Stromy napadené troudovými houbami se stávají křehkými, a proto snadno podléhají neočekávaným padáním; v jejich kmenech se objevují prohlubně. Životnost stromu je výrazně snížena. Jakmile mycelium houby pronikne do dřeva, není již možné zastavit její růst. Napadené stromy umírají.

Abyste zabránili infekci troudovými houbami, musíte chránit větve a kůru stromů před lámáním a poškozením a plodnice srazit a spálit.

Udělejte si oddílový test

1. Jaká houba parazituje na obilninách?
2. Houba je parazit
3. Infikují rzi
4. Choroba jabloní, která vede k černání jablek, je způsobena parazitickou vačnatou houbou
5. Ergot je
6. Čepice parazitická houba
7. Parazitické houby se živí
8. Nemoci zvířat a lidí způsobené patogenními houbami
9. Parazitická houba napadá obilné rostliny
10. Parazitické houby, které infikují brambory, způsobují onemocnění
11. Parazitická houba sněť infikuje rostliny z čeledi
12. Které parazitické houby mají kopytníkovou vytrvalou plodnici?

Dnes se podíváme na parazitické houby, které škodí rostlinám. Řekneme si, jak přesně tato velká skupina způsobuje škody v zemědělství, a probereme, zda lze parazitickým houbám odolat.

Co jsou parazitické houby?

Povídali jsme si o různých skupinách hub: klasické kloboučnické houby, plísně nadýchané a neobvyklé kvasinky. V tomto bloku se podíváme na parazitické houby.

Parazitické houby jsou houby, které žijí na úkor jiných organismů, odebírají jim živiny, způsobují onemocnění až smrt hostitelského organismu.

Vědci napočítají přibližně 10 tisíc druhů parazitických hub, ale téměř 90 % z nich škodí rostlinám a jen 10 % zvířatům a lidem. Naprostá většina parazitických hub je mikroskopická, infikují živé organismy a způsobují jim různá onemocnění – mykózy.

Mykózy jsou onemocnění rostlin, zvířat a lidí způsobená mikroskopickými houbami.

Nejběžnější parazitické houby, které infikují rostliny, jsou: sněť, strupovitost, námel a plíseň. V této lekci se podíváme na některé další houby – zjistíme, jaké mají škodlivé účinky a zda je možné před nimi nějak ochránit rostliny.

Životní cyklus parazita (na příkladu námelu)

Námel je jednou z nejnebezpečnějších houbových chorob pro rostliny, kterou způsobují houby rodu námel. Parazitují především obiloviny – jak pěstované (žito, pšenice), tak plané.

Námelové houby dozrávají na jaře, tvoří se lehké spory. S příchodem léta, v době květu, spory padat na pestíky rostliny a výhonek do dutiny s vaječníkem.

Z tohoto důvodu se v této dutině nevyvíjí zrno houbové mycelium. Vylučuje sladkou šťávu („medovicu“), která přitahuje hmyz nesoucí mycelium a infikuje další rostliny. V místě vaječníku místo obilí a sklerocium.

Sclerotium je černý protáhlý roh pevně srostlých hyf parazitické houby a pletiva hostitelské rostliny. Obsahuje také toxické chemické sloučeniny.

Na podzim při sklizni sklerocium spolu s klasy kukuřice padá na zem. Zde bezpečně přezimuje, protože sklerocium je velmi stabilní a umožňuje sporám přežít nepříznivé podmínky. Na jaře začnou výtrusy znovu dozrávat a cyklus se bude opakovat znovu.

Námel je rozšířen téměř po celém světě, s výjimkou velmi horkých nebo velmi chladných oblastí. Vyskytuje se v Evropě (kromě Skandinávie a Dálného severu), Asii a Severní Americe, dále v severní Africe, některých oblastech Austrálie a Jižní Ameriky (Argentina).

Námel a jeho ničivé účinky jsou známy již dlouho – ještě v 6. století byly v knihách popsány případy kontaminace úrody a otravy lidí. Tyto parazitické houby prakticky nesnižují výnosy, jejich škodlivost spočívá v toxicitě sklerocií, rohovin, které obsahují toxické látky.

Konzumace mouky z kontaminovaných obilovin způsobuje těžká otrava: člověk pociťuje křeče, bolesti očí, duševní poruchy, odumírání tkání. V těžkých případech vedla otrava ke smrti.

Nyní se zemědělskí technici námelu prakticky zbavili. Použití různých metod (ošetření chemikáliemi, důkladné čištění a výběr obilí atd.) umožňuje snížit poškození plodin na minimum.

Smut

Další chorobou je sněť, která postihuje mnoho rostlin, ale především zrní (obiloviny). Sněť je způsobena parazitickými houbami z čeledi Golovnevych. Jsou distribuovány všude – od Arktidy a tropů až po horké pouště a horské vrcholy.

Obiloviny zasažené snětí vypadají jako ohořelé nebo pokryté černými sazemi. Ve skutečnosti je černá hmota obrovské množství spor této parazitické houby.

Smut způsobuje snížení plodin asi o třetinu, což nepochybně poškozuje zemědělství. Škody způsobené pojídáním rostlin napadených snětí nebyly přesvědčivě prokázány. V některých případech jsou neškodné, v jiných způsobují otravy a alergie.

Některé národy specificky infikují určité rostliny sněti.

Například kukuřice napadená snětí se v Mexiku hojně konzumuje již od dob Aztéků. I když jiné národy neuznávají tuto kukuřici jako jedlou.

Po mnoho let byly nemoci způsobené snětí pro výzkumníky záhadou. Jejich vzhled byl vysvětlen buď metabolickými poruchami u rostlin, nebo jejich infekcí bakteriemi, hmyzem a jinými živočišnými organismy. Teprve v polovině 19. století přišli na to, že původcem nemocí sněti jsou mikroskopické houby, které vedou parazitický způsob života.

Pro boj proti sněti se pole ošetřují chemikáliemi a obilí se tepelně upravuje.

Scab

Strupovitost je onemocnění, které postihuje listy, květy a plody různých rostlin. Strupovitostí trpí nejčastěji jablka, hrušky, brambory a citrusové plody.

Toto onemocnění způsobují mikroskopické parazitické houby, ale ne jen jedna, ale pro každý druh rostliny jiné. Například strupovitost jablek je bezpečná pro hrušky atd. Postižené plody se vyznačují přítomností tmavých, šupinatých oblastí: skvrny jsou pokryty suchou kůrou a trochu připomínají bradavice.

Scab snižuje výnos a vede ke zhoršení kvality ovoce. Je nežádoucí jíst plody napadené strupovitostí – jsou stále nakažených houbamikteré uvolňují toxiny. Pár jablek zdravému člověku nic neudělá, ale to je lepší nedělat průběžně.

Pozdní pach

Pozdní plíseň je další onemocnění způsobené činností parazitických hub z rodu phytophthora. Jde o poměrně běžný jev, známý člověku odedávna a postihující především rostliny z čeledi hluchavkovitých (brambory, rajčata, papriky, lilky).

Pozdní pach velmi destruktivní pro úrodu, např. v 19. století obnášela čtyřletou hlad v Irsku kvůli poklesu sklizně brambor, základní potraviny. Hladomor byl tak silný, že počet obyvatel Irska se snížil o čtvrtinu a zabil více než milion lidí.

Pozdní plíseň se aktivně rozvíjí v deštivé a vlhké počasí. Mycelium Phytophthora se do rostliny dostává mechanickým poškozením, prasklinami nebo průduchy listů. Mycelium vylučuje enzymy, které ničí buněčné stěny rostlin, pronikají dovnitř a berou živiny.

Prvními příznaky plísně jsou hnědé skvrny na listech a stoncích rostliny, někdy s šedým povlakem připomínajícím plíseň (jedná se o sporangia pozdní plísně). Skvrny rostou, postižená místa buď hnijí nebo vysychají. Pokud rostlina onemocní plísní pozdní, nelze ji již vyléčit.

Houby rodu plíseň není nebezpečná pro lidi, proto jsou plody jimi ovlivněné podmíněně bezpečné. V rostlině oslabené plísní pozdní se však mohou snadno množit patogenní bakterie, které pravděpodobně nebudou pro člověka užitečné.

Phytophthora produkuje obrovské množství spor, které jsou snadno přenášeny větrem a hmyzem. Přes veškerou snahu se vědcům nepodařilo vytvořit odrůdy zeleniny odolné vůči plísni pozdní – toto houba je snadno přizpůsobivá. Zatím jedinou možností, jak proti ní bojovat, je chemické ošetření.

rakovina brambor

Další nemoc, která postihuje především brambory, se nazývá „rakovina brambor“. Je způsobena houbou intraliving synchytrium, která postihuje hlízy, méně často stonky a listy, ale nikdy kořeny.

rakovina brambor

Při této chorobě se na hlízách tvoří nejprve bílé výrůstky, pak nažloutlé a nakonec hnědé nebo černé výrůstky. Po dozrání výrůstky zahnívají a mění se v hnědou slizovitou tekutinu se silným nepříjemným zápachem. Infikované hlízy jsou nepoživatelné a mohou způsobit těžká otrava.

Rakovina brambor se vyskytuje ve všech oblastech mírného pásma, kde se brambory pěstují, s výjimkou extrémních severních a jižních oblastí. K šíření choroby dochází prostřednictvím kontaminované půdy, hrud země na zařízení a hlíz se spórami synchytria.

Spóry Synchytria jsou velmi houževnaté: jsou pokryty vícevrstvou skořápkou a po uvaření přežívají hodinu. Jsou však citlivé na vlhkost a přítomnost kyslíku – proto mohou přejít do „hibernace“ (o tomto jevu si povíme později, nazývá se „anabióza“).

Hlavní opatření v boji proti rakovině brambor: šlechtění odolných odrůd, dezinfekce půdy.

Prášková plíseň

Padlí nebo padlí je onemocnění rostlin způsobené houby padlí. Zvláštností tohoto parazita je, že mycelium houby se vyvíjí přímo na povrchu rostlin – listů a plodů.

Prášková plíseň se jeví jako bílý, načechraný povlak, který tvoří kapičky kapaliny, když spóry dozrávají – odtud název „rosa“.

Plody napadené touto houbou nepředstavují riziko pro lidské zdraví, ale přesto je lepší se jejich konzumaci zdržet. Padlí brzdí vývoj rostliny, takže plody nedozrávají, nejsou chutné a téměř není potřeba je jíst.

K boji proti padlí se používají různé chemikálie, ničení postižených rostlin a vývoj odrůd odolných vůči chorobám.

Rust

Rez rostlin je další nemoc, která je způsobena rezavé houby a postihuje ovocné stromy, pšenici a slunečnici. Navenek se toto onemocnění projevuje jako červené skvrny na listech, které se postupně zvětšují.

Punkce, jak se rzi také říká, se rozmnožuje výtrusy: snadno se přesunou z nemocné rostliny (obvykle jalovec nebo dřišťál) na zdravé. Mycelium houby roste a proniká do rostlinného pletiva a vysává z něj živiny.

Rez jako nemoc je známá již od starověku – její popisy najdeme v pracích vědců starověkého Egypta, Řecka, Říma a starověké Rusi. K boji proti rzi rostlin se používají různé chemikálie.

Šedá hniloba

Toto onemocnění je způsobeno houbou botrytis šedá, která postihuje velké množství rostlinných druhů – hrozny, jahody, švestky, řepa, zelí. Nemocné části rostliny jsou pokryty chmýřím, pak kyselé a hnijící.

Zvláštností tohoto onemocnění je, že parazit se může vyvinout pouze v případě, že je na plodech nebo listech rostliny poškozená nebo odumřelá tkáň. To znamená, že pouze pokud jsou přirozeně shnilé bobule nebo listy, houba může způsobit infekci.

Plíseň šedá může zničit až polovinu úrodyzpůsobující hnilobu ovoce. Proto se doporučuje rychle odstranit přirozeně odumřelé listy a bobule a nesázet rostliny příliš blízko sebe. Zemědělští technici úspěšně vyvíjejí odrůdy odolné vůči šedé hnilobě a používají speciální chemikálie.

Trutovik

Polypóry jsou posledním druhem parazitických hub, na které se dnes podíváme. Od předchozích se liší tím, že není mikroskopický, ale je dost podobný kloboučkovitému hřibu.

troud houba – trubkovitý hřib, který roste nejčastěji na stromech, méně často na půdě. Velikosti plodnic hub jsou různé a dosahují od 1 cm do 1,5 m, i když v průměru jsou 5–25 cm. Barva houby je také zastoupena různými barvami.

Polypore houby se rozmnožují sporami, které se dostávají do těla hostitelské rostliny poškozením kůry nebo zlomených větví. Tyto houby rostou špatně na mrtvých stromech (i když mohou), jejich růst je mnohem aktivnější na živých, protože potřebují živiny, nejen dřevo pro uchycení.

Pokud na stromě uvidíte houbu troud, znamená to, že strom je již hluboce nemocný – hyfy houby již vyrostly uvnitř. Pro zachování zdraví lesa je nutné odstranit polypóry a ošetřit je chemikáliemi, aby se zabránilo šíření spor.

Zobecnění informací o rostlinných parazitických houbách

Shrňme si parazitické houby vytvořením souhrnné tabulky se stručnými informacemi o nich:

Název nemoci	parazitická houba	Postižené rostliny	Škodlivé
Ergot	Ergotaceae	Cereálie (obiloviny)	Přeměňuje zrna na jedovatá sklerocia, nebezpečná pro člověka
Smut	Golovnevye	Cereálie (obiloviny)	Zcela ničí zrna
Scab	Různé parazitické houby	Ovocné stromy, keře	Způsobuje poškození a činí rostlinu náchylnou k infekci
Pozdní pach	Phytophthora	Nightshades (brambory, rajčata, paprika, lilek)	Způsobuje hnilobu rostlin
rakovina brambor	Synchytria intraliving	Brambory	Dělá brambory jedovatými, ničí je
Prášková plíseň	Houba padlí	Berry keře	Způsobuje poškození a činí rostlinu náchylnou k infekci
rostlinná rez	Punkce	Stromy, keře	Oslabuje rostlinu a může vést k její smrti
Šedá hniloba	Botrytis šedá	Ovocné křoviny	Způsobuje hnilobu rostlin
Trutovik	troud houba	Stromy	Oslabuje strom a může vést k jeho smrti.

Často kladené dotazy

Jaké parazitické houby napadají rostliny?

Je jich poměrně hodně – téměř 10 tisíc druhů. Nejběžnější: sněť, strupovitost, námel, plíseň.

Jaká je nejnebezpečnější houbová choroba rostlin?

Těžko říct, protože mnoho parazitických hub je pro rostliny destruktivní: dělají plodinu nevhodnou pro jídlo nebo ji úplně zničí. Na první místo bychom však dali námel: námelové houby způsobují, že plodina je pro člověka smrtící, pokud je konzumována.

Je možné jíst rostliny napadené parazitickými houbami?

Vše záleží na tom, o jakou houbu se jedná. Jsou ty, které při konzumaci způsobí otravu, a ty, které jsou relativně bezpečné. Je však lepší neriskovat a zdržet se konzumace infikovaných plodů.

Mohou parazitické houby infikovat člověka?

Ne. Mohou však způsobit otravu a další nepříjemné následky.