Jaké ovoce je podobné melounu?

Mezi obrovskou rozmanitostí zahradnických a zahradnických plodin v posledních letech přibývá exotika. Některé z nich jsou opravdu vhodné do našich podmínek a dávají dobré výnosy. Jiné jsou aktivně testovány na sílu a některé jsou stále považovány za nejnovější inovace. Jednou z takových neobvyklých nabídek na trhu se v poslední době stala drsná melotria. Většina zdrojů o ní mluví jako o trpasličím druhu vodního melounu. Ale ve skutečnosti je tato rostlina pro nás zcela novou kulturou a nesouvisí s žádnou z rostlin, kterým se podobá. Vyplatí se to vyzkoušet na svých postelích, rozhodněte se!

Kde se vzala drsná melotria?

Není náhodou, že melotria drsná je připisována četným odrůdám vodního melounu. Jeho malé bobule, ne více než 3 dlouhé a 2 cm široké, mají barvu velmi podobnou: rozmazané tmavě zelené pruhy běží podél světle zeleného pozadí. Pokud utrhnete ovoce a ukážete je odděleně od rostliny, pak skutečně mini-meloun! Ano, a melotria roste ve formě dlouhé liány, která velmi připomíná řasy vodního melounu.

Pokud však ovoce ochutnáte, pro mnohé připomíná kyselou okurku. A v podélném řezu dvě půlky, jako půlky okurky. A vůně je velmi podobná. Jen zde bílá semínka vypadají jako meloun ve tvaru.

Díky této podobnosti má tato rostlina mnoho populárních názvů: „mexický miniaturní meloun“, „myší meloun“, „mexická kyselá okurka“, „mexická kyselá okurka“, „africká okurka“, „kolibříková okurka“ a také „cucamelon“ “, „pepkin“ a „myší meloun“.

Drsná melotria pochází ze Střední Ameriky. Tam roste jako poměrně agresivní plevel. Travnatá réva, která se rozkládá na zemi a šplhá po podpěrách, potlačuje ostatní plodiny. Díky teplému klimatu je ve své domovině vytrvalá a množí se nejen semeny, ale i hlízami.

Drsná melotria byla do Evropy zavedena poměrně nedávno – v roce 1987. V podstatě našel uplatnění jako exotický doplněk a dekorace do restauračních jídel. U nás se díky zvědavosti zahrádkářů prosadil i jako báječný doplněk k nejrůznějším kyselým okurkám, míchaným s okurkami, rajčaty, paprikami.

Dnes je k prodeji najednou nabízeno několik odrůd drsných melotrií – „Baby“, „Mini-okurka“, „Kolibřík“, „Chapiteau“. Mezi nimi však nejsou žádné výrazné rozdíly.

Botanický popis rostliny

Přes skutečnost, že melodická melodie (Melothria Scabra) není ani meloun, ani okurka, s těmito kulturami má stále něco společného – patřící do rodiny Pumpkin. Melotria má samostatný rod – Melotria, zahrnuje asi 166 druhů, z nichž většina není jedlá.

Listy liány jsou pýřité, trojúhelníkové, třídílné s ostrými konci segmentů. Rostlina produkuje samčí i samičí květy. Zároveň se dají snadno rozlišit: první se nacházejí po jednom, kvetou dříve, druhé se shromažďují v několika, kvetou později. Nálevkovité květy. Barva – žlutá.

Vinice se rychle rozvíjejí. Během sezóny vyroste o více než 3 metry. Pomocí antén snadno vylézají na póry.

Na kořenech rostliny se tvoří spíše velké hlízy o hmotnosti až 400 g, podobné batátům. Výnos z keře je tedy až 6 kg “okurek” a asi 6 kg hlíz.

Zvláštnosti pěstování

Doporučení pro pěstování melotria neobsahují žádné striktní vlastnosti. Kultura je nenáročná. Miluje slunce, i když si potrpí na polostín. Jako všechny tykvovité upřednostňuje dobře vyvinuté hnojené půdy. Potřebuje pravidelnou zálivku a podporu.

Při rozhodování o záhonu je dobré dát přednost takovému, kde nebudou překážet podpěry (k zastínění sousedních výsadeb) a kde v předchozích sezónách dýně nerostly. Nejlepšími předchůdci, stejně jako celá rodina dýní, mohou být luštěniny, brambory, česnek, rané bílé zelí, kukuřice, květák, petržel, cibule. Kulturu se doporučuje vrátit na původní místo nejdříve o dva roky později.

V našich podmínkách je možné Melotrii drsnou pěstovat pouze semeny, protože je obtížné uchovat hlízy do jara. Výsev lze provést okamžitě na zahradním lůžku (v teplém klimatu) nebo do kelímků pro sazenice. V druhém případě se výsev provádí na začátku dubna. V první, se zaměřením na místní podmínky, by se půda měla zahřát na +10 ° С.

Výsev sazenic a volné půdy

Při setí do nádoby lze malá semínka melotria buď mírně zatlačit do půdy, nebo posypat malou vrstvou prosáté zeminy a lehce udusat (pro lepší přilnavost k substrátu). Nalijte (navlhčete povrch země stříkací pistolí) a dejte na teplé místo s teplotou asi +24 ° C.

Asi po 10 dnech se objeví výhonky. Poté, co sazenice vytvoří 2-3 pravé listy, můžete začít větrat, aby rostliny ztvrdly, nebo přemístit květináče na chladnější místo s teplotou vzduchu + 18 . + 21 ° С.

Jakmile hrozba mrazu pomine, lze rostliny přesadit ven. Vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 50 cm A je dobré okamžitě poskytnout oporu. Je lepší nepouštět melotria na zem, protože keř by měl být dobře větraný.

Při přímém výsevu na trvalé místo je důležité nespěchat a počkat na stálé říje. Na zahradě budou semena klíčit o něco déle, někdy až 2-3 týdny. Navíc čím tepleji, tím rychleji.

Hrubá péče o melotria

Vinnou révu je nutné pravidelně, hojně zalévat pod kořen, aniž by padala na listy. Teplá voda je lepší. Není nutné štípat biče.

Z chorob se v našich podmínkách nejčastěji propůjčuje melotria padlí, přičemž proti jiným chorobám má dosti vysokou imunitu. Z tohoto důvodu lze v sezóně provést několik preventivních ošetření proti padlí – roztokem pracího mýdla, syrovátky, nálevem z kravského hnoje nebo fitosporinem.

Sklizeň a využití ovoce

Plody melotria se začínají objevovat pár týdnů po vyklíčení a jako všechny dýně mohou přezrát. Pravidelně se proto provádí jejich odběr, který zabraňuje tvrdnutí kůže. Semena se sbírají z přezrálých plodů.

Kromě potravy lze melotrii drsnou využít i jako okrasnou rostlinu – vysadit ji do závěsných květináčů, poblíž altánku nebo plotu. Její listy nežloutnou, dekorativní efekt je tak zachován až do mrazu.

Díky své velikosti a chuti se melotria drsná používá do salátů, nahrazujících okurky, jako dekorace do různých jídel a při „západech slunce“. Kyselost jeho plodů je dána slupkou a čím starší plod, tím kyselejší. Díky své velikosti se však „miniokurky“ neloupou, ale snaží se je sbírat brzy, dokud se nevytvoří kosti. Pro konzervaci je také lepší použít “mladé okurky”, protože tlustá slupka zralého melotria kazí chuť.

Hlízy kultury jsou bohužel skladovány pouze za určitých podmínek – ve vlhké rašelině v suterénu je velmi obtížné je udržet až do jara. Navíc časem ztrácejí svou nutriční hodnotu. Proto se obvykle konzumují ihned po sklizni. Pro jejich sladkou a šťavnatou chuť se z nich připravují saláty.

Exotické ovoce Thajska a čerstvé šťávy a smoothies z nich připravené se pro turisty staly stejným nedílným cílem plánovaného výletu jako dovolená na pláži. Čerstvé a šťavnaté ovoce se v zemi úsměvů prodává po celý rok – k radosti místních obyvatel a rekreantů.

Níže jsou uvedeny tropické plody Thajska s fotografiemi a jmény, průvodcem po thajském ovoci (podle měsíců) a pravidly pro jejich vynášení v zavazadlech.

Pine

Thajské ananasy jsou aromatické a sladké, a co je nejdůležitější, jejich dužina je mnohem křehčí než dovážené ananasy z Ruska. Nejsladší jsou velké zelené plody.

Jeden z typických alkoholických nápojů v zemi, Mai Tai, se podává v ananasu.

V Thajsku se pěstuje tolik ananasů, že i nyní je většina konzervovaných ananasů na tuzemských pultech thajských.

vodní meloun

V tropech má tato melounová plodina jinou chuť a kromě toho se dají koupit nejen klasické vodní melouny s červenou dužinou, ale i neobvyklé – se žlutou, bílou a zelenou.

Banán

Zdánlivě obyčejné banány v tropech stojí za to vyzkoušet, už jen proto, že na místních trzích se prodávají úplně jiné odrůdy – ne pro dlouhodobou přepravu, ale pro domácí spotřebu. Na místních trzích si můžete koupit banány různých velikostí, konzistencí a stupňů sladkosti, ale i neobvyklé tvarem (jsou velmi malé vejčité) a barvou (známější odstíny žluté a zelené, exotické – červené- žlutá a hnědá).

Guava

Vnější strana guavy připomíná hrušku a limetku, ale uvnitř je pevná a křupavá, sladká a tak chutná, že se často přidává do smoothies a omáček. Zralou guavu můžete jíst i se slupkou a semeny.

Jackfruit

Je to největší tropické ovoce v Thajsku, které roste na stromech: jeden plod může dosáhnout 34 kg. Slupka jackfruitu je velmi silná, s kuželovitými výběžky a vnitřek plodu je nažloutlý. Jackfruit se často prodává v plátcích. Ovoce je sladké, až klokavé a chuťově se nejvíce blíží melounu.

durian

Toto ovoce je známé jako „král ovoce Thajska“ a „thajské páchnoucí ovoce“. Dužnina ovoce, pokrytá hustou slupkou s klasy, má specifickou vůni a ve zralém a čerstvém stavu má velmi originální sladko-krémovou chuť.

Na thajských trzích je vhodné nakupovat spíše kousky ovoce než celé ovoce.

Cantaloupe

Thajský meloun (cantaloupe) má pruhovanou slupku a dorůstá délky až 25 cm, jeho dužina je oranžová nebo narůžovělá, ale ne tak sladká jako u „kolektivního farmáře“.

© Forest & Kim Starr, osobní. CC BY 3.0

karamboly

Druhý název je hvězdicový plod, vychází z tvaru plodu – v průřezu jde o pěticípou hvězdu. Chuť je sladkokyselá. Karambola se používá především ke zdobení – k ozdobení dezertů a koktejlů.

© Lazaregagnidze, osob. CC BY-SA 3.0

kokos

Použití kokosu v Thajsku je velmi rozšířené: nejí se jen syrový a přidává se do polévek a omáček, ale také se peče a vyrábí se z něj hlavní sirup. V Thajsku byste rozhodně měli ochutnat čerstvý mladý kokos.

Kumquat

Minicitrusový kumquat se jí se slupkou, která je sladší než jádro – je kyselá.

Lichee

Želatinová, sladká a aromatická dužina liči, ukrytá v pichlavé červené kouli, je jednou z oblíbených pochoutek turistů, kteří přijíždějí do Thajska na dovolenou.

Longan

Tento plod je podobný čínskému liči, má nahnědlou nejedlou skořápku a jedno velké semeno, dužnina je sladká, průsvitná, rosolovitá.

Longkong nebo Langsat

Na stejné úrovni jako liči a longan je longkong (langsat) – s plátky mléčně bílé dužiny spojenými do „česneku“. Chuť tohoto ovoce je kyselá, chorobně nasládlá.

© Izham Alias, osoby. CC BY-SA 3.0

Lime

Thajská limetka se zřídka konzumuje samostatně, i když se prodává ve většině obchodů. Nejšťavnatější odrůdy limetky se používají k výrobě osvěžujících šťáv a kafírová limetka se hojně používá při vaření.

mango

Mango je jedním z nejoblíbenějších plodů Thajska, sladké, šťavnaté a aromatické.

V Thajsku se prodává několik odrůd manga a na regálech najdete ovoce různých barev: od tmavě zelené, oranžové a červené až po klasickou žlutou. Dužnina je žlutá nebo oranžová. Velké plody přitom nejsou vždy nejsladší a nejšťavnatější. Je lepší volit středně velké plody, které se vejdou do dlaně. Chcete-li ovoce oloupat, odstraňte slupku ostrým nožem.

Mangosteen

Tropické ovoce, které dorůstá do průměru 7,5 cm, ve zralosti má tmavou slupku a uvnitř je bílá dužnina se segmenty, která vypadá jako česnek. Chuť je příjemná, sladkokyselá.

Mučenky

Velmi aromatické ovoce s rosolovitou dužninou, chuť je sladkokyselá. Je třeba ji rozpůlit a jíst lžící.

© Frank C. Müller, osobní. CC BY-SA 3.0

noina

Sladké „smetanové jablko“ vypadá zvenčí nezralé: zelené a jako by se skládalo z několika bobulí. Upozornění: semena tohoto thajského ovoce jsou jedovatá. Noina by se neměla zaměňovat s cherimoyou, které se také říká „cukrové jablko“, pouze neroste v Thajsku, ale v Jižní Americe.

© CostaPPPR, osoby. CC BY-SA 4.0

Papája

Chuť papáji je přirovnávána k melounu a dýni, vařené mrkvi. Barva – zelená nebo žlutá až jantarová. Plody jsou těžké, většinou od 1 do 3 kg, některé – až 8 kg. Toto ovoce je považováno za super zdravé a lze jej podávat i dětem do 1 roku.

Pitaya (dračí ovoce)

Nejběžnější ovoce má červenorůžovou barvu, žlutá pitaya je na thajských trzích méně běžná. Dužnina je většinou bílá s mnoha černými semeny a jemnou chutí. Pitaya se nečistí, ale nakrájí se na plátky nebo napůl a konzumuje se lžící.

Pomelo

Pomelo (Shaddock) je velký hruškovitý nebo kulovitý citrus. V Thajsku pomelo rostou velké – až 10 kg.

Rambutan

„Chlupaté ovoce“ rambutan nelze zaměnit s žádným jiným: jasně červený, téměř o velikosti slepičího vejce, jeho slupka je pokryta chloupky dlouhými asi 2 cm. Dužnina rambutanu je želatinová, bílá nebo načervenalá a chutná jako hrozny .

Salak

Hlavním znakem plodu je šupinatá hnědá slupka, připomínající hadí kůži. Ovoce se zároveň snadno čistí. Dužnina je béžové barvy, šťavnatá a kyselá, její chuť připomíná jahodovo-banánovo-oříškové smoothie.

Sapodilla

Sladká a svíravá, jako tomel, sapodilla (lamut) se často vyskytuje na trzích a musíte pečlivě vybírat zralé plody: ovoce by mělo být středně měkké a tmavě hnědé. Nezralé plody mají silné adstringentní vlastnosti. Semena a slupka jsou nepoživatelná.

Mandarinka (thajská mandarinka)

Plody tohoto citrusu mají nazelenalou, méně často klasickou oranžovou, tenkou kůru. Mandarinková šťáva se často prodává v pop-up obchodech a thajských obchodech.

tamarind

Ačkoli tamarind (také známý jako indický datle) je členem rodiny luštěnin a roste v luscích, prodává se a konzumuje jako ovoce. Je kalorický, má sladkokyselou chuť – obvykle se používá do dezertů a nápojů a kyselejší nezralé plody slouží jako základ pro dochucení pikantních pokrmů.

© Politikář, osoby. CC BY-SA 3.0

Chompu (růžové jablko)

Růžové jablko ve tvaru hrušky je také známé jako malabarská švestka a je považováno za jednu z nejlepších pochoutek na uhašení žízně a je oblíbené jako nízkokalorický dietní produkt. Není potřeba ho loupat, nejsou tam žádná semínka.

© Susan Slater, osobní. CC BY-SA 4.0

Jujube

Malé zelenohnědé ovoce, „čínské jablko“, známé také jako jujuba, se v Thajsku nazývá putsa. Ovoce je pevné, křupavé a nasládlé.

© Aineias, osoby. CC BY-SA 3.0.

Ovoce v Thajsku podle měsíce

Banány, kokosové ořechy a papája, guava, limetka a thajský meloun (cantaloupe) dozrávají v Thajsku po celý rok a hojně se prodávají na všech trzích.

Rambutan také plodí téměř po celý rok a v regálech ho vždy najdete. Nejlepší rambutany se však prodávají během hlavní sezóny ovoce v Thajsku – léta.

S jackfruitem se můžete setkat také po celý rok, ale hlavní období sklizně je leden – květen.

Mango je také vždy k dispozici, zatímco hlavní sezóna tohoto ovoce je od dubna do června.

Níže jsou informace o tom, kdy a jaké tropické ovoce si můžete v Thajsku koupit (sezónní i celoroční).

leden

Ananas (nejlepší sezóna), meloun, mučenka, růžové jablko, tamarind, jujuba; banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

únor

Meloun, mučenka, růžové jablko, pomelo (vrcholná sklizeň), tamarind, jujuba; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, rambutan.

březen

Mango, mučenka, růžové jablko, tamarind; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, limetka, papája, pomelo, rambutan.

duben

Mango (začátek hlavní sezóny), liči; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

květen

Kumquat, mangostan, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

červen

Kumquat, mangostan, noina (začátek sezóny), durian, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

červenec

Durian, langsat, liči, longan, mangostan, noina, pitaya, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

Augustus

Liči, sleď, durian, noina (hlavní sezóna), pitaya, longan, mangostan; ananas, banán, guava, cantaloupe, jackfruit, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

Září

Sapodilla, pitaya, longan, mangostana; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

Říjen

Jujube (začátek sezóny), sapodilla, karambola, pitaya, longan, mandarinka; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

listopad

Růžové jablko, sapodilla, karambola, pitaya, longan, langsat, mandarinka, jujuba; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

prosinec

Sapodilla, tamarind, karambola, langsat, mandarinka, jujuba; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.

Ovoce na nočním trhu v Hua Hin, září © Maria Chakhnashvili

Vývoz ovoce z Thajska

Naléhavá otázka pro většinu turistů: vždy si chcete domů přivézt co nejvíce exotických lahůdek.

Mučenka se rychle kazí a špatně snáší přepravu, ale to není důvod k úplnému odmítnutí přepravy tohoto ovoce: před odjezdem si můžete koupit hladké a vínové ovoce (ne zralé hnědé) a požádat je, aby je zabalili do speciálního balení. koš, lemující každé ovoce papírem.

Sapodilla je také ovoce podléhající zkáze. Podobně: je třeba vybírat plody, které nejsou příliš zralé a balit je tak, aby se nerozdrtily.

Zakázané ovoce z Thajska

Je zakázáno brát durian z Thajska letadlem (a také pozemní veřejnou dopravou) kvůli silnému nepříjemnému zápachu při jeho poškození. Zákaz se ale nevztahuje na chipsy a sušené ovoce z něj.

Problémy mohou nastat i při pokusu o vyndání melounu (celý se nesmí, ale kousky jsou v pořádku) nebo kokosu (kvůli silné slupce nelze zkontrolovat skenerem a proto není povoleno).

Ovoce z Thajska v příručním zavazadle

V příručním zavazadle by bylo logické vzít si ty nejchoulostivější plody, které se mohou v zavazadle pomačkat. Připomínáme, že do kabiny letadla si nemůžete vzít silně páchnoucí produkty, ale mezi thajským ovocem je jedním z nich pouze durian, na který se již vztahuje všeobecný zákaz vývozu.

Thajské ovoce v zavazadlech

Pro přepravu ovoce v zavazadlech budete muset ovoce pečlivě vybírat (pouze tvrdé, pokud možno ne zralé) a pečlivěji je zabalit. Je také vhodnější mít kvalitní plastový kufr, který je navržen tak, aby vydržel dlouhou dobu, než látkovou tašku.

Viz též:

Všechny výlety v Thajsku
Našli jste nepřesnost? Dej nám vědět.

Užitečné odkazy:

✔️ Cashback 4% při rezervaci na Ostrovok.ru. Více než 3000 recenzí.

✔️ Cashback až 5 % při rezervaci hotel na Yandex.Travel.

✔️ Cashback 3% při rezervaci bydlení na Sutochno.ru.

✔️ Cashback až 2 % v době nákupu letenky na Aviasales.

✔️ Ruští průvodci a výlety po celém světě. Transfery, fotografické služby a mnoho dalšího.

✔️ Levné letenky? Rozhodně Aviasales.

✔️ Hotely na webu T-Bank — vyhledejte a rezervujte ubytování online, zaplaťte kartou T-Bank a získejte cashback.