Jaké jsou výhody hub?

Jaká je role hub v přírodě? To je jeden z hlavních problémů, které jsou zvažovány při přípravě eseje o houbách. Prvořadý význam říše hub v přírodě spočívá v tom, že přispívají k ničení a mineralizaci organických sloučenin. V tom jsou podobné bakteriím.

Důležitá role hub v přírodě je v procesu cirkulace látek. Aktivně se podílejí na rozkladu zbytků rostlin a živočichů, tvorbě půdní organické hmoty, čímž zvyšují její úrodnost.

V tundře je zaznamenána zvýšená aktivita hub, což je usnadněno nízkými teplotami, výrazným ztmavnutím v lesích a kyselou půdní reakcí.

Životně důležitá aktivita mnoha hub vede k čištění půdy od různých patogenů.

Velký význam mají také houby při vzniku mykorhizy – zejména v lesích. Ve většině případů houby vstupují do symbiotického vztahu s vyššími druhy stromů.

Lze poznamenat významnou roli hub v životě rostlin. Symbióza hub a jednobuněčných řas je základem pro vznik nových organismů: lišejníků. Říká se jim také průkopníci vegetace.

Role hub v životě člověka

Zpráva o úloze hub v lidském životě nutně zahrnuje informace o houbových enzymech, které se používají v různých oborech a průmyslových odvětvích:

• k čiření ovocných šťáv;
• za účelem ničení odpadů z papírenského průmyslu;
• při zpracování objemového krmiva;
• pro hydrolýzu bílkovin, škrobu atd.

Kyselina citronová se získává z Aspergillus (druh houby).

Houby patřící do rodu Fusarium produkují giberelin, růstovou látku, která se používá k ošetřování kulturních rostlin. V důsledku toho se zvyšuje míra násady plodů a u okrasných rostlin se zrychluje růst a kvetení.

Význam hub v lidském životě je poměrně významný. Kloboukové houby jsou kompletním potravinářským produktem. Obsah kalorií v čerstvých houbách je vyšší než v zelenině. Houby obsahují hodně bílkovin (asi 70 % sušiny) a minerálních solí. Ve vlákně hub se nachází velké množství sloučenin fosforu a dalších látek cenných pro lidský organismus.

Plné hub a vitamínů:

• kalciferoly (vitamín D);
• retinol (vitamín A);
• Vitaminy B;
• kyselina askorbová (vitamín C).

V mnoha zemích se pěstují žampiony, hlíva ústřičná a letní houby.

Kvasnicové houby se používají v pivovarnictví, vinařství a pečení.

Krmné kvasnice se pěstují přímo pro krmení hospodářských zvířat. Substrátem pro jejich růst je sláma nebo dřevní odpad. Aby se houby lépe vstřebaly a projevily svou nutriční hodnotu, přimíchávají se do krmných směsí a koncentrátů.

Někteří zástupci říše hub se používají k výrobě antibiotik. V lékařství je hojně využívána droga penicilin, přípravky z námelových sklerocií (např. v porodnictví). Role hub se dá vysledovat i v psychoterapii – tam se užívají halucinogeny izolované z hub. Kromě toho našly pivovarské kvasnice uplatnění i v lékařství.

Negativní význam hub

Role hub v přírodě a lidském životě není jen pozitivní. Houby často způsobují jakékoli negativní důsledky. Velmi často ničí dřevo, vedou k poškození ropných produktů, optických produktů, nátěrů, korozi kovů, knih, papírových výrobků a uměleckých děl.

Asi 10-30% vytěženého dřeva je zničeno saprofytickými houbami. Kromě toho způsobují značné škody na hospodářství tím, že umožňují překližky, pražce, dřevěné konstrukce (to se týká domácích hub) atd.

Houby parazitují na rostlinách, což má za následek neúrodu nebo dokonce zničení, kazí se zemědělská produkce a otravy jídlem.

Mnoho zástupců houbové říše škodí zdraví zvířat i lidí. Způsobují kožní onemocnění, jako je dermatitida a oční onemocnění. Některé druhy hub poškozují plíce ptáků a způsobují onemocnění ryb.

Na základě výše uvedeného můžeme konstatovat, že hodnota hub v přírodě a lidském životě je pozitivní i negativní.