Jaké jsou odrůdy ječmene, jejich vlastnosti a popisy

Ječmen je nejstarší zemědělská plodina pěstovaná pro potravinářské, krmné a technické potřeby. Vztahuje se na výživné obiloviny. Jeho zpracováním se získává mouka, kroupy a ječmen a nápoj připomínající kávu. Často se používá v pivovarnictví.

Jaké jsou jeho hlavní rysy a jaké jsou nejoblíbenější odrůdy, budeme dále zvažovat.

• 1 Charakteristika ječmene
  • 1.1 Popis závodu
  • 3.1 Víceřadý ječmen (vulgare)
  • 3.2 Ječmen dvouřadý
  • 3.3 Meziprodukt ječmen
  • 3.4 Odrůdy
  • 3.5 Zimní odrůdy
  • 3.6 Jarní odrůdy
  • 3.7 Vysoce výnosné odrůdy
  • 3.8 Pivovarské odrůdy

  Charakteristika ječmene

  Ječmen je vytrvalá nebo jednoletá rostlina, která kombinuje 40 druhů, patří do rodu Hordeum z čeledi bluegrass Poaceae (Gramineae).

  Popis zařízení

  Květenstvím je klas dlouhý 10 cm a skládá se z tenké ploché ohýbané tyče. Po stranách roste několik květů v závislosti na odrůdě.

  Zrno je podlouhlý neotevřený plod ze tří částí: embryo, membrány, endosperm. Lodyhy s dobře vyvinutými uzly a plochými listy. Plodina kvete na začátku léta a sklízí se do konce sezóny.

  

  Chemické vlastnosti a složení

  Ječné zrno obsahuje 65–69 % sacharidů, 21 % tuku, 7–17 % bílkovin, asi 5 % vlákniny, 1,5–2,5 % popela.

  Složení je také bohaté na výživné a prospěšné složky, mezi kterými:

  • celulóza;
  • kyseliny;
  • škrob;
  • enzymy – proteáza, amyláza, peroxidáza a další;
  • Vitamíny B;
  • minerály – Ca, Mg, K, P, Fe;
  • sůl.

  Odrůdy ječmene: popis, charakteristika, rozdíly

  Struktura klasu ječmene je odlišná od ostatních ušních chlebů. Hlavní set, který se nachází v žlábku membránových zrn na jejich bázi, je dlouhosrstý nebo krátkosrstý podle stupně dospívání.

  Každá římsa klásku obsahuje tři klásky. Jeden nebo všechny tři klasy rostou a nesou ovoce. S ohledem na to se ječmen dělí na tři poddruhy.

  Víceřadý ječmen (vulgare)

  Jednoletá jarní plodina pocházející z východní Asie. Klas se skládá ze šesti řad zrn, jejichž hlavní štětiny jsou krátkosrsté. Na římse základu klasu jsou tři plně vyvinuté plodící klásky. Uši jsou žluté, černé, hnědé, různé kompaktnosti a délky. Zrna jsou otevřená nebo pokrytá filmem, střední jsou umístěna symetricky a boční zrna jsou náhodná.

  Důležité! Druh se vyznačuje odolností vůči suchu, mrazu a vysokou produktivitou.

  

  Hrot víceřadého ječmene

  Víceřadý typ se dělí do dvou skupin podle hustoty:

  • pravidelně šestiřadé, kde husté klásky v průřezu tvoří pravidelný šestiúhelník;
  • nepravidelně šestiřadé – jsou to volné klásky tvořící čtyřboký tvar (čtverec nebo kosočtverec).

  Dvouřadý ječmen

  Jednoletá bylina pocházející ze střední Asie. Zahrnuje jarní a zimní odrůdy. Rostlina se vzpřímeným stéblem, půl metru až metr vysokým, lineárně plochými ušima černé, hnědé nebo žluté barvy.

  

  Klas ječmene dvouřadého

  Klásky jsou bez řídkovité nebo rozvětvené, nesou rovné, dlouhé vějířovité třeně. Zrna jsou tenká, žlutá nebo černá, shromážděná ve třech kláscích umístěných na římse stonku. Z nich plodí pouze střední ucho. Hlavní sada je dlouhosrstá.

  Meziprodukt ječmen

  Málokdy k vidění. Lišta klasu obsahuje jeden až tři plodové klásky; Mezidruh ječmene nemá žádnou produkční hodnotu.

  Odrůdy

  Nyní se blíže podíváme na konkrétní odrůdy ječmene.

  Na internetu na tematických fórech se letní obyvatelé často ptají na různé otázky: co je ječmen Despina a ječmen Pamyat Chepelev, popisy odrůd Explorer, Calkul, Prairie, Beatrice, Nur, vlastnosti odrůdy Raushan, recenze kanadského ječmene atd. Zaměříme se na ty hlavní a podělíme se s vámi o užitečné informace o nejoblíbenějších odrůdách.

  Zimní odrůdy

  Netolerujte náhlé změny teplot v zimě a na podzim. Vysévají se v září, kdy průměrná denní teplota vzduchu dosahuje +11-12°C. Dřívější výsev snižuje výnos plodin.

  

  Ozimý ječmen Dobrynya 3

  Doporučeno pro pěstování v oblastech s mírnými zimami. V závislosti na odrůdě a oblasti růstu je celková vegetační doba 230-290 dní. Používá se jako bílkovinné krmivo pro hospodářská zvířata, při výrobě obilovin a v pivovarnictví.

  To je zajímavé. Na jaře se zimní odrůdy vyvíjejí rychleji a plodí dříve než jarní odrůdy.

  Nejoblíbenější odrůdy:

  1. archa. Má vysoký obsah bílkovin, váha 1000 zrn je 52 g. Zrno je mírně pýřité, odolné proti opadávání. Dozrává 275 dní po výsevu, výnos – 64 c/ha.
  2. Selena Star. Vysoce výnosná odrůda, byl zaznamenán výnos 78 c/ha. Výška stonku dosahuje 1 m, doba zrání je 285 dní. Zrno je odolné vůči chorobám a slévání, váha 1000 zrn je cca 47 g.
  3. Tvrdý dělník. Vyznačuje se vysokým obsahem bílkovin. Produktivita je 60 c/ha, zrání je 288 dní po vzejití. Odolný vůči suchu. Hmotnost 1000 zrn je 44 g, výška stonku je cca 1 m.
  4. Dobryňa 3. Za příznivých podmínek dosahují maximálního výnosu – 99 c/ha. Rostlina dosahuje výšky 95 cm a je odolná proti padlí a zakrslé rzi. Hmotnost 1000 plodů je 42 g.
  5. Rakev. Klásky jsou dlouhé 6 cm, stonky jsou odolné proti poléhání a suchu. Zrna dozrávají za 276 dní, jsou zřídka vystavena chorobám, váha 1000 ks. – 41
  6. Rostovský 55. Lodyha je vysoká 85 cm, délka klasu 5 cm Rostlina je odolná vůči chorobám, sklizeň je po 270 dnech, průměrný výnos 45 c/ha. Hmotnost 1000 zrn je malá – pouhých 38 g.
  7. Příkumský 50. Odrůda se středně ranou dobou zrání – 225 dní od okamžiku klíčení. Při dodržení pravidel střídání plodin je výnos 60 c/ha. Stonek dorůstá do výšky 80 cm, klásek je dlouhý 5 cm. Hmotnost zrna je 0,042 g.
  8. Babylon. Vysoce výnosná odrůda s vysokým obsahem bílkovin a zvýšenou odolností vůči chorobám. Hmotnost zrna 0,046 g Produktivita 90 c/ha, dozrává po 250 dnech.
  9. Skorokhod. Odolává známým listovým chorobám, dozrává za 220 dní. Produktivita dosahuje 80 c/ha, hmotnost zrna je 0,040 g Výška stonku není větší než 1 m, klas má slámově žlutou barvu.

  Jarní odrůdy

  Z jarního ječmene se vyrábí obiloviny a mouka. Při pečení pečiva se nepoužívá v čisté formě, míchá se s pšeničnou a žitnou moukou v množství 20-25%. Obilím se krmí koně a prasata a používá se při výrobě alkoholu a piva.

  

  Jarní ječmen Helios

  Známé odrůdy a hybridy:

  1. vikomt. Krmný vnitrodruhový hybrid se vzpřímeným dutým stonkem střední tloušťky, vegetační doba je 73-127 dní. Zrno o hmotnosti 0,042-0,054 g s vysokým obsahem bílkovin. Výnosnost je 70 c/ha. Odolné vůči chorobám a změnám půdy a klimatu.
  2. Vakula. Má časnou dobu zrání – 100 dní. Výnos je 7 t/ha. Dobře snáší přepravu, je odolný vůči chorobám a změnám klimatu. Zrna jsou nízkofilmová, velká, váží 0,06 g, s nízkým obsahem bílkovin, proto se používají v pivovarnictví.
  3. Mameluke. Intenzivně se rozvíjí v počátečních fázích růstu díky své vysoké fotoperiodické citlivosti. Odolnost proti poléhání je průměrná, přesto je zařazena do ruského seznamu cenných odrůd. Obilí se používá ke krmení a k výrobě obilovin. Produktivita se zvyšuje při časném setí, výnos je 68-70 c/ha.
  4. Duncan. Vyšlechtěno v Kanadě. Pro svůj vysoký výnos a klíčivost se pěstuje po celém světě. Silný stonek zajišťuje odolnost proti poléhání a přerůstání. Hmotnost zrna je 0,049 g, výnos dosahuje 8 t/ha.
  5. Priazovský 9. Flexibilní odrůda odolná vůči suchu, zařazená do ruského seznamu cenných odrůd. Má krátkou vegetační dobu – 80-82 dní, výnos 42-63 c/ha. Odolává padlí, zakrslé rzi a většině škůdců. Hmotnost zrna 0,045-0,055 g.
  6. Heather. Výška stonku 80-85 cm, zrna protáhlá, rovnoměrná, váha 0,046 g Odolná k suchu, dozrává za 85 dní, výnos 48 c/ha.
  7. Helios. Vlastnosti jsou podobné jako u odrůdy Vakula, s vyšší kvalitou zrna a zvýšeným výnosem. Doba zrání je 90-93 dní, výnos 49 c/ha.

  Vysoce výnosné odrůdy

  

  Vysoce výnosný ječmen Decent

  Z jarních a zimních odrůd ty nejproduktivnější jsou:

  1. Dobré. Výška stonku je 1 m, zrno je žluté, podlouhlé, váží 0,043 g. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči chladu a chorobám. Sklizeň je sklizena po 270 dnech, produktivita je 100 c/ha.
  2. Helios. Plodí za 95 dní, je odolný proti poléhání, opadávání a chorobám. Hmotnost zrna 0,05 g, výška stonku 80 cm Produktivita 89 c/ha.
  3. Michajlo. Odrůda s metrovou stopkou je vhodná pro pěstování ve všech regionech, přináší 95 c/ha, dozrává za 250 dní. Zrno je kulaté, velké, váží 0,05 g.
  4. Elf. Zrna o hmotnosti 0,055 g s vysokým obsahem bílkovin. Dozrává za 95 dní, neopadává, výnos dosahuje 9 t/ha. Rostlina je odolná vůči suchu.

  Pivovarské odrůdy

  V pivovarnictví se používají vysoce kvalitní obilné odrůdy. Celkem šlechtitelé vyvinuli několik stovek odrůd sladovnického ječmene, z nichž každá dává úrodu pouze v určitém klimatickém pásmu. Evropští zemědělci pěstují šesti- a dvouřadé zimní odrůdy, zatímco v Rusku dávají přednost jarním plodinám.

  Důležité! Není vhodné používat ječmen s obsahem bílkovin nižším než 9 %, protože vyrábí pivo se slabou pěnou.

  

  Uhasit sladovnický ječmen

  Nejběžnější:

  1. Bios 1. Stonek je vysoký 0,8 m, zrno je 0,054 g s vysokým obsahem bílkovin. Odolná vůči většině známých chorob, dozrává 100 dní po výsevu, výnos – 49 c/ha.
  2. Cestovatel. Velká protáhlá zrna o hmotnosti 0,052 g Nať je odolná proti poléhání a chorobám. Dozrává za 80 dní, z hektaru se získá 33 centů sklizně.
  3. Gin. Silný stonek, 85 cm vysoký s hrotem dlouhým 8 cm Odolný vůči klimatickým změnám. Sklizeň 90 c/ha 85 dní po vzejití.
  4. eiffel. Válcové klásky poskytují po 4 dnech výnos 89 t/ha. Nať není náchylná k poléhání a vyznačuje se zvýšenou imunitou vůči chorobám.
  5. Scarlett. Ucho je nízké hustoty, volné. Hmotnost zrn je 0,05 g Doporučeno pro pěstování v oblastech s černozemí. Produktivita 6,5 ​​t/ha. Čištění se provádí po 90 dnech.
  6. Consita. Sklizeň za 80 dní, výnos – maximálně 88 c/ha. Klásky s voskovým povlakem, váha zrna – 0,055 g Odrůda je odolná proti poléhání a není náchylná k sněti.

  Závěr

  Při výběru odrůd pro pěstování jsou určeny pro účel pěstování s přihlédnutím k regionu pro pěstování a požadovanému objemu předpokládané sklizně.

  Jarní odrůdy jsou vhodné pro potravinářské účely. Pro pivovarnictví byly vyšlechtěny speciální odrůdy. Kompetentní výběr vám umožní získat vysoce kvalitní produkt vhodný pro realizaci daného úkolu – získání obilí pro potravinářský průmysl, krmivo nebo jiné účely.

  

  Zrno je žluté, našedlé nebo hnědé. Dnes je na světě více než 30 druhů této plodiny. Ječmen byl kdysi jednou z hlavních světových plodin, ale v posledních 250 letech byl nahrazen pšenicí.

  Kolik tříd ječmene?

  V souladu s GOST 28672-2019 je ječné zrno rozděleno do 3 tříd podle organoleptických a fyzikálně chemických ukazatelů.

  Jaký ječmen nelze zasít?

  Ječmen by se neměl vysévat přes předchůdce luskovin, které zanechávají v půdě hodně dusíku, stejně jako přes jarní pšenici a oves.

  Jaké druhy ječmene existují?

  • vnější (tvoří se na bázi řas na povrchu horního nebo dolního víčka);
  • vnitřní (léze se nachází na vnitřním povrchu očních víček).

  Barley Vakula: popis odrůdy, fotografie, setí a pěstitelské fotografie

  

  

  

  

  

  

  Inovativní odrůdy jarního ječmene vybrané Moskevským výzkumným ústavem zemědělství Nemchinovka fotoobrazy

  

  

  

  

  

  

  Odrůda ječmene vakula – 78 fotografií, fotografií

  

  

  

  

  

  

  

  Nové odrůdy Omsk ANC jsou zahrnuty do státního registru

  

  

  Související videa

  Odrůdy ječmene v západní Sibiři

  před 3 lety. Zobrazení: 5292

  Youtube – @Agronomist [AgroSite]

  Jarní ječmen odrůda Vakula. Pozdní doba setí.

  před 1 rokem. Zobrazení: 4706

  Youtube – @Road poznámky agronoma

  Sklizeň kanadského jarního ječmene Stoke. Úklid 2022

  před 1 rokem. Zobrazení: 3972

  Youtube – recenze @Canadian Seed

  90,8 c/ha – výnos JARNÍHO JEČMENE!

  před 3 lety. Zobrazení: 38243

  Youtube — @Bayer Crop Science Belarus

  Odrůdy fotorámečků ozimého ječmene

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  Semena jarního ječmene Ratnik ES/RS1 kupte v tom, jak to vypadá

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  Odrůdy sladovnického a krmného ječmene

  Představujeme odrůdy sladovnického a krmného ječmene vybrané SAATEN-UNION, které jsme pěstovali.

  Zobrazení: 3992
  Youtube – @German Seed Alliance
  Anastasia Baranets

  Ahoj zelené duše! Jsem Nasťa, amatérská květinářka. Moje stránka je botanický ráj pro rostlinné maniaky. Zde najdete vše o květinách a zahradničení: od péče po vzácné druhy. Řeknu vám, jak vypěstovat nádhernou zahradu a oživit jakoukoli rostlinu.

  Přečtěte si více

  Jaká hnojiva mám aplikovat na slivoně na podzim?