Jaké druhy ovocných keřů existují?

Ovocný pozemek stojí za to investovat do něj úsilí, čas, peníze a dokonce i duši. Koneckonců, je obtížné pěstovat ovocné a bobulovité keře bez duše – vyžadují pozornost a péči. Pojďme se od zkušeného zahradníka dozvědět do tajů výsadby a péče a zároveň odpověď na otázku, proč neodepisovat angrešt a rybíz, ale neuškodí se blíže podívat na nové odrůdy zimolez!

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Ovocné a bobulovité keře jsou více než sklizeň chutných a zdravých bobulí. Je to také vynikající technika pro vytvoření jedlé krajiny, kam chcete přijít a uvolnit svou duši při sběru bohatého ovoce sezóny. Do ovocných a bobulovinových keřů můžete přidat květiny a bylinky a obecně se moderní bobuloviny výrazně liší od starého maliníku, který zasadila moje babička.

Eduard Koševec z města Vladimir, přiděluje zvláštní roli ovocným a bobulovým keřům ve své minizahrádce, a zde je důvod.

— Ovocné a bobulovité keře na místě – stojí tato oblast za pozornost?

— Od dětství miluji matematiku. Zvyk počítat se vztahuje i na provozování soukromé farmy. V našem středním pásmu jsou brambory levné. A bobule jsou drahé. Samozřejmě za předpokladu, že jsou používány kompetentně a racionálně. Co je to bobule? V našem klimatu, kde je zima 8-9 měsíců v roce, nejsou bobule jen dezertem „z keře“. Jsou to džemy, zavařeniny, cukrovinky, kandované ovoce, sušené ovoce, mražené ovoce a mnoho dalších sladkostí. Toto je víno a nápoje. A to vše je také výdajová položka téměř v každém rozpočtu. K výběru bobulí přistupuji velmi pečlivě. Různé plodiny a včasné doplňování zahrady novými odrůdami poskytují mé rodině chutný a na vitamíny bohatý stůl.

— Co dělat, když vás tradiční ruský rybíz a angrešt nudí. Kde jste čerpal informace o nových odrůdách?

– O! Nyní mluvíte přímo o „pacientovi“ – ​​o angreštu a rybízu. I když jsem se o svou zahradu nezajímal, byl jsem také přesvědčen, že náš tradiční rybíz a angrešt jsou jakési „odpadní“ bobule. Dokud jsem nepřišel na zahradu jednoho z nejznámějších zahradníků v Vladimirské oblasti Ivana Jagunova. Odhalil mi odrůdy těchto plodin z nové perspektivy. „Budeš to jíst jako bonbóny, jako marmeládu,“ řekl mi a nabídl různé druhy.

Opírala jsem se o jeho zkušenosti a nyní mi na zahrádce bobulovin roste rybíz a angrešt, pro které děti ráno běhají a celé léto se tam „pasou“. Zatímco sousedův malý kyselý rybíz, který dál pěstují, stojí a jen plodí infekci.

Takže pravidlo jedna: aktualizujte zahrady s bobulemi novými odrůdami, rozptýlete mýtus a přesvědčení, že „tohle tady nikdo nejí“. Novým způsobem ho prostě nevypěstujete.

Druhým pravidlem formování bobulovité zahrady je rozmanitost plodin – rozmanitost chutí. Na své „bobulové louce“ pěstuji zimolez, černý, červený, bílý, růžový rybíz, červenou a žlutou kalinu, angrešt (několik odrůd), falešný pomeranč (na čaj), gumi, keřové borůvky, dřišťál, vlkodlaky (stejné bobule goji ). Na zahradě je samostatný maliník a místo je přiděleno pro sekavce: citronovou trávu a aktinidii. Všechny kultury jsem vybíral podle chuťových preferencí mé rodiny. Zkoušela jsem to s kolegy zahradníky při návštěvě, konzultovala ve školkách. Sbírku jsem postupně rozšiřoval tak, že mi bobulová zahrádka poskytovala vše možné, od nejrůznějších zákusků až po vína a čaje.

— Proč je zimolez na vrcholu a získává na popularitě?

— V mé zahradě, na „bobulové louce“, zaujímá modrý zimolez významné místo: 10 keřů různých odrůd a období zrání. První bobule začíná koncem května, a i když není tak sladká a velká jako bobule pozdějších odrůd, hlavní je v našem severském létě vitamínová nálož. Nevím proč, ale mezi „staromódními“ zahrádkáři zimolez nenajdete. Někteří mi říkali, že to tu údajně neroste. Na základě svých zkušeností s pěstováním této plodiny řeknu toto: samozřejmě, že roste. A krásně plodí. Jako každá kultura má své vlastní vlastnosti v kultivaci.

Je zcela jasné, proč si modrý zimolez nyní aktivně dobývá své „místo na našem slunci“. Naše nejstarší bobule. Šťavnaté, chutné, sladké i kyselé. Bohaté na vitamíny a organické kyseliny. Prospěšné pro trávicí systém. Mimochodem, mnoho zdrojů uvádí, že modrý zimolez je vynikajícím lékem proti bolesti hlavy.

— Jak pěstovat zimolez v Centrálním federálním okruhu: od nákupu sazenic po zpracování a prořezávání.

— Sazenice (jakékoli) nakupuji pouze od důvěryhodných školek. A zatím mi tato strategie dělá radost: odrůdy odpovídají popisu, dostávám kompetentní rady ohledně výsadby a péče o rostliny.

Teď mám 10 keřů zimolezu. Řada „tříletých“ a řada „dvouletých“.

Mezi „staré“ odrůdy patří „Sinichka“ (raná odrůda, bobule jsou malé a sladké) a „Amphora“ (bobule jsou velké, ale keř je náročný na zalévání). Mimochodem je zajímavé sledovat proměny odrůd.

Zpočátku, jak jsem řekl, naše sbírka začala doporučeními z Yagunovovy školky. Když jsme o dva roky později přišli doplnit náš arzenál keřů, Yagunovovi nám řekli: „No, už máme zajímavější odrůdy! Poslouchal jsem zkušené zahradníky a koupil nové keře – „Violet“ a „Blue Spindle“. Celá rodina řekla „děkuji“ – bobule jsou velké, baculaté a chutná osvěžující sladkokyselé!

Keře zimolezu jsou poměrně velké – 1,5 – 2 metry na výšku, šíří se, takže při výsadbě byste měli vzít v úvahu rezervu prostoru pro růst. Zimolez dobře snáší naše mrazy, přesto pro něj vybírám místo – ne v průvanu. Na jaře dbám na vlhkost půdy. Pokud je jaro suché, je nutné zalévat. Nevědomky jsem nejprve přišel o pár keřů.

Zimolez je náročný na půdu, zvláště stojí za to dbát na přístup vzduchu ke kořenům. Nedovolte, aby se půda rozmočila, mulčujte a krmte. Jelikož mám slepičí hnůj vždy po ruce, používám ho. Krmím ji i bionálevem.

Zimolez rychle obrůstá mladými výhonky, nedovolím, aby koruna příliš zhoustla – pro tvorbu vaječníků je potřeba opylení a tlustá koruna nepustí čmeláky do keře.

Brzy na jaře zastřihnu korunu a po sklizni lehce zastřihnu zimolezu. Největší potíže mi dělají kosi – opravdu milují tuto bobule. A snaží se to vyklovat rychleji, než se dostaneme ke sklizni. Musím udělat opatření: přes keře dám plastové oblouky a navrch hodím stínící síť. Párkrát byli kosi chyceni, museli jsme rozmotat síť a ptáčka vyprostit, ale pak si rychle uvědomili nebezpečí a do křoví nevlezli. Pokud za mnou nekřičí s nelibostí. Na konci sběru bobulí sundám síť. Zimolez dál dozrává a kosi a my se předháníme hledat bobule.

— Jaké neobvyklé plodiny dobře zakořeňují?

— Jak se ukázalo, všechny keře bobulí jsou docela obyčejné a dobře zakořeňují. Jde jen o to, že od pradávna jsme si zvykli zacházet s bobulemi „ze zvyku“, jako s něčím druhořadým. A doporučuji vám, abyste ke sběru bobulí přistupovali z pohledu labužníka. Gumi bobule (nebo Eleven multiflorum) jsou totiž sladké, chuťově neobvyklé a složením a vlastnostmi konkurují rakytníku. Oblíbený u Japonců a Číňanů. A o zdravém životním stylu toho vědí hodně! Vlkovec obecný je nám známý díky obchodníkům – je to slavná Goji berry. Actinidia, citronová tráva – všechny tyto plodiny nevyžadují o nic více péče než známý a známý rybíz a angrešt. Ale jak zpestřují stůl! To je opravdová lahůdka, kterou v supermarketech nekoupíte!

— Povězte nám podrobněji o každé zkušenosti na vašem webu – zajímavé příběhy z praxe.

— Nejprve jsem zkoušel zasadit mladé keře na místa, kde rostly „historicky“. Ale rychle jsem si uvědomil, že pro mě osobně není výsadba rostlin „podél plotů“ pohodlná: ani vykopávání, ani sběr bobulí. A mladý porost velmi rychle nabral choroby ze staré rostliny. Proto jsem tuto metodu opustil. Další chybou, kterou jsem udělal, bylo zasazení rostliny do nepřipravené půdy (bez mulčování, hnojení, měření kyselosti a tak dále). Tuto chybu jsem také rychle opravil. A nejdůležitější praxí je pozorně naslouchat profesionálním agronomům. Jejich rady jsou často diametrálně odlišné od rad „babymani“ ze sousedova pozemku, ale výsledek agronoma a „babymani“ je velmi odlišný! Jsem pro profesionalitu. Řeknu vám vtipnou příhodu, která se stala mému příteli. Koupil ze školky švestku a zasadil ji na svém pozemku. Přijde starý soused a říká: „To je ale švestka! To je odpad, rychle to přejdi.“ Přítel poslechl a vyvrátil dva stromy. Jeden jsem nechal. Něco se zastavilo. A v létě sedí a vidí nad sebou v koruně listí viset krásnou žlutou švestku. A s takovými „vtipy“ se setkávám každý rok. Každý rok kolem mé zahrady procházel starší mužský soused. Každý rok se dívá na zimolez a přemýšlí, kolik sklízíme. Cvakne jazykem, překvapeně řekne: „U nás ve vesnici neroste.“ A přesvědčit ho o opaku je nemožné.

— Jak je to s hnojením pro ovocné a bobulovité keře?

— Všechny druhy keřů hnojím 4x za sezónu: brzy na jaře, když se vše probudí, dále v období květu, dále během růstu bobulí a na konci podzimu, než rostlina upadne do „hibernace“. Hlavními krmeními jsou infuze kuřecího hnoje, biokapalina (infuze na trávě), superfosfát – na podzim. Můj pozemek má úrodnou, ale velmi těžkou půdu, takže mulčování věnuji velkou pozornost.

— Prořezávání keřů – plán údržby, tajemství prořezávání a nástroje, které máte.

— Prořezávám keře bez experimentování. To znamená, že se vyhýbám zahušťování koruny a nechávám 5-6 mladých zdravých kmenů. Keře prořezávám 2x ročně – brzy na jaře, v dubnu (zde vyžadují zvláštní pozornost zimolez a maliny) a na podzim (rybíz, angrešt). Během sezóny odstraním nemocné klíčky a okamžitě je spálím, v případě potřeby je postříkám. Nářadí je zde běžné – sektorové a zahradnické nůžky.

— Vytrhávání starých keřů – prosím podrobněji, velmi často se lidé ptají, jak si sami vytrhat staré keře.

— Musel jsem na svém webu vykořenit spoustu rostlin. Zahradu jsem koupil v zanedbaném stavu, byly tam houštiny lesních malin a rybízu. Červený rybíz chutná jako ten, o kterém se říká „my ho nejíme“. My to taky nejíme, takže jsme se s tím museli rozloučit a nahradit to novými odrůdami – těmi, které jíme!

Шаг первый: určilo místo pro novou bobulovou zahradu. Vždy připomínám a mluvím o rotaci. To je nutnost pro růst zdravé a krásné rostliny. Rozhodli jsme se vytvořit bobulovou louku a neumisťovat keře, jak to dělá mnoho lidí, „do rohů“ a „podél plotů“. Bobulová louka byla nejprve naplánována na papíře a prověřily se názory zahradníků.

Шаг второй: vybrat odrůdy.

Třetí krok: připravit půdu pro výsadbu. S tímto přístupem bude vykořenění účinnější, protože infekce a choroby starého keře nijak neovlivní mladé výhonky. Při vyklučení keř dobře vyhrabu, zbavím ho zeminy, pak ho zaháčkuji pod kořen obyčejnou kovovou trubkou (naštěstí tam jsou po stavbě) a použiji jako páku, jakoby „vyklopím“ kořeny. Pak ke keři přivážu provaz a vytáhnu keř z útrob země. V případě potřeby kořeny nasekám sekerou. Odstraňuji zbývající oddenky. Vyrovnání terénu. Pak na místo starého keře zasadím plodinu, která není náchylná k onemocnění předchozího „zeleného hostitele“.

— Zpracování bobulí – recepty a tipy.

— Během doby zrání se bobule zpracovávají ve třech fázích. Fáze jedna – jíst z buše! Nejprve se celá rodina nají dosyta a bobule z keře jsou speciální, plné vitamínů! Den začínáme a končíme pamlskem na lesním plácku.

Poté začíná další fáze – příprava. Jahody třídíme. Někdo jde na zavařeniny, džemy atd., někdo na víno, někdo na sušení nebo mražení.

To má na starosti manželka – v této době „kouzlí“ v letní kuchyni a já jen rozkládám sklenice a tácy na police ve sklepě.

Osobně doporučuji všem kolegům zahradníkům vyrábět víno z malin a angreštu.

Angrešt rozmačkejte a vložte do lahví nebo sudů, poté přidejte cukr a vodu v poměru 1 kg cukru a 1.5 litru vody na 1.5 kg bobulí. Fermentace probíhá dobře při teplotě 16-18 stupňů. Já osobně přidávám cukr ve 2 dávkách. Víno tak lépe „chodí“. Po 7-8 dnech se šťáva oddělí od ovocné sedliny a lze ji stáčet do lahví, ve kterých bude proces zrání nebo „tichá fermentace“ pokračovat pod korkem s odvzdušňovacím otvorem. Trvá 5-6 týdnů. Poté se víno nalije do lahví, vypustí se ze sedimentu a pevně se uzavře víkem. Za 2 měsíce – ke stolu!

(Autor textu a fotografie: Eduard Koshevets, Vladimir, Vladimir region).

Pokud si chcete přečíst další materiály od autora, zadejte své jméno a příjmení do vyhledávače na našem webu a dozvíte se spoustu užitečných informací!

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Nákupem ovocných stromů a keřů na zahradní pozemek pokládá jeho majitel základ pro skutečně strategické výsadby. Určují vzhled oblasti sousedící s domem na mnoho dalších let a při správné péči se stávají hlavním zdrojem ovocných plodin.

O jaké ovocné a bobulovité plodiny mají zahrádkáři největší zájem? Jak umístit rostliny, které se vám líbí, na stránku a najít pro ně to správné okolí?

Ovocné stromy a keře: fotografie a názvy oblíbených plodin

Vzhledem k délce země, která se rozkládá v několika přírodních zónách najednou, je téměř nemožné určit jediný seznam stromů a keřů. A přesto existují druhy, pro které se zahradníci vždy snaží najít vhodné místo. Fotografie a názvy těchto ovocných stromů a keřů jsou dobře známé i těm, kteří mají do zahradničení daleko.

Mezi ovocnými stromy jsou nesporným lídrem jabloně různých odrůd a období zrání. Následují hrušky a nejběžnější peckovina: třešně a švestky.

Mezi ovocné a bobulovité keře, které najdeme téměř všude, patří maliny, různé druhy rybízu a angrešt. Dnes aktivně získává popularitu:

• léčivý rakytník;
• plstěná třešeň;
• raný zimolez.

Do sadu se stále častěji stěhují ostružiny, na pozemcích se vyskytují aronie, ostřice a další plodiny, které byly před časem vnímány jako druhořadé nebo vysazovány pouze pro terénní úpravy.

Seznam keřů pro zahradu je mnohem širší než výše uvedený seznam stromů. To není překvapivé. Sad tvořený výhradně stromy přinese první sklizeň nejdříve za 5–7 let a keře jsou připraveny potěšit zahradníka již ve druhém nebo třetím roce po výsadbě.

Další výhodou keřů je jejich relativně malá velikost a méně pracná péče. Nikdo však nebude moci nahradit hrušky rybízem. Bez stromů proto zahrada nikdy nebude úplná.

Předpokládá se, že v severních oblastech jsou zahradníci ve výběru omezeni drsným klimatem, ale čím dále na jih jdou, tím rozmanitější je populace zahradních pozemků.

Ve skutečnosti, počínaje oblastí Central Black Earth, v řadách ovoce a bobulovin není neobvyklé:

• meruňka;
• třešňová švestka;
• moruše;
• různé druhy ořechů;
• třešeň a její kříženec s třešní.

Seznam keřů doplňuje hrozny, yoshta, dřín a vytrvalá ovocná réva.

Ale pokud byli až donedávna zahrádkáři ve středním pásmu a severnějších oblastech nuceni spokojit se s velmi skromným seznamem ovocných plodin a bobulovin, dnes se věci radikálně mění.

Školky dlouhodobě a úspěšně nabízejí pro moskevskou oblast ovocné stromy a keře, které dříve v nečernozemské oblasti nebyly dostupné. Hranice distribuce jižních plodin se povážlivě posunuly na sever, a to nejen kvůli klimatickým změnám, ale také díky cílené práci šlechtitelů.

Je to tato návnada, na kterou napadají nezkušení zahradníci, kteří chtějí za každou cenu získat „rajskou zahradu“ na omezeném území. Můžete je pochopit! Nestačí však koupit sazenice, je důležité je správně zasadit a pěstovat s ohledem na všechny potřeby rostlin a vlastnosti území.

Pravidla pro umístění ovocných stromů a keřů na zahradním pozemku

Mladé sazenice vysazené na zahradě rok od roku rostou. Po několika letech, když přijde čas plodů, koruny rostou o 1,5–2 metry. A vzrostlé stromy zabírají ještě více místa.

Nestačí vybrat ty nejodolnější, produktivní odrůdy, musíte přesně naplánovat budoucí sad.

Je lepší to udělat na listu papíru na základě měření vzdáleností od přistávací zóny k nejbližším budovám, silnicím a plotům sousedních nemovitostí. Při výsadbě ovocných stromů a keřů na zahradním pozemku je třeba vzít v úvahu nejen estetické preference majitele, ale také povinné normy. Upravují vzdálenosti od velkých závodů k obytným a hospodářským budovám, dopravní cesty, komunikace a geodetické vedení mezi úseky.

Takže například od jabloně nebo hrušně k obytné budově nebo garáži by měla být alespoň 3,5–4 metry. Tato vzdálenost je vysvětlena bezpečným provozem konstrukce a potřebou neustálé péče o velké zahradní plodiny. U keřů je vzdálenost menší a je jeden a půl metru, což umožňuje:

• nerušená údržba zdí, oken a jiných konstrukcí a komunikací;
• nebojte se nadměrné vlhkosti v těsném kontaktu s vegetací;
• pečovat o ovoce a bobuloviny, sklízet je, prořezávat a znovu zasazovat.

Kromě povinných omezení diktovaných zdravým rozumem a bezpečností existují i ​​další pravidla, která se vyplatí při plánování sadu zvážit.

Je nesmírně důležité dodržovat vzdálenosti mezi sazenicemi v řadách a také vzít v úvahu termín pěstování konkrétní plodiny na jednom místě.

Užitečná a škodlivá blízkost ovocných stromů a keřů na zahradním pozemku

Znalost potřeb jednotlivých druhů rostlin a jejich vlastností má pro budoucnost výsadby značný význam:

1. Některé plodiny dávají přednost růstu na slunci, zatímco jiné se snadno přizpůsobí stínu.
2. Pro některé ovocné stromy a keře na zahradním pozemku je vhodné otevřené větrem ošlehané místo, pro jiné budete muset najít úkryt.
3. Požadavky rostlin na plodnost a zálivku se liší.

Je nepravděpodobné, že na omezeném území bude možné uspokojit všechny potřeby zelených mazlíčků. V malé venkovské zahradě nevyhnutelně některé keře skončí pod korunami rostoucích stromů. Aby taková blízkost neovlivnila výnos, je předem určeno místo pro výsadbu stínomilných ovocných stromů a keřů na zahradě.

Mezi takové plodiny patří černý rybíz, zimolez, nízko rostoucí keře bobulí, jako jsou brusinky, borůvky a brusinky. Pokud je stinný kout zahrady dobře větraný, bude se zde kalinám dařit. Ostružiny a maliny se pěstují v polostínu.

Zahradníci si již dlouho všimli, že i v pohodlných podmínkách zahradní rostliny někdy odmítají nést ovoce v plné síle, vypadají depresivně a rostou špatně. Ukazuje se, že důvodem tohoto chování je nesprávně zvolená čtvrť. Stejně jako v přírodě i v sadu tvoří stromy, keře a bylinné plodiny blízká společenstva. Uvedené možnosti pro úspěšné a nebezpečné sousedství ovocných stromů a keřů v tabulce pomohou vytvořit nejlepší podmínky pro každý druh a získat z něj maximální užitek.

Výsadby můžete uspořádat tak, aby byly blízko příbuzné rostliny. Toto řešení bude mimořádně užitečné například pro třešně a řapíky, jejichž mnohé odrůdy jsou samosterilní a pro produkci sklizně vyžadují opylovač. Podobný obrázek je pozorován při pěstování rakytníku. Je pravda, že zde musí být jeden samčí keř pro několik samičích rostlin.

Navíc pro rakytník, který se snadno množí kořenovými řízky, ostružinami a maliny, je lepší najít místo daleko od zbytku zahradní výsadby, jinak silné výhony těchto plodin zaberou do roka polovinu zahrady .