Zpravy

Jak změřit gram cukru?

K přípravě pokrmu potřebujete nejen znát jeho recept a používat vysoce kvalitní produkty, ale také správně dodržovat proporce všech přísad. Pravda, občas se stane, že po ruce nejsou žádné speciální váhy nebo měřící náčiní. Právě v takových případech může pomoci běžné zařízení pro nastavení stolu, například polévková lžíce. Navíc je často mnohem jednodušší odměřit potřebné množství produktu běžnou lžící, což je univerzální měřítko pro stanovení hmotnosti.

Je důležité si uvědomit, že za standardní polévkovou lžíci se považuje produkt, jehož délka čepele je přibližně 7 centimetrů a šířka její nejširší části je 4 centimetry.

Pojďme tedy zjistit, kolik gramů sypkých, tekutých a měkkých potravin se vejde do běžné polévkové lžíce.

Hromadné produkty

Kolik gramů se vejde do polévkové lžíce, nezávisí na jejím tvaru nebo objemu, ale na typu přísad. Hromadné produkty mají různou velikost, hustotu a zrnitost, což ovlivňuje jejich hmotnost. Například krupice má jemnější mletí než rýže, takže se jí do jedné lžíce vejde více.

Všechny volně ložené produkty musí být skladovány při normální teplotě a vlhkosti. Porušení této podmínky může vést k mírným chybám v měření. Důležité je také zohlednit jednotlivé vlastnosti výrobků. Například mouka po prosátí trochu zesvětlí.

Níže jsou užitečné tabulky nejčastěji používaných sypkých surovin v kuchyni. Gramy každého produktu jsou uvedeny v závislosti na stupni naplnění polévkové lžíce: s nebo bez sklíčka.