Jak vyčistit jahody od parazitů?

Představa, že paraziti se přenášejí výhradně „špinavýma“ rukama, je velká mylná představa. Na co si dát v létě mimo město pozor, abyste si po dovolené nepřivezli parazity? Mluví o možných cestách infekce Hlavní výzkumný pracovník Ústavu parazitologie, tropických a vektorových chorob pojmenovaných po. První moskevská státní lékařská univerzita E.I. I. M. Sechenova, profesorka Ústavu infekčních nemocí a epidemiologie, Ruská národní výzkumná lékařská univerzita pojmenovaná po. N. I. Pirogová Alexander Bronshtein.

Když psi nejsou přátelé

Od psů můžete získat velmi nebezpečného parazita – echinokoka. Obvykle ve městě se majitelé psů, zejména drahých plemen, o své miláčky starají – včas se očkují, léčí proti parazitům, chodí na vodítku, nedovolí nic sebrat ze země. V tomto případě je nepravděpodobné, že se nakazíte parazity. Mimo město je to jiná věc. Nejjednodušší způsob, jak získat psího parazita, je pohladit cizího dvorního, vesnického (ne nutně bezdomovce) psa. Není známo, co a kde tento pes jedl, ne každý majitel učí zvíře nejíst ze země, z cizích rukou atd. A co víc, od pouličních psů lze jen stěží očekávat takové „dobré vychování“.

Někdy může pes, který smí běhat například po lese, odměnit svého majitele parazity. Zvíře může v lese snadno něco sežrat, například vnitřnosti hospodářských zvířat vyhozené do koše, mrtvoly divokých zvířat a získat parazity, které se pak mohou přenést na člověka.

Echinokok je nebezpečný, protože může pronikat do vnitřních orgánů a tvořit cysty – v játrech, stejně jako v plicích, slezině, ledvinách, mozku a dokonce i v kostech. Echinokokóza může být roky asymptomatická. Nejčastěji se objeví náhodou, například při ultrazvuku břišní dutiny nebo počítačové tomografii plic. Jsou možné nepředvídatelné těžké komplikace a urgentní hospitalizace na chirurgických odděleních nemocnic.

Nebezpečným zvykem je líbání psů. Pokud spolknete psí nebo kočičí blechu nebo veš, můžete dostat tasemnici – Dipylidium canine („dýňová“ nebo „okurková“ tasemnice). Žije v lidských střevech a není tak nebezpečný jako echinokok. Nejčastěji se touto tasemnicí nakazí malé děti, které si hrají se psy nebo kočkami.

Plotice s červem

Jedna z oblíbených kratochvílí pro mnohé mimo město v létě – rybaření – vás může také pronásledovat s helmintiózou. Od některých druhů ryb můžete získat další parazitární onemocnění – opisthorchiázu. Takoví parazité postihují ryby druhů kaprů – plotice, ide, cejn, karas a další. Úroveň zamoření se v různých regionech liší. V řece Moskva a Oka jsou ryby s parazity vzácné. Čím dále jdete na sever, k Uralu, tím je výskyt ryb a tím i populace vyšší. Člověk se může nakazit parazity pouze v jedné situaci – pokud sní syrové, lehce nasolené ryby. Kdo vaří ryby na uhlí nebo vaří rybí polévku, nemusí se parazitů bát. Při tepelném zpracování rychle hynou. Je také obtížné se nakazit sušenou ploticí, když ztvrdne jako kámen. Rybáři však často používají rychlý recept: chytí plotici, nasolí ji dva až tři dny, suší několik dní na slunci a jedí jako svačinu. Spolu s živými parazity.

Pokud člověk sní mnoho parazitů najednou, rozvine se u něj akutní stadium nemoci. Bude jasné, že musíte jít k lékaři a nechat se léčit. Horší je, pokud nejsou žádné příznaky, například když člověk spolkl malou porci helmintů. Pak lze snadno přehlédnout nástup nemoci. Špatná tolerance tučných jídel a nevolnost jsou velmi nespecifické příznaky a ne každý s nimi půjde k lékaři. Paraziti se budou usazovat ve žlučových cestách jater. A po mnoha letech mohou způsobit rakovinu jater, slinivky břišní a žlučníku.

Dalším rybím parazitem je tasemnice široká, neboli tasemnice rybí. Může dosáhnout 10 metrů. Infekce se vyskytuje také ze syrových ryb nebo lehce nasoleného kaviáru určitých druhů ryb: štika, okoun, ruffe, burbot, pacifický losos (chum losos, růžový losos) a některé síhy, které se vyskytují na našem severu (cisco, síh atd.) . Ve středním pásmu se nejčastěji infikují z lehce soleného (domácího) kaviáru štiky a z jemně soleného okouna. Na Dálném východě – z lehce soleného lososa, síha a červeného kaviáru. Z kaviáru v zavařovačce se nenakazíte – je sterilizovaný a obsahuje hodně soli a konzervantů. Čerstvá pětiminutovka samozřejmě chutná lépe, ale riziko je také vyšší. Tasemnice rybí není zdraví nebezpečná, i když je obrovská. Obvykle se to vůbec neprojevuje. Způsobuje však stres, když část helminta (1 m nebo více) visí z řitního otvoru nebo se od člověka odtrhne. Ženy mohou být hysterické. Muži reagují klidněji. Naplňte ji vodkou a přineste do laboratoře.

Jak umýt zeleninu a jahody, aniž byste jedli parazity?

Ti, kteří milují ředkvičky a jahody z „babiččiny“ zahrádky, ale jsou příliš líní je pořádně umýt, mohou dostat ascaris. Jedná se o jednoho z nejběžnějších parazitů délky až 45 cm. Obvykle není životu nebezpečný, pokud sedí ve střevním lumen. Nebezpečnější je, pokud se červ začne plazit nahoru a pohybuje se směrem k hltanu. Velmi závažné komplikace mohou nastat i v případě, že škrkavka způsobí perforaci střeva a pronikne do dutiny břišní. Vajíčka Ascaris obvykle kontaminují půdu, která je ochucená lidskými výkaly. Obce tuto levnou a dostupnou variantu hnojiv ze žump stále využívají. Vejce Ascaris dobře přezimují v půdě, nebojí se chladu. V souladu s tím dochází k infekci ze špatně umyté zeleniny, bylin a bobulí, které přicházejí do styku se zemí – mrkev, ředkvičky, petržel. A nejvyšší riziko nákazy hrozí u jahod. Kvůli poréznímu povrchu se obtížně čistí. Na dovezených bobulích pěstovaných pomocí „chemikálií“, které se obvykle prodávají v supermarketech, se samozřejmě nevyskytují žádní parazité. Ale něco koupeného na silnici, z druhé ruky nebo na spontánním neoficiálním trhu může docela dobře překvapit zápletkou červů.

Jak správně umýt bobule a zeleninu? Nalijte čistou vodu do umyvadla, namočte zelení, po 20-30 minutách se půda s helmintovými vajíčky usadí na dně, poté je vhodné zelení znovu namočit. Poté ji opláchněte přes cedník. Jahody by měly být také důkladně omyty.

Neměli byste se léčit sami proti parazitům. V lékárně jsou k dispozici léky na parazity, které lze zakoupit bez lékařského předpisu, ale nejsou vhodné pro všechny typy helmintů. Chcete-li zvolit léčbu, musíte provést diagnózu. Podstupovat preventivní léčbu pro každý případ nemá smysl. Pokud máte stížnosti, musíte kontaktovat odborníka.

Zvláštností mnoha helmintů je však to, že nemusí způsobovat žádné příznaky. Proto se dříve doporučovalo pravidelně podstupovat test stolice na vajíčka červů. Před plánováním těhotenství je velmi vhodné nechat se vyšetřit na škrkavku, protože v těhotenství je nežádoucí užívat anthelmintikum.