Jak víte, které potraviny lze ohřívat v mikrovlnné troubě?

Pokud používáte mikrovlnnou troubu k ohřívání nebo rozmrazování potravin, může to ušetřit spoustu času. Mikrovlnné trouby totiž velmi rychle ohřejí vodu obsaženou v potravinách, a to v celém objemu najednou. Tím se liší od běžného sporáku, který ohřívá jídlo nejprve zvenčí a poté zevnitř. Jídlo navíc můžete ohřívat v mikrovlnné troubě přímo v talíři, který zůstává studený i při plném ohřátí jídla. Rozmrazování v mikrovlnné troubě nezabere několik hodin, ale jen několik minut.

Mikrovlnná trouba se však neomezuje pouze na provádění těchto jednoduchých funkcí. Tím, že ji budete používat výhradně k ohřevu nebo rozmrazování potravin, přicházíte o spoustu příležitostí, protože moderní „mikrovlnka“ snadno nahradí sporák i troubu a ušetří místo v kuchyni i čas vaření. Navzdory skutečnosti, že mikrovlnná trouba je nejčastěji zakoupena jako pomocné zařízení, ve většině případů může fungovat jako nezávislý domácí spotřebič. V moderních modelech mikrovlnných trub můžete připravovat masozeleninové pokrmy včetně dietních, smažit, vařit a péct, vařit zeleninu ve vlastní šťávě, připravovat toasty, teplé občerstvení a sendviče a dokonce péct koláče.

Mikrovlny jsou zdravotně nezávadné. Jídlo připravované v mikrovlnné troubě si navíc uchová mnohem více vitamínů než jídlo připravované tradičním způsobem. Mikrovlnná trouba umožňuje snížit obsah kalorií v pokrmech a umožňuje vařit jídlo bez oleje. Jídlo připravované v mikrovlnce si navíc zachová mnohem více vitamínů. Sporák nebo trouba se z hlediska rychlosti vaření jen těžko srovnávají s mikrovlnkou. Například klobásu v mikrovlnné troubě uvaříte za minutu. Díky mikrovlnné troubě není potřeba používat objemné nádobí.

Jaké potraviny lze vařit v mikrovlnné troubě, závisí na její konfiguraci. Přední výrobci nabízejí různé modely mikrovlnných trub: grilovací mikrovlnné trouby, mikrovlnné trouby s napařovačem, mikrovlnné trouby s toustovačem, samostatné a vestavné mikrovlnné trouby atd. Trouby s parním hrncem jsou ideální pro ty, kteří preferují vaření v páře, zatímco modely s vestavěným grilem umožňují smažit a péct jídlo do křupava a dozlatova.

Tipy pro vaření v mikrovlnné troubě

Proces vaření jídla v mikrovlnné troubě má své vlastní charakteristiky. Aby bylo jídlo chutné, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.

Mějte na paměti, že velké kusy se nemusí při velkém nebo rychlém ohřevu uvařit rovnoměrně. Chcete-li urychlit dobu vaření, nakrájejte potraviny na menší kousky.

Všechny ingredience se přidávají do misky před tím, než jde do trouby.

Potraviny s vysokým obsahem tuku a cukru se ohřívají rychleji než běžné potraviny a mohou se snadno spálit. Měly by být pečlivě vařené.

Potraviny, které obsahují hodně tekutiny, se rychle vaří. Pro urychlení procesu vaření můžete do nádobí přidat trochu vody.

Nevkládejte do mikrovlnné trouby příliš mnoho potravin najednou. Také se nedoporučuje vkládat do trouby příliš malé porce (méně než 100 gramů). Pokud je to nutné, musíte do trouby spolu s jídlem vložit sklenici vody.

Pokud připravujete polévku, dusíte zeleninu nebo maso, musí být pokrm přikryt poklicí, aby pokrm nevysušil a olej nestříkal. Víko musí mít otvory pro únik páry.

Potraviny pokryté filmem nebo slupkou (rajčata, jablka, klobásy) je nutné před vařením v mikrovlnné troubě propíchnout. V opačném případě může kůže prasknout a obsah může zůstat na stěnách vnitřní komory.

V různých částech mikrovlnné trouby se jídlo ohřívá jinak: uprostřed – slabší a na okrajích – silnější. Rychle vařená jídla by proto měla být umístěna doprostřed a hutnější, hrubě nakrájené potraviny by měly být umístěny blíže k okraji.

Vaření masových pokrmů

Pokud nemáte grilovací troubu, zlatavé kůrky dosáhnete tak, že maso pár minut před koncem smažení postříkáte slanou vodou.

Aby se kousky masa propekly rovnoměrně, můžete je zabalit do sendvičového papíru a péct poloviční dobu uvedenou v receptu z jedné a poté z druhé strany.

K pečení výrobků z těsta v mikrovlnné troubě používejte speciální tepelně odolné formy, protože kvůli vysokému obsahu cukru mohou být takové pokrmy velmi horké. Formu naplňte těstem jen do poloviny. Přitom se nesype moukou, ale maže se olejem. Forma s těstem se nezakrývá, ale okraje výrobku jsou chráněny fólií.

Příprava nápojů

Nezakrývejte nádoby obsahující mléko nebo mléčné nápoje. Mohou „utéct“. Nápoje mohou být připraveny ve stejné nádobě, ve které budou podávány. Můžete použít i papírové kelímky.

Mikrovlnné recepty

V mikrovlnné troubě můžete vařit pokrmy jakékoli složitosti, od masa a ryb až po různé dezerty a pečivo.

Kuřecí paella s rýží

200 g kuřecího masa; 200 g rýže; 400 ml vývaru; 50 g krabího masa; 1 lusk sladké papriky; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 pórek; 1,5 lžičky soli; 100 g oliv; máslo; šafrán; paprika; pepř.

Smíchejte rýži, předem namočenou na 1 hodinu, se šafránem a vložte do široké pánve. Zalijeme vývarem, rýži posypeme plátky sladké papriky, plátky cibule a nakrájeným pórkem. Dochuťte solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Maso posypeme solí, pepřem a paprikou a položíme na zeleninu. Maso obložíme vrstvou nakrájených oliv a krabů a potřeme máslem. Pánev přikryjeme pokličkou a dusíme 18 minut na 100 %. Posledních 5 minut zahříváme odkryté.

Nakrájené jehněčí kotlety se sýrem

300 g jehněčí dužiny; 100 g pšeničného chleba; 1 vejce; 1-2 stroužky česneku; 6 polévkové lžíce. lžíce ostrého sýra; sůl; pepř.

Libové jehněčí maso protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte vejce, prolisovaný česnek, namočený a vymačkaný starý chléb, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte. Ze vzniklé hmoty vytvarujte sudý počet řízků, polovinu posypte sýrem a přiklopte navrch dalšími řízky, aby sýr nebyl znatelný. Kotlety pečeme na plechu nebo mřížce na 100 % a gril je zapnutý asi 10 minut, jednou otočíme na druhou stranu.

Zapečený květák

1 kg květáku, 1 cibule, směs mletých bylinek, muškátový oříšek, pepř, 125 ml bílého vína, 1 lžička mouky, 125 g másla, 100 g strouhaného sýra, 1 polévková lžíce. lžíce strouhanky, 1 lžička s vrchem mleté ​​papriky, 100 g šunky.

Květák omyjeme a rozdělíme na růžičky. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, koření a víno, vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a přikryjte pokličkou. Pečte při výkonu 10 po dobu 20 minut. Z mouky, másla a 125 ml tekutiny, ve které se květák vařil, připravíme bílou omáčku. Zelí přelijeme omáčkou. Smícháme sýr, krekry, papriku, nakrájenou šunku a posypeme touto směsí. Pečte odkryté při výkonu 10 3 minuty, dokud se sýr nerozpustí. Zelí položíme na listy a ozdobíme petrželkou.

Banány na jamajský způsob

4 banány; 50 ml jamajského rumu; 125 g másla; 100 g tmavě hnědého cukru; 50 ml citronové šťávy; 0,25 lžičky strouhaného muškátového oříšku.

Vložte máslo ve skleněné nádobě do trouby na 2-3 minuty na 100%, dokud se nerozpustí. Přidejte cukr a muškátový oříšek. Vložte do trouby na další 3,5 minuty při stejném výkonu. Každou minutu promíchejte. Přidejte citronovou šťávu. Odkryté vložíme do trouby na 2–4 ​​minuty do zhoustnutí. Každou minutu promíchejte. Do této směsi vložte banány tak, aby je zcela zakryla. Vložte do trouby na 6-7 minut na 70 %. Nalijte rum do samostatné misky a vložte do trouby na 0,5-1 minutu na 100%. Horké banány zalijeme rozehřátým rumem a zapálíme. Ihned podávejte.

Originální, jednoduché a úžasně chutné – prostě bomba!

Svěží a aromatická, bude hotová za 15 minut!

Oblíbený snídaňový pokrm na neobvyklý způsob.

Šťavnaté, chutné, aromatické. Připraveno pro jednoho nebo dva!

Nový pohled na vaši oblíbenou snídani. Ještě jednodušší a rychlejší!

Velmi chutné a šťavnaté, našlehané, vyrobené z jednoduchých surovin

Velmi jednoduché, velmi rychlé, pro celou rodinu!

Kompletní oběd během několika minut – je to skutečné a chutné!

Drobivá pohanka vařená v mikrovlnce!

Šťavnaté, jemné a velmi aromatické – za pár minut!

Předčí všechna očekávání! Jednoduché a tak úžasně chutné!

Lahodná, jemná a rychlá příprava kaše k snídani!

Šťavnaté a chutné. Jednoduché, neobvyklé, originální.

Nejúžasnější pizza, jakou jsem kdy v životě jedl!

Takové úžasné kuře udělá dovolenou i ve všední dny.

Nejrychlejší, nejjednodušší, nejrychlejší, nejchutnější!

Perfektní zeleninová příloha! Chutné, zdravé, nízkokalorické!

Nejrychlejší a nejjednodušší, rychlá svačina!

Chutné, šťavnaté, velmi aromatické. Ve spěchu.

Rychlé, snadné a velmi chutné – perfektní večeře!

Rychlá a snadná pizza, kterou si mnozí zamilují.

Neuvěřitelně lahodné knedlíky v mikrovlnce! Rychlé a neobvyklé

Užitečné pro celou rodinu, na snídani, na každý den!

Chutné, jednoduché a rychlé jídlo pro všechny příležitosti!

S tímto receptem bude jaro doma i v zimě!

Vydatnou večeři lze rychle a snadno připravit pomocí mikrovlnné trouby!

Večeři můžete vařit v mikrovlnné troubě, je to snadné!

Lahodné brambory s masem! Perfektní večeře nebo super rychlý oběd!

Lahodné, jemné, bez hrudek – snídaně, kterou každý miluje!

Vaše oblíbené jídlo v novém formátu – vyzkoušejte to brzy!

Rychlé, jednoduché, našlehané, zvládne ho připravit i dítě!

Nejchutnější, křehčí a nadýchaný, našlehaný!

Expresní snídaně během několika minut – jednodušší už to být nemůže!

Rychlý, lahodný bramborový hrnec do mikrovlnné trouby!

Super rychlé, chutné a výživné jídlo! Pokus!

Rychlý a chutný pokrm vyrobený z dostupných surovin!

Chutné, uspokojující, rychlé a velmi jednoduché. Pospěšte si a vařte!

velmi neobvyklé, zdravé, chutné, výživné.

Lahodná, jemná, uspokojující, dietní omeleta k snídani!

Knedlíky vařené bez vody? Snadno!

Recept je jednoduchý. Vhodné na jakoukoliv dovolenou.

Rychlé, chutné, výživné a cenově dostupné

Chutný. Dopadne to jako na plynovém sporáku.

Vynikající omeleta k snídani za pouhé 3 minuty!

Kaše v mikrovlnce? Ano! A velmi jednoduché!

Chutné a neobvyklé! Dopřejte své rodině a přátelům tuto pochoutku!

Jednoduchý, rychlý, sytý a lahodný kastrol. Na večeři, oběd, do práce

Zdravou a chutnou snídani lze připravit v mikrovlnné troubě!

Připravte si lahodnou rychlou snídani přímo na talíř!

Zelí na zelí v mikrovlnné troubě se připravuje rychle a chutně

Připravte si lahodnou a uspokojivou snídani za pouhých 5 minut!

Můžeme podávat s přílohou nebo přidat do salátu!

Pokud máte na oběd velmi málo času, tento rychlý recept vás zachrání!

Toto jídlo nejen šetří čas, ale také překvapí svou šik chutí.

Nádherná ryba s jemnou, bohatou kořeněnou chutí.

Připravit zábavu na zítřek nebude těžké!

Lahodná kombinace produktů vytváří chuťovou extravaganci!

Užitečný pomocník pro milovníky zdravé výživy!

Neobvyklý dezert v jedlém dýňovém květináči!

Velmi rychlé a chutné – vařte k večeři!

Naučte se vařit brambory v mikrovlnné troubě!

Dietní snídaně v mikrovlnce! Zkus to!

Užijte si vaření chutných a zdravých jídel!

Uvařte si v mikrovlnné troubě vynikající jídlo k večeři! Rychlé a snadné!

Rychlé a chutné bramborové brambory! Všechno užitečné je s ní! Připravte se!

Připravte si omeletu podle tohoto receptu: chutná, jednoduchá a rychlá!