Jak vařit sušená rajčata doma v troubě
Rajčata sušená v troubě jsou neuvěřitelně chutnou variantou pro přípravu rajčat. Tato metoda je samozřejmě časově náročná. Na konci ale dostanete skvostnou přípravu, která vás potěší pikantní chutí a doplní mnohá jídla, omáčky a omáčky.
Vyberte si pohodlnou možnost vaření
Sušení rajčat je snadné. Hlavní věcí je vybrat si metodu, která je pro vás výhodná. Rajčata můžete jednoduše sušit na slunci, ale tato metoda je časově velmi náročná a v bytě ji lze provádět jen stěží. Stále existují možnosti s elektrickou sušičkou a troubou. Rajčata raději suším v troubě. Rajčata je třeba volit hutná, aromatická, masitá a co nejméně šťavnatá.
Jak tuto mňamku použít?
- Hummus se sušenými rajčaty;
- Sekaná se sušenými rajčaty;
- Rolka s houbami a sušenými rajčaty;
- Pšeničný chléb s olivami.
Kromě těchto receptů můžete do chleba přidat sušená rajčata nebo si vyrobit slavný italský chléb focaccia. Nebo si udělejte křupavý toust z aromatického chleba a položte na něj plátky sušených rajčat v aromatickém oleji. K tomuto jídlu si nebudete chtít vařit ani čaj.
Složení
Hlavní složka: rajčata
Jak vařit sušená rajčata v troubě
Rajčata je třeba nakrájet na čtvrtiny a vykrojit dužinu, odstranit semínka a šťávu. Dužinu nemusíte vyhazovat, můžete z ní připravit vynikající rajčatovou omáčku nebo pastu na zimu.
Rajčata dejte do mísy, lehce zakápněte olivovým olejem a dobře promíchejte, aby se olej dostal na slupku rajčat.
Rajčata položte na plech vyložený pečicím papírem. Nahoru lehce posypte solí. Vložíme do trouby sušit při teplotě přibližně 80–90 °C. Dvířka trouby by měla zůstat mírně otevřená. Rajčata se suší 4 až 6 hodin v závislosti na ohřevu.
Čas od času je potřeba nahlédnout do trouby a hotová rajčata sebrat. Existují drobné plody, které se vaří rychleji než jiné, takže je třeba je odstranit dříve.
Z 5 kilogramů čerstvých rajčat získáte asi 900 gramů sušených rajčat.
Nyní musíte rajčata pevně stlačit do sklenic. Na dno sklenice dejte pár stroužků česneku a pár snítek rozmarýnu. Poté položte vrstvu rajčat, posypte sušeným oreganem a znovu vrstvou rajčat, poté znovu oreganem. A tak dále až na samotný vrchol. Navrch přidejte trochu mletého černého pepře.
Rozehřejte olivový olej, dokud nebude horký a nalijte jej na rajčata. Zavřete banky.
Uzavřené sklenice můžete skladovat na tmavém místě při pokojové teplotě. Otevřenou sklenici je lepší přenést do lednice. Neotevřená rajčata lze skladovat asi 3 roky. Video recept na sušená rajčata v troubě
| Energetická hodnota (na 100 g) | |
|---|---|
| 1 g | Proteiny |
| 9 g | Tuky |
| 4 g | Sacharidy |
| 99 kcal | Kalorická hodnota |
Dnes se s vámi chci podělit o velmi jednoduchý recept na sušená rajčata s bylinkami a česnekem na olivovém oleji. Produkty: rajčata, bylinky, česnek, olivový olej 
Sušená rajčata v troubě (na zimu)
Pokud jste hledali recept na lahodná sušená rajčata na zimu, tak tady ho máte! Rajčata jsou středně vlhká, dobře se skladují bez chlazení, nemají štiplavou chuť česneku nebo pepře. Pokud chcete, můžete do sklenice se sušenými rajčaty pro chuť přidat snítku rozmarýnu nebo tymiánu. Produkty: rajčata, rostlinný olej, cukr, sůl, česnek, bylinky, mletý černý pepř, tymián 
Sušená rajčata
Podzimní recept. Jednoduchý a lahodný rajčatový předkrm. Sušená rajčata se dají konzumovat obyčejná a jsou skvělá jako zálivka na pizzu nebo quiche. Produkty: rajčata, bylinky, sůl, cukr, olivový olej, česnek 
Sušená rajčata
Sušená (sušená) rajčata jsou oblíbená v celém Středomoří! To je delikatesa, lahůdka. Jsou dobré jak samotné, tak i jako přísada do všech druhů jídel. Ale cena za ně je poměrně vysoká, pokud si ji koupíte v obchodě. Pokud si sušená rajčata vyrobíte sami, vyjde vás to mnohem levněji a mnohem chutněji. Produkty: rajčata, česnek, rozmarýn, olivový olej 
Sušená rajčata (v troubě)
Sušená rajčata jsou vynikající italská pochoutka, která je v obchodě velmi drahá, ale není vůbec náročná na domácí výrobu. Navrhuji vařit sušená rajčata v troubě, přidáním aromatických bylinek jim dodá pikantní chuť a vůni. Produkty: rajčata, bylinky, mletý černý pepř, česnek, rostlinný olej, rostlinný olej 
Sušená rajčata
Zvadla jsi rajčata?! Složení: rajčata, česnek, bazalka, olivový olej, balzamikový ocet, pepř, sůl, cukr 
Sušená rajčata
Sušená rajčata jsou velmi dobrá i samotná. Navíc dokážou příjemně zpestřit již známá jídla. Sušená rajčata se například hodí do salátů, ryb, masa a těstovin. Produkty: rajčata, černý pepř, směs, sůl, bylinky, česnek, olivový olej, slunečnicový olej 
Sušená rajčata
Sušená rajčata ochucená tymiánem, oreganem a rozmarýnem, pár stroužků česneku a olivový olej. Připravit si toto známé středomořské jídlo doma je velmi snadné. A jednoho dne, když otevřete sklenici takových rajčat, objeví se na vašem stole skutečná lahůdka, od které je téměř nemožné se odtrhnout. Produkty: rajčata, sůl, rozmarýn, tymián (tymián, bylina Bogorodskaya), česnek, oregano, olivový olej 
