Jak sušit různé druhy cibule na zimu: sušená cibule doma

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.

Přátelé, ahoj všichni!
Chci se s vámi podělit o dva způsoby, jak připravit cibuli na zimu. Používám je již mnoho let a jsem velmi spokojen. Cibule se perfektně skladuje až do příští sklizně, snadno se připravuje a plně si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti a chuť. Takové přípravky výrazně šetří čas strávený v kuchyni i rodinný rozpočet. Sklizená cibule je skvělá na přípravu polévek a hlavních jídel.
Už mám připravenou vařenou mrkev a mám zajímavé způsoby přípravy česneku. Nyní je na řadě cibule.
Tak. Začněme. Potřebujeme pouze cibuli a čím více jí budeme mít, tím lépe.
Pro tyto přípravky jsou vhodné cibulky libovolné velikosti, velmi velké i velmi malé.

Nejprve si připravíme cibuli.
Oloupejte a omyjte cibuli. Poté je třeba žárovky trochu vysušit.

Veškerou cibuli nakrájejte na velké kousky a vložte je do mixéru. Před krájením namočte nůž do studené vody a otevřete okénka, proces pak proběhne bez slz.

Rozdrťte cibuli v mixéru. Nepřehánějte to, není třeba to pyré. Cibule by měla být nakrájena na malé kousky, jakoby jemně nakrájená.
Již mnoho let používám k přípravě cibule mixér. Šetří mi to čas, energii a hlavně vše probíhá bez slz.
Pokud nemáte mixér, můžete cibuli jemně nakrájet nožem, ale pak se nesnažte ronit slzy.

Vložte všechny nakrájené cibule do hluboké mísy.

Pokračujme přímo k samotným polotovarům.
Metoda 1: sušení.
Cibuli suším v elektrické sušičce. Moje sušička je ta nejobyčejnější, bez speciálních zásobníků, takže na každý zásobník dávám list pergamenu. Jak a proč by se to mělo dělat, jsem podrobně popsal v receptu na přípravu čerstvé mrkve. Řeknu jen, že díky tomuto life hacku malé produkty nevypadnou přes velké buňky.

Nakrájenou cibuli položte na podnosy v rovnoměrné vrstvě ne více než 5 ml.

Na sušáku sbíráme palety s cibulí. Cibule se suší při teplotě 60-70 stupňů po dobu asi 6 hodin. Ale zde nemohou být žádné jasné pokyny; sušičky každého jsou jiné. Na mém třeba není teplota nastavená vůbec. Řiďte se připraveností cibule.

Hotová cibule získá zlatožlutou, lehce nahnědlou barvu. Když praskne, snadno se drolí.

Sušenou cibuli skladuji ve skleněných nádobách. Dobře se skladuje na polici skříně až do příští sklizně.
Slyšel jsem takovou radu zakrýt sušené potraviny místo víček několika vrstvami gázy. Předpokládá se, že v případě nedostatečného sušení bude z produktu unikat přebytečná vlhkost. Na tuhle radu stejně nedám. Pokud jste to již udělali, podělte se o to v komentářích, budu mít zájem.

Metoda 2: zmrazení.
Nakrájenou cibuli vložte do plastových sáčků. Pro zmrazení používám běžné sáčky z obchodu. Říká se jim také „k snídani“. Ale bylo by správnější použít speciální. Jsou hustší, s upevňovacími zařízeními.
Na rozdíl od vařených produktů se čerstvá cibule nemusí balit do sáčků po částech. Po zmražení se dokonale drolí, takže množství potřebné k vaření snadno oddělíte.

Opatrně odstraňte veškerý přebytečný vzduch ze sáčků, zejména v rozích. Srolujeme je, aby se produkt nevysypal. Někteří dokonce uzavírají sáčky pomocí žehličky.
Dávám obrobku tvar tenké vrstvy. V této podobě cibule zabere v mrazáku méně místa, zmrazí se rovnoměrně a dobře se skladuje. Můj tvar vrstvy je stejný pro většinu mražených produktů. To je velmi výhodné pro uchovávání zmrazených potravin v mrazničce.
Zkoušel jsem i jiné možnosti mraženého balení. Cibule v nádobách zabírá příliš mnoho vzácného prostoru v mrazničce, aniž by se při používání zmenšila. Skladoval jsem v plastových lahvích, přípravek se nevylije, ale je těžké ho strčit do úzkého hrdla a pak ho dostat ven. Rozhodl jsem se pro balíčky.

Každý balíček musí být podepsán. To usnadní nalezení správného produktu mezi podobnými barvami.
Uvádím i rok zamrznutí. To umožňuje, aby produkty nezdržovaly v mrazáku a nebyly zaměňovány s novými produkty.
Vložte sáčky s cibulí do mrazáku. Každá vrstva musí být umístěna na rovném povrchu, aniž by se stlačovala jinými produkty. Cibule se tak zmrazí rovnoměrně a příprava zabere v mrazáku méně místa. Pokud není možné vrstvy položit na rovný povrch, můžete použít plastový tác. Obrobek rozprostřeme v rovnoměrné vrstvě na tác, vložíme jej do mrazáku, dokud zcela nezmrzne, a poté tác vyjmeme a výrobek položíme tak, jak nám to vyhovuje.
To je vše. Cibule jsou hotové.

Mraženou cibuli používám na přípravu hlavních jídel, smažených polévek a čerstvých salátů. Tento produkt vůbec neztrácí chuť a prospěšné vlastnosti. U salátů je třeba cibuli nejprve rozmrazit, ale u tepelně upravených pokrmů nemusí být rozmrazování nutné.
Sušenou cibuli používám k přípravě polévek a přidávám ji do domácích suchých koření a sad koření.
Náklady na mou sklizeň jsou 0, stejně jako cibule z mé vlastní zahrady. Skladování cibule v městském bytě je velmi obtížné. Rychle začíná hnít, vysychat a objevují se pakomáry, takže mi tyto způsoby sklizně velmi pomáhají. Navíc je to skvělá úspora času. A pokud je cibule ze zahrádky nebo koupená v sezóně, tak peníze.
* Doba vaření nezahrnuje zmrazení a sušení.
Hodně štěstí všem a nové kulinářské objevy.