Jak správně nasekat česnek po sklizni?

Jak dlouho bude česnek skladován, závisí na tom, zda o něj bylo během růstu správně pečováno, jak byl sklizen a sušen. Je tu ještě jeden detail, který zahradníci přehlížejí – ořezávání sušeného peří a kořenů. Letní obyvatelé se zkušenostmi jmenovali 3 triky prořezávání a hlavní chyby.

O ořezávání a chybách

S odřezáváním výhonků česneku byste neměli spěchat, a to vše proto, že hlavy rostliny i po sklizni, tedy během sušení, nadále akumulují živiny a váhu. Výživa pochází z nesušených vršků.

Včasný řez navíc ovlivní stav šupin a hřebíčku a prodlouží dobu sušení.

Z tohoto důvodu zkušení zahradníci doporučují minimálně do druhé poloviny září s řezem nespěchat.

Co se stane, když listy vůbec nestříháte?

Absolutně nic špatného se nestane. Hlavy budou perfektně uložené nejen na podzim a v zimě, ale dokonce i po celé jaro. Jedinou nepříjemností je, že budete muset ukládat přebytečné odpadky.

A teď ty triky

Za prvé, po sklizni by česnek neměl být ponechán na otevřeném slunci po dlouhou dobu, stačí dvě hodiny, jinak se v teple jednoduše „uvaří“. Uschnou listy i hlávky a zároveň se zkrátí trvanlivost plodiny. To, co vykopali, proto suší pod širákem nebo ve větraném prostoru. Za druhé, při řezání vrcholů ponechte 10-15 cm stonku, ne kratší než 5 cm Příliš krátké hlavy nebudou tak šťavnaté. Za třetí, zahradníci chrání kořeny. Jejich řezáním a s nimi i spodní částí česneku můžete vyprovokovat infekci plodiny hnilobou. Kořeny se odstraní při ořezávání stonku a ponechávají krátké výhonky do 0,5 cm. Také není možné ponechat kořeny déle než 2-3 měsíce, jinak hlava brzy vyraší.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Fico pohrozil, že připraví Ukrajinu o elektřinu

Nejen scrooge. Proč někteří lidé opouštějí svou drahou polovičku v předvečer prázdnin?

Život nebude stejný: co se změní od 1. ledna 2025

V rakovinných buňkách bylo objeveno „tlačítko zrušení“: mění je na zdravé

Hlavní novinky

Bělorusům budou vyplaceny důchody za 7. ledna s předstihem. Termíny oznámeny

Buďte opatrní s těmito přísadami. Proč je vitamín D nebezpečný?

Jediný konektor. EU zavedla důležité pravidlo pro chytré telefony

3 špatné barevné kombinace: nikdy je nepoužívejte ve svém interiéru

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Téměř žádné jídlo není kompletní bez česneku, takže všichni letní obyvatelé se ho snaží pěstovat na svém pozemku. Po sklizni je třeba dbát na to, aby byla dobře uskladněna po celou zimu.

Zimní a jarní česnek jsou obecně nenáročné plodiny, ale pokud se skladují čerstvé bez přípravy, hlávky plesniví a hnijí. Čerstvě nakopaná zelenina obsahuje hodně vlhkosti a spolu s bakteriemi a sporami hub, které zůstávají na povrchu, se stává příznivým prostředím pro rozvoj plísní a hniloby.

Aby se vám česnek dobře skladoval celou zimu a neztratil na chuti, musíte ho správně připravit.

Jak vysušit

Nejprve se cibulky vykopou ze země spolu s vršky a poté se nechají několik hodin sušit v zahradním záhonu. Poté se hlavičky česneku ručně očistí od ulpělé zeminy. Není třeba je klepat o sebe, protože to může vést k mechanickému poškození a vyvolat rozvoj hniloby.

Sklizená úroda je odvezena do sušárny. Mělo by to být dobře větrané místo chráněné před srážkami. Garáž, kůlna, kůlna, veranda nebo půda poslouží. Vrcholy ještě nejsou odříznuty, protože po sklizni začnou živiny ze stonků přecházet do cibule. Pokud se na stoncích objeví škůdci, lze je zkrátit, ale stále je lepší pokusit se je nechat co nejdelší. Doba schnutí závisí na počasí, teplotě a odrůdě. To, že jsou žárovky připraveny k uskladnění, poznáte podle následujících znaků:

• krycí šupiny jsou dobře tvarované – jsou husté a suché;
• vršky zcela vyschly a získaly slámovou barvu.

V této fázi můžete hlavy protřídit a poškozené, shnilé, zdeformované a nemocné vyhodit. Vzorky s drobným mechanickým poškozením je lepší odložit a v blízké budoucnosti je sníst a dobré ponechat pro dlouhodobé skladování.

Je možné ořezat stonky ihned po sklizni?

Ořezání je důležitým krokem při přípravě na skladování. Musí to být včasné.

Agronomové radí, že byste nikdy neměli česneku hned odřezávat vršky.

Za prvé, patogenní mikroorganismy mohou pronikat přes zelené sukulentní stonky. To bude mít špatný vliv na udržení kvality. Za druhé, odtok živin do žárovky se v tomto případě zastaví. Nezraje a nepřibere.

Jaké nástroje budou potřeba

Před prořezáváním připravte potřebné nástroje. Musí být čisté.

• Ostré zahradnické nůžky – potřebné pro řezání kořenů.
• Papírnické nůžky – vybírejte velké a ostré, kterými lze stříhat papír a silnou lepenku. Budou potřeba k oříznutí stonků.
• Nůž – potřebný pro řezání kořenů. Lze je použít i na zastřihování topů.

Jak oříznout česnek pro zimní skladování

Pomocí zahradnických nůžek nebo zahradnických nůžek zastřihněte kořeny a nechte 1–3 mm. Při prořezávání kořenů je důležité nepoškodit dno. Stonky se řežou v závislosti na způsobu skladování. Pokud plánujete skladovat zeleninu v copáncích, musíte nechat stonky dlouhé 10-15 cm; pokud v krabici, síti nebo jiné nádobě, nechte 2-3 cm. Po oříznutí hlávek je pár vysušte dní.

Pro ochranu řezů před patogenními mikroorganismy můžete spodní část a řez na stonku mírně popálit hořící svíčkou. Řezy lze také utěsnit roztaveným voskem.

Díky prořezávání budou hlávky elastické, dlouho konzervované a nebudou hnít. Prořezávání navíc uchovává živiny zeleniny po dobu až 4 měsíců.

Je možné česnek před uskladněním umýt?

Někteří zahradníci cibulky myjí ve solném roztoku, aby odstranili částice půdy a patogeny. Tento postup není nutný a nezlepšuje uchování cibulí v zimě. Stačí je dobře očistit od zeminy. Aby se půda nelepila, je lepší pěstovat plodinu v lehké, volné a úrodné půdě a sklízet za suchého počasí.

Jak ošetřit před uskladněním

Pokud chcete, aby se žárovky lépe a déle skladovaly, můžete je ošetřit slabým roztokem manganu. Poté je třeba je znovu vysušit a uložit.

Cibuloviny vyčleňte zvlášť pro jarní výsadbu na záhon. Lze je léčit léky proti plísňovým onemocněním, např. “Bariéra”, “Bacterra”. V žádném případě se nesmí jíst zpracovaná cibule.

Podmínky skladování

Aby byl česnek dobře skladován, nevadl, nevysychal ani neplesnivěl, je třeba dodržovat následující požadavky:

• teplota do +20 C;
• vlhkost do 50 – 70 %;
• ochrana před přímým slunečním zářením;
• dostatečné větrání.

Česnek můžete skladovat ve sklenicích, spletený v copáncích a svazcích, v sítích. Ideálním místem by byla komora v bytě, suché podzemí, případně sklep.

Pokud budete dodržovat všechna pravidla a včasné prořezávání, bude tato zelenina uložena po dlouhou dobu a dobře.