Jak správně celer zmrazit?
Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.
Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál
O zenu
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky
Populární témata v zenu
Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto
4,5M
Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.
Přes 10 milionů
přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců
Přes 20 milionů
sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí
Přes 7 milionů
pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů
Přes 6,6 milionů
přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah
12M
studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech
3M
zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů
9M
neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen
Jak vytvořit kanál
Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu
Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.
Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy
Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.
Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu
Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:
Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.
Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.
Dobrá hospodyňka stráví vařením minimum času a ví, jak ušetřit nejen rodinný rozpočet, ale i svou energii. Při výměně kulinářských zážitků s přáteli se mi v hlavě často objevuje věta „Bylo to možné?
Je úžasné, jak jinak je vnitřní život kuchyně každé hospodyňky uspořádán. Mnozí znají triky konzervace, někteří jsou profesionálové v sušení zeleniny a ovoce, jiní jsou zkušení mraziči.
Zmrazit potraviny neznamená jen je vložit do sáčku do mrazáku. Výsledek takového zmrazení nikoho nepotěší. Téměř každé jídlo může být vodnaté.
Ukazuje se, že existuje celá technologie pro správné zmrazení, skladování a následné rozmrazování bobulovin, zeleniny, hub a ovoce.
V tomto fotoreceptu chci zmrazit řapíkatý celer, aby byl vývar. Nevím jak vám, ale mně se to často kazí. Jakékoli jídlo potřebuje maximálně jeden nebo dva stonky a v prodeji se obvykle dodává ve svazku v balení po třech stech gramech, ne méně. Tady se zrodil nápad – zmrazit to! Co z toho vzešlo, je popsáno níže:
–
✔️ RECEPT KROK ZA KROKEM NA VAŘENÍ zmrazení řapíkatého celeru pro přípravu vývaru:
KROK 1.
Nať celeru od sebe oddělíme a důkladně omyjeme, abychom z nich odstranili písek a prach. Zvláštní pozornost by měla být věnována základně stonku a jeho dutinám. Tam se hromadí všechno svinstvo.
KROK 2.
Dalším krokem je vyčistit dřík od tvrdých nití. To lze provést nožem a vypáčit je od základny až do konce.
Pokud jsou po odstranění nití stonky stále tvrdé, odřízněte tyto tvrdé části, které zjevně nejsou užitečné pro vaření. Pokud neplánujete použít stonky v jídle po uvaření aromatického vývaru, ale plánujete vařit a vyhodit, nemusíte tužší část odřezávat.
Příliš dlouhé stonky doporučuji nakrájet tak, aby jejich délka byla alespoň polovina průměru pánve určené k vaření vývaru.
Pro zvýšení trvanlivosti při zmrazení se doporučuje řapíkatý celer blanšírovat.
To je docela jednoduché – vhoďte ho na tři minuty do vroucí vody. Po uplynutí této doby vroucí vodu slijeme.
KROK 5.
Blanšírované stonky vložte do ledové vody nebo tekoucí vody. Stonky dejte do cedníku a nechte úplně vychladnout.
KROK 6.
Vychladlé stonky položte na kuchyňskou utěrku nebo papírovou utěrku. Schnout.
KROK 7.
Stonky zabalte do mrazicích sáčků po 2–3 kusech. Podepište mrazák s uvedením data blanšírování a uložte jej do mrazáku.
ZMRAZENÝ ŘAPÁDEK CELERU NA PŘÍPRAVU VÝvaru JE PŘIPRAVEN!
–
✔️ TRVANLIVOST zmrazeného řapíkatého celeru vystaveného teplotním podmínkám [ne teplejším než minus 18 stupňů] je:
blanšírované – 10-12 měsíců;
neblanšírovaný – 2-3 měsíce.
–
✔️ CO PŘIPRAVIT:
Zmrazený řapíkatý celer lze použít při přípravě vývarů, různých polévek, přidávat do dušených pokrmů.
⭐Obrobek není třeba rozmrazovat, stačí vložit zmrzlé stonky do vody nebo jiné tekutiny, podle receptury.
–
Dobrou chuť a výborné trávení!