Jak se projevuje alergie na zeleninu?

Každý ví o výhodách konzumace čerstvé zeleniny. Jsou bohaté na vitamíny, cenné mikroelementy a vlákninu potřebnou pro normální funkci střev. Vzhledem k jejich příznivému složení se tyto produkty doporučují konzumovat denně. V některých případech však mohou způsobit nepříjemné reakce imunitního systému – to znamená případy alergie na zeleninu.

Příčiny vzhledu

Sklon k alergii na zeleninu může být způsoben:

dědičnost;
život v nepříznivých podmínkách prostředí;
vyčerpání těla;
stres
poruchy v gastrointestinálním traktu;
nevyvážená strava;
abnormality ve fungování imunitního systému.

Alergie na zeleninu jsou běžné hlavně u dětí, ale v některých případech se podobná reakce vyskytuje i u dospělých. Jeho podstata spočívá v nesnášenlivosti některých složek, které tvoří produkty: zejména rostlinného proteinu profilinu a některých rostlinných kyselin. Kromě těchto složek může být příčinou atypické reakce velké množství vlákniny a škrobu: hrubá rostlinná vlákna jsou obtížně stravitelná, zejména pokud jde o dětské tělo.

Dalším rysem charakteristickým pro ovoce a zeleninu, které způsobují alergie, je jejich nesprávné zpracování ve fázi zrání. Pokud jsou rostliny ošetřovány škodlivými anorganickými hnojivy, dusičnany a jinými chemikáliemi, je pravděpodobnost, že způsobí nepříjemnou reakci, velmi vysoká. Proto se lidem náchylným ke zvýšené senzibilizaci na potraviny doporučuje konzumovat pouze nezávadnou zeleninu vypěstovanou na vlastní zahradě nebo zakoupenou na ekotržnicích.

Zelenina, která způsobuje alergie

Mezi nejnebezpečnější kategorie patří rajčata, červená, oranžová a žlutá paprika, celer, fenykl, ředkvičky, lilek, petržel, křen a špenát.

Za připomenutí stojí i možnost zkřížených reakcí. Hovoříme o zvýšené citlivosti organismu na pyl některých rostlin. U osoby náchylné k senné rýmě se po požití určitých rostlinných potravin rozvinou příznaky charakteristické pro pylovou alergii.

Například pyl břízy může způsobit alergie na zeleninu, jako je celer, a květy pelyňku vyvolávají netypickou reakci na pórek, cibuli, sladkou papriku, česnek a celer. Zajímavé je, že u lidí přecitlivělých na latex se často vyvine intolerance na rajčata, brambory a některé druhy ovoce.

Alergie na červené ovoce a zeleninu

Předpokládá se, že červená nebo oranžová zelenina je nejčastější příčinou potravinových alergií. Tato barva je způsobena přítomností speciálních látek v produktu – antokyanů, lykopenu a karotenoidů. Mají řadu užitečných vlastností, včetně antioxidačních, protinádorových a antiaterogenních vlastností. Upozornění: některá červená zelenina (například ředkvičky) ztratí některé ze svých nebezpečných vlastností, pokud se oloupe.

Alergie na zeleninu u dítěte

Všichni rodiče by měli vědět, která zelenina způsobuje alergie, a zdržet se jejich zavedení do dětského jídelníčku bez konzultace s pediatrem. Pokud dítě nemá dědičný sklon k atypickým reakcím imunitního systému, dochází k prvnímu dokrmování ovocnými a zeleninovými protlaky obvykle ve 4-6 měsících. Nevyplatí se je zavádět do dětské stravy dříve, protože trávicí trakt dítěte ještě dostatečně nefunguje.

Abyste předešli možné alergii na zeleninu u dítěte, měli byste ji začít jíst s relativně bezpečnými: cuketa, brokolice, květák. Postupem času můžete jídelníček zpestřit přidáním dýně a mrkve. Nebezpečnější potraviny (špenát, fenykl, rajčata) se doporučuje podávat dětem starším jednoho roku.

Přečtěte si více

Jak resetovat televizor Philips bez dálkového ovládání

Příznaky alergie na zeleninu

První známky intolerance se mohou objevit buď ihned po požití alergenu, nebo až o několik hodin později. Nejčastější příznaky, které se vyskytují, jsou:

plynatost;
řezné bolesti v břiše;
zvracení;
červené vyrážky na těle;
svědění kůže;
pocit brnění a otoku v ústech;
závratě, bolesti hlavy;
kašel.

Léčba alergie na zeleninu

Chcete-li správně stanovit diagnózu, musíte se poradit s odborníkem. Kromě sběru anamnézy lékař provede kožní testy a vydá doporučení na krevní test: tyto studie pomohou určit přesnou příčinu příznaků atypické reakce.

Účel terapie závisí na intenzitě projevů alergické reakce těla. Pokud má člověk silné svědění kůže spojené s načervenalou vyrážkou, mohou mu být předepsány antipruritické vnitřní a vnější léky.

Jakou zeleninu můžete jíst, pokud máte alergie?

Během léčby je nutné opustit látku, která způsobila atypickou reakci. Proto nikdy nejezte potenciálně nebezpečné potraviny bez porady s lékařem. Případy, kdy člověk abnormálně reaguje na všechny skupiny zeleniny, jsou velmi vzácné. Proto v každém případě můžete najít bezpečnou náhradu za alergen.

Aby se snížila pravděpodobnost alergií na zeleninu, doporučuje se ji zahřát: má se za to, že při vaření, pečení a dušení ztrácejí své nebezpečné vlastnosti. V některých případech (zejména pokud má člověk extrémní citlivost na ovoce) však tepelná expozice nemůže chránit před atypickou reakcí.

Jak urychlit proces obnovy kůže po alergiích?

Vzhledem k tomu, že se alergie na zeleninu projevuje řadou kožních problémů, mezi nimiž zvláštní místo zaujímá zarudnutí a svědění, je důležité volit takové pečující přípravky, které by s těmito příznaky co nejúčinněji bojovaly. Zveme vás k výběru produktů La-Cri. Krémy a emulze La-Cri poskytují potřebné změkčení, hydrataci a výživu poškozeným oblastem pokožky a zároveň eliminují svědění a hyperémii.

Klinické studie

Účinnost, bezpečnost a snášenlivost produktů TM „La-Cri“ pro děti i dospělé byly prokázány klinickou studií. Přípravky jsou vhodné i pro každodenní péči o pokožku dětí s mírnou až středně těžkou formou atopické dermatitidy a v období remise, provázené snížením kvality života pacientů. V důsledku terapie bylo zaznamenáno snížení aktivity zánětlivého procesu, snížení suchosti, svědění a odlupování.

Kosmetiku La-Cri podle výsledků výzkumu doporučuje Ruská unie pediatrů.

Fokina R.A., Atopická dermatitida: stadia vývoje klasifikačních forem, Siberian Medical Journal, 2007
cyberleninka.ru/article/v/atopicheskiy-dermatit-etapy-razvitiya-klassifikatsionnyh-form
A.N. Pampura, A.A. Chuslyaeva, Moderní přístupy k léčbě atopické dermatitidy u dětí
cyberleninka.ru/article/v/sovremennye-podhody-k-terapii-atopicheskogo-dermatita-u-detey
N.L. Rybkina, Moderní přístupy k péči o pokožku novorozence: taktika dětského lékaře, Bulletin moderní klinické medicíny, 2014
cyberleninka.ru/article/v/sovremennye-podhody-k-uhodu-za-kozhey-novorozhdennogo-taktika-pediatra
I.I. Ryumina, V.V. Zubkov, Péče o pleť novorozence, časopis Zdravé dítě, 2017
cyberleninka.ru/article/v/uhod-za-kozhey-novorozhdennogo-1