Jak se opylují fíky?
Fíky lze s úspěchem pěstovat v bytě nebo kanceláři. Ne vždy je však možné získat úrodu ze stromů přivezených z jihu nebo náhodně zakoupených na trhu. Je důležité vybrat „správnou“ odrůdu. Anton Alekhna, výzkumník z Centrální botanické zahrady Národní akademie věd Běloruska, hovořil o tom, které odrůdy fíků nejen prosperují v zajetí, ale také přinášejí ovoce, a také o složitosti péče o domácí rostlinu.
Foto od Pixabay
– Antone Ivanoviči, co je na fících tak zvláštního? Jaké odrůdy jsou vhodné pro domácí pěstování?
– Fíkovník, fíkovník, borůvka – to jsou názvy nejstarší ovocné rostliny, která lidem poskytuje nejcennější potravinový produkt – fíky. Bobule jsou jemné, velmi chutné a výživné. Čerstvé obsahují až 25 % cukru, sušené – 65–70 %. Zralé plody obsahují vitamíny C, A, B. 100 g plodů obsahuje vitamín B1 – 80-150 mg, vitamín B2 – 85-125 mg, dále hodně vápenatých solí, draslík, hořčík, železo, fosfor. Od starověku byly fíky široce používány v lidovém léčitelství. A nyní se její plody díky přítomnosti enzymu fytin doporučují při onemocněních kardiovaskulárního systému, pro vývoj kostní tkáně a pro stimulaci krvetvorby.
Fíky patří do čeledi morušovitých a ve středomořských zemích rostly již od starověku. Informace o něm se nacházejí ve starověké řecké literatuře – 2500-1700 let před naším letopočtem.
Pro pěstování fíků v bytě jsou vhodné pouze samosprašné odrůdy. Nemají samčí rostliny a plodí bez kaprifikace (opylení). Následující odrůdy dávají dobrou sklizeň ve vnitřních podmínkách: uzbecká žlutá, Soči č. 7, uzbecká modrá, Kadota. Ve vnitřních podmínkách dosahují fíky výšky 1-1,5 m a začínají plodit od 2-3 let. Charakteristickým znakem pro celý rod, který patří do čeledi fíkusovitých, je přítomnost bílé husté šťávy – latexu – v plodech, výhoncích a listech. Listy fíků jsou velké, celokrajné, široce laločnaté, silně členité a tmavě zelené barvy.
Ale nejzajímavější na fících, charakteristických pouze pro tuto plodinu, jsou zvláštnosti opylování květů. Neobvyklá jsou i samotná květenství – říká se jim sykopie a jde o dutou bobule uvnitř, kulatého nebo hruškovitého tvaru. Květy, drobné a nenápadné, spatříte pouze polámáním květenství.
Jak se opylují? Fíkovník má tři druhy květů: samčí s tyčinkami, samičí s krátkými pestíkovými sloupky a samičí s dlouhými pestíkovými sloupky – ty dávají plody. Uvnitř těchto plodů je mnoho malých plodů, několik milimetrů dlouhých. Samčí květenství jsou menší a zůstávají vždy tvrdá.
– Jak se množí „domácí“ fíky?
– Ze všech existujících metod množení fíků (semeny, vrstvením, řízkováním) v interiéru je nejlepší metodou řízkování. S jeho pomocí můžete získat dobrou sklizeň již ve druhém roce života rostliny. Při množení semeny dochází k plodům až v pátém roce. Množení vrstvením je vhodné pro strom rostoucí v prostorné vaně, kde lze větve ohýbat až k zemi.
Při množení řízkováním se řízky odebírají z mateřského plodícího stromu. Mohou být zelené a dřevité. Ty druhé zakořeňují rychleji a lépe. Řízky o délce 20 cm se 3-4 pupeny nakrájíme brzy ráno a vložíme na 30 minut do čisté vody, aby pustily bílou hustou šťávu. Pro lepší tvorbu kořenů proveďte 2-3 podélné řezy na kůře. Řízky se zasadí do hloubky 5 cm do hliněných květináčů s říčním pískem, hojně se zalijí, přikryjí igelitem a umístí na teplé, stinné místo. Když se na řízcích objeví první listy, větrají se otevřením plastové fólie na den. Při dodržení správného režimu (teplota 22-24 stupňů, vlhkost vzduchu 80-90%) řízky zakoření do tří týdnů. Zakořenění probíhá lépe, když se řízky odebírají na jaře. Při pozdějším řezu zakoření do 2-3 měsíců.
– Jak často by se měly fíky znovu vysazovat? Jak pečovat o vnější atraktivitu stromu?
– Zakořeněná sazenice fíku se přesadí do květináče o objemu 1 litr. Po 3-4 měsících přendejte do většího květináče. Půda se připravuje ze stejných dílů drnu, vysoké rašeliny a humusu s přídavkem 15 % říčního písku. V prvních třech letech je vhodné fíky každoročně přesazovat do o něco větší nádoby s přidáním nové zeminy. Od čtyř let se každých 4-5 let přesazuje metodou překládky, ale každoročně se vrchní vrstva půdy obnovuje příměsí humusu.
Chcete-li pěstovat krásnou kompaktní rostlinu v místnosti, ihned po jejím zasazení do květináče začněte tvořit korunu. První zaštípnutí apikálního pupenu se provádí po objevení se 7. listu. Ze vzcházejících výhonů se ponechávají 3-4 větve a z nich se tvoří koruna na kmeni. Na zbývajících výhonech, jak rostou, pokračují ve vytváření koruny vyštipováním silně rostoucích výhonků.
Fíky milují světlé, dobře větrané místnosti. V létě ji lze vynést na balkon, než přijdou první mrazy.
– Kdy a jak krmit fíky?
V říjnu až listopadu fíky shazují listy. Důvodem je to, že jde o subtropickou, opadavou rostlinu, u které se s nástupem období vegetačního klidu nejen zastavuje růst, ale také opadávají listy. V této době by měla být rostlina umístěna na chladném místě, snížit zálivku a přestat krmit. Koncem prosince začínají růst fíky. Zkracuje se tak období vegetačního klidu vinného stromu. Spolu s rozvíjením listů v únoru se na fících objevují infructescence, které dozrávají v červnu.
V červenci až srpnu tvoří některé odrůdy nová květenství. Jakmile začnou fíky růst, v únoru jsou krmeny komplexními minerálními hnojivy s převahou dusíku. Fíky jsou velmi citlivé na minerální hnojiva, která se aplikují spolu se zálivkou každých dvacet dní. V létě ji hojně zalévejte, a to jak u kořene, tak postříkejte celou rostlinu, v zimě – velmi mírně a zřídka vodou pokojové teploty.
– Jak chránit fíky před chorobami a škůdci?
Při dodržení všech agrotechnických a karanténních podmínek nemusí být na fících zjištěni škůdci a choroby. Pokud jsou půda a vzduch velmi podmáčené, může se u nich objevit šedá hniloba nebo hnědé skvrny. Ze škůdců ji poškozuje moučný a fíkový.