Jak rozeznat falešnou houbu od skutečné?

Rozlišovat jedovatou houbu od jedlé je jednou z hlavních dovedností houbaře, bez které se do lesa raději nepouštějte. Někdy ale chybují i ​​zkušení sběratelé, protože falešné houby lze někdy jen stěží rozeznat od chutného a bezpečného originálu. Řekneme vám, jak najít skutečnou houbu mezi jejími duplikáty.

1. Podobné houby prasečí
2. Opět čtyřhra
3. Dvojky jsou mastné
4. Lišky podobné
5. Russula podobná
6. Co dělat, když se otrávíte houbami
7. Опрос

Podobné houby prasečí

Ne nadarmo je hřibovník jedním z nejoblíbenějších mezi houbaři. Svou nutriční hodnotou patří do první kategorie a díky svému aroma by mohl obsadit čestné místo v komoře měr a vah, pokud by houby nějakou měly. Hlavní ale je neplést si to s dvojkami.

První z nich je žlučník. Od bílého rozeznáte podle stonku a čepice. Hřib hřib má světlé pletivo po celé lodyze, hřib žlučový má pletivo tmavé. Spodní plocha klobouku hřibu je bílá nebo mírně nažloutlá; A dužina hříbku na řezu zůstává vždy bílá, zatímco u žlučníku rychle začne červenat.

Pokud se spletete a dáte si místo bílé hřib žlučník, zkazí vám chuť k jídlu: dodá celému pokrmu svou velmi hořkou chuť.

Ale druhý dvojník hřibu satanského, už tě pošle do nemocnice, když to zkusíš. Vyznačuje se tlustou růžovou nohou a její dužina na řezu nejen zčervená, ale také zmodrá. Takže hlavní rada, kterou lze dát pro sběr hříbků, je řezat je. Na rozdíl od svých protějšků zůstává jeho dužina vždy bílá.

Opět čtyřhra

Medové houby jsou ideální jak na smažení, tak na nakládání. Ale mají několik nebezpečných dvojníků, kteří mohou snadno zničit každé jídlo.

Nejčastějšími jedovatými kopiemi jsou nepravá sírově žlutá a cihlově červená houba medonosná. Lze je odlišit podle barvy: klobouky skutečných hub mají medovou barvu, zatímco klobouky jejich podobných hub mají jasně nazelenalý nebo červený odstín. Hlavním rozdílem jsou ale váhy. U medových hub se nacházejí jak na klobouku, tak na stopce, ale jejich jedovaté protějšky nemají šupiny. Také pokud ucítíte pach falešných hub, ucítíte nepříjemný zatuchlý zápach – takové houby klidně vyhoďte.

Medové houby jsou často zaměňovány s galerinou třásnitou. Aby nedošlo k otravě, opět věnujte pozornost šupinám – jedovatý protějšek je nemá. Také v galerině ohraničené si můžete všimnout bílého povlaku na noze, který se při dotyku snadno smaže.

Dvojky jsou mastné

Máslové houby mají hlavní protějšek, se kterým jsou neustále zaměňovány: houbu pepřovou. Ale zatímco vzhledově vypadají podobně, ta druhá má velmi nepříjemnou chuť – odtud ten název.

Rozeznáte je podle tenkého kroužku na stonku: snadno si ho všimnete u máslových hub, ale chybí u paprik. A dvojka na řezu začíná červenat, takže pokud si nejste jisti, zda se jedná o skutečnou máslovou jíšku nebo jejího brášku bez chuti, stačí se podívat na řez.

Lišky podobné

Falešná liška se často nazývá oranžový mluvčí – dvojník vypadá velmi podobně, ale nebude těžké ji rozlišit, pokud víte, co hledat.

Za prvé, liška obecná má jednotnou barvu: světle žlutou nebo světle oranžovou. Falešné houby jsou jasnější a světlejší barvy, často s měděně červeným, žlutobílým nebo červenohnědým odstínem a střed klobouku má jinou barvu než okraje.

Za druhé je důležité podívat se na okraj čepice: u lišek vždy vypadá roztrhaný, zatímco u oranžového mluvidla jsou okraje hladké. Dvojka je také naznačena tenkou nožkou oddělenou od čepice – u skutečných lišek vypadá noha a čepice jako jeden celek.

Russula podobná

Hlavním a nejnebezpečnějším protějškem rusuly je muchomůrka. Možná je to nejjedovatější houba na seznamu: v 60–70 % případů končí otrava muchomůrkou smrtí.

Při sběru rusuly se velmi pečlivě dívejte na nať: u jedlých hub je hladká a rovná, u muchomůrek má dole ztluštění a nahoře prstenec. Toto jednoduché pravidlo vám může zachránit život.

Co dělat, když se otrávíte houbami

Pokud máte smůlu a je vám všem po konzumaci hub špatně, pak je v první řadě potřeba vyvolat zvracení. Poté byste si měli vypláchnout žaludek solným roztokem – jedna čajová lžička soli na litr vody. Poté užívejte aktivní uhlí – jednu tabletu na 10 kilogramů hmotnosti.

Po poskytnutí první pomoci po otravě se musíte naléhavě poradit s lékařem. Pokud neodložíte cestu do nemocnice, lékaři poskytnou veškerou potřebnou pomoc včas a hned druhý den se budete cítit znatelně lépe.

Опрос

Sbíráte houby v lese?

Samozřejmě nevynechám jedinou houbařskou sezónu.
Čas od času sbírám, ale ne často
Párkrát jsem to sbíral, nelíbilo se mi to
Nikdy jsem houby nesbíral. Proč – prodávají se v obchodě
Celostátní zpravodaj redakce
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
6. srpna, 11:23
“Jak rozlišit falešné houby – podobné houby od jedlých?” Zkuste to!
6. srpna, 11:22
jak rozeznat nepravé houby – podobné houby od jedlých
Další novoroční hulvát? Jak dopadl „Yolki-11“ s tureckou hvězdou a „uralským knedlíkem“

Daria Kostomina
Redaktor sekce „Kultura“.
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

“Odjel bych, ale není kam jít”: řidič městského autobusu mluví o pracovních podmínkách a o tom, proč cestující mrznou na zastávkách

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
“Stát utrácí biliony na ropné dělníky.” Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu

Arťom Krasnov
Redaktor sekce “Auto”.

„Nikdo nás nezombifikoval“: proč je Nový rok pro mnohé americkým filmem a odkud pochází sváteční nálada

Korespondent
Doporučené
„Obviňovali oběti z násilí“: jak učili na donských školách pomocí skandální učebnice bezpečnosti života

Vepřové maso s brusinkovou omáčkou a dezert z piniových oříšků: 6 jednoduchých receptů ve stylu Ugra na novoroční stůl

Firemní večírek není firemní! 4 důvody, proč nenávidět novoroční večírky s kolegy: výkřik ze srdce Samaranu

Koktejl Remarque, lehké dlouhé a sladké sherry. Barman z Irkutska poradil, co pít na Nový rok

Vliv má životní prostředí a dokonce i pálení žáhy. ORL vysvětlil, proč mandle stále více rostou u dospělých Perm

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

Použité litinové vany a baterie demontujeme a odvezeme

Další novoroční hulvát? Jak dopadl „Yolki-11“ s tureckou hvězdou a „uralským knedlíkem“

Daria Kostomina
Redaktor sekce „Kultura“.
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

“Odjel bych, ale není kam jít”: řidič městského autobusu mluví o pracovních podmínkách a o tom, proč cestující mrznou na zastávkách

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
“Stát utrácí biliony na ropné dělníky.” Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu

Arťom Krasnov
Redaktor sekce “Auto”.

„Nikdo nás nezombifikoval“: proč je Nový rok pro mnohé americkým filmem a odkud pochází sváteční nálada

Korespondent
Doporučené
„Obviňovali oběti z násilí“: jak učili na donských školách pomocí skandální učebnice bezpečnosti života

Vepřové maso s brusinkovou omáčkou a dezert z piniových oříšků: 6 jednoduchých receptů ve stylu Ugra na novoroční stůl

Firemní večírek není firemní! 4 důvody, proč nenávidět novoroční večírky s kolegy: výkřik ze srdce Samaranu

Koktejl Remarque, lehké dlouhé a sladké sherry. Barman z Irkutska poradil, co pít na Nový rok

Vliv má životní prostředí a dokonce i pálení žáhy. ORL vysvětlil, proč mandle stále více rostou u dospělých Perm

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

Použité litinové vany a baterie demontujeme a odvezeme

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected] nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (bezplatné volání z mobilního telefonu), [email protected]
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.