Jak opylovat hrozny?

Kvetení hroznů je nejkratší fáze vegetačního období, ale zároveň velmi důležité, kvetení nastává v první polovině června. V závislosti na podmínkách, za kterých dochází ke kvetení, závisí velikost a kvalita budoucí sklizně. Teplé, dosti suché počasí je příznivé pro dobré opylení bobulí, optimální teplota vzduchu v tomto období je 20–25 °C s mírným větrem. V takových podmínkách hrozny kvetou 8–10 dní a za nepříznivých podmínek se proces protahuje na 15–20 dní.

Mezi podmínky, které negativně ovlivňují kvetení, patří vlhké, chladné počasí, déšť, mlha a příliš horké počasí se suchým větrem. Ty první převlhčují pyl, brání jeho přenosu a smývají tekutinu vylučovanou květy, která je důležitá pro hnojení. Ty zasychají a činí pyl sterilním, což také nepřispívá k oplodnění. Nakonec květy a vaječníky opadnou, shluky se uvolní a převládají malé, nedostatečně vyvinuté bobule.

Začátek kvetení

Začátek kvetení je doprovázen opadem květních klobouků, jsou dobře viditelné na půdě pod keři. Květy jsou v této době již otevřené, ale poupata v květenství nerozkvétají všechna najednou. Kvetení začíná od báze a teprve po pár dnech začne kvést celé květenství. K opylení dochází za pomoci větru. Nejlepší čas na to je první polovina dne (od 8 do 12 hodin). Příliš silný vítr, déšť a mlhy jsou špatné pro opylování. Pokud se během období květu objeví opadávání květů a vaječníků, znamená to, že opylení bylo špatné.

Květenství shazuje klobouky – hrozny začaly kvést

Květenství se rychle rozvine, zviditelní se jejich tvar a mladé pupeny. Když se podíváte pozorně, zjistíte, že pupeny jsou pokryty klobouky. A pak jednoho z teplých červnových dnů začíná „pad čepice“ – čepice hromadně opadávají – to je začátek rozkvětu hroznů. Za pouhé tři dny všechny květiny rozvinou své drobné tyčinky (foto vlevo). Kvetení trvá osm až deset dní, poté se začnou plnit drobné vaječníky.

Po opylení květu začíná vývoj bobule. Obsahuje několik vajíček. Každé vajíčko produkuje jedno semeno. Bobule může obsahovat několik semen (od jednoho do čtyř). Oplodnění alespoň jednoho vajíčka stimuluje rychlý růst vaječníku. Ne všechny vaječníky květenství se však vyvinou v bobule. Většina z nich se rozpadá. Pouze 20–40 % pupenů květenství vytvoří bobule, což se považuje za normu.

Abyste tomu zabránili, použijte speciální přípravky – stimulanty kvetení a tvorby plodů „Bud“ nebo „Ovary“. Stříkají se na hrozny v období hromadného kvetení a nasazování bobulí v dávce 6 g drogy na 4 litry vody.

Drogy zároveň rostliny posilují, zvyšují jejich odolnost vůči chorobám a stresu při pěstování v nepříznivých podmínkách prostředí a zkracují dobu zrání plodiny o 5-7 dní.

Před a po odkvětu je vhodné provést listovou výživu pomocí „Zdraven“ nebo „Agrolux“.

Po oplodnění květů se květenství s počátkem růstu bobulí mění v hrozny. Hrozen má stonek, hřebeny a bobule. Ve větvích trsu jsou vodivá pletiva, vyrůstá měkký floém, který zajišťuje příliv velkého množství živin do bobule.

Délka fáze růstu bobulí závisí na povětrnostních podmínkách a místě výsadby – otevřená půda, stěnová kultura, jižní nebo severní svah místa.

bezsemenné bobule

Hrozny jsou bez pecek ve dvou případech. Za prvé, když se oplodí květu vyvíjí bez oplodnění, to znamená, že pyl nepadá na bliznu pestíku. Pak rostou malé kulaté bobule bez semen, bobule jsou hrbolaté. To se děje u mnoha odrůd, když z nějakého důvodu nedošlo k opylení.

Za druhé, když se perikarp vyvíjí až po oplodnění. V tomto případě jsou semena v bobulích velmi malá, prázdná, při jídle nejsou cítit a bobule dorůstají normální velikosti, často oválné. Jedná se o odrůdy rozinek.

Semeno v hroznu je malé, hruškovitého tvaru a skládá se ze silné slupky, endospermu, tvořeného buňkami bohatými na živiny (tuk a bílkoviny), a embrya.

Opylování hroznů

Velmi často se začínající vinaři ptají: je možné vysadit různé odrůdy hroznů a zda jsou cizosprašné?

Odrůdy vinné révy vysazené poblíž budou samozřejmě opylovány, ale chuť, barva a doba zrání plodů se nezmění. Křížové opylení je zcela normální přirozený (někdy až velmi nutný) jev během kvetení hroznů.

Opylení funkčně samičích odrůd

Odrůdy s oboupohlavnými květy se mohou samosprašovat a nevyžadují cizosprašné opylení. Existují však odrůdy s funkčně samičím typem květu, které vyžadují křížové opylení, například: „Lora“, „Kesha-1“, „Elegant“, „Sasha“, „Alina“, „Atlant“, „Victoria“, atd.

Ne všechny odrůdy mají tyčinky a pyl. Mnoho odrůd je funkčně samičích – v květech jsou normálně vyvinuty pouze pestíky. Potřebují oboupohlavné opylující odrůdy.

Hrozny jsou opylovány větrem a vedle „žen“ by měly být vysazeny keře, které jsou obzvláště bohaté na pyl. Takové jsou mnohé sultánky a odrůdy vína a obecně jsou všechny bisexuální, pokud kvetou ve stejnou dobu.

Pokud je během kvetení chladné počasí (teploty pod +15 ° C brání normálnímu oplodnění hroznů), prší, pak pro zlepšení procesu opylování a sadby bobulí na odrůdách hroznů se samičím typem květu je třeba provést další opylení pomocí kousku srsti, vaty nebo králičího ocásku: u ostatních oboupohlavných odrůd se srstí nejprve odstraňte pyl a naneste jej na květenství nesamosprašných odrůd.

Dodatečné opylení hroznů

Navíc během období květu musíte zatřást mřížovým drátem, na kterém jsou hrozny připevněny. Tento proces nezabere mnoho času, ale pokud tato opatření nebudou přijata, pak se shluky těchto odrůd následně rozrostou řídce a budou mít mnoho bobulí ve tvaru hrášku (malé, velikosti hrášku). Za deštivého počasí během kvetení mohou být tyto odrůdy navíc pokryty plastovou fólií.

Vhodnou péčí a agrotechnikou v nepříznivých letech lze snížit riziko nehnojených květenství na nulu. Dodatečné opylení se používá také u odrůd a hybridních forem hroznů, které jsou náchylné k hummockování (tvorba nedostatečně vyvinutých, malých, hráškových, bezsemenných bobulí na hroznu), i když bylo během květu příznivé počasí, ačkoli květy těchto odrůdy a hybridní formy jsou bisexuální.

V praxi byla testována účinnost dodatečného opylení odrůd hybridních forem s oboupohlavnými typy květů mezi sebou během kvetení za příznivého počasí. Pyl z odrůdy “Vostorg” byl aplikován na další odrůdy a hybridní formy hroznů. Výsledkem bylo, že během zrání byly bobule hybridní formy o 20-40% větší než obvykle, ale barva a chuť zůstaly stejné.

Co dělat pro zlepšení opylení

I za dobrého a příznivého počasí je pro zlepšení opylení květenství a zlepšení cirkulace pylu nutné odstranit část listů v místě květenství, jelikož překrytá listovým zápojem jako překážkou se květenství hroznů opyluje hůře (tam nefouká vítr) a jsou méně hnojené.

Abyste zabránili nadměrnému opadávání vaječníků, můžete trsy ošetřit stimulanty kvetení a tvorby plodů „Bud“ nebo „Ovary“. Stříkají se na hrozny v období hromadného kvetení a nasazování bobulí v dávce 6 g drogy na 4 litry vody.