Jak česnek ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Hladina cukru v krvi stoupá v důsledku toho, že slinivka břišní produkuje nedostatečné množství hormonu, jako je inzulín. Také v lidském těle lze pozorovat inzulínovou rezistenci, tedy necitlivost tkání na inzulín. V tomto stavu dochází k narušení všech typů metabolických procesů v těle, zejména sacharidů.
Hemoroidy: různé léčebné metody
Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?
Zásady výživy při vysoké hladině cukru v krvi
Strava lidí s cukrovkou se liší od stravy zdravého člověka a zahrnuje určitá omezení. Snižuje se množství lehce stravitelných sacharidů a živočišných tuků ve stravě, zavádí se dělená jídla 5-6x denně s krátkými intervaly mezi jídly. Obsah kalorií ve stravě by měl být 2000–2500 kcal. Při nadváze se doporučuje snížit příjem kalorií o 500–1000 kcal. Na doporučení lékaře můžete praktikovat dny půstu a zavést omezení spotřeby soli.
Léčebná výživa při vysoké hladině cukru v krvi je založena především na potravinách, které mají nízký glykemický index, jehož hodnota nepřesahuje 55 jednotek.
Glykemický index (GI) je schopnost každého produktu ovlivnit hladinu cukru v krvi po konzumaci. Při konzumaci potravin s nízkým GI hladina cukru v krvi stoupá rovnoměrně. Pokud je však hodnota GI produktu vysoká, pak po vstupu do těla vyvolá rychlý nárůst hladiny cukru v krvi.
Potraviny s vysokým glykemickým indexem:
- Cereálie – pšeničný chléb, proso, rýže, ovesné vločky, müsli;
- Zelenina – brambory, mrkev, řepa, zelený hrášek;
- Ovoce – banány, mango, kiwi, pomeranč;
- Mléčné výrobky – zmrzlina.
Potraviny s glykemickým indexem přijatelné pro diabetiky:
- Obiloviny – žitný chléb, těstoviny z tvrdé pšenice, pohanka;
- Zelenina – fazole, čočka, hrách, zelí;
- Ovoce a bobule – třešně, hrušky, švestky, jablka;
- Mléčné výrobky – mléko, jogurt.
Optimální sada potravin pro vysokou hladinu cukru v krvi
Správná výživa při vysoké hladině cukru a cukrovce je promyšlená a vyvážená strava, ve které přibližně 55 % kalorií pochází ze sacharidů, 15–20 % z bílkovin a 25–30 % z tuků. Doporučená sada produktů:
- Chléb – žito, celozrnné, otruby;
- První chody vařené se zeleninovým vývarem a 1-2x týdně s nekoncentrovaným rybím nebo masovým vývarem;
- Maso – telecí a hovězí, libové vepřové a drůbeží maso, králík, vařené;
- Ryby – treska, štika, candát, navag, kapr;
- Zelenina – bílé a květákové zelí, hlávkový salát, ředkvičky, okurky, cuketa;
- Obiloviny a luštěniny, stejně jako těstoviny – vše v malém množství;
- Vejce, vařená naměkko nebo míchaná;
- Ovoce a bobule – jablka, citrony, brusinky;
- Mléčné výrobky – mléko, tvaroh, kefír, jogurt, zřídka – sýr, zakysaná smetana, smetana;
- Nápoje – slabý čaj nebo káva, šťávy z kyselých bobulí a ovoce;
- Rostlinný olej a máslo – ne více než 30 gramů denně.
Ze stravy jsou vyloučeny téměř všechny sladkosti – čokoláda, sladkosti, džem, med, cukrovinky. Zakázána jsou také tučná, uzená a kořeněná jídla, alkohol a sladké ovoce jako hrozny a banány.
Ukázkové menu na 1 den
Jídelníček člověka, který má jeden den vysokou hladinu cukru v krvi, může vypadat takto:
- Snídaně – pohanková kaše, vařené maso, salát z červené řepy s jablky, čaj s mlékem.
- Druhá snídaně – jablko.
- Oběd – boršč v libovém vývaru se zakysanou smetanou, hovězí stroganov s dušeným zelím, jablečná pěna.
- Odpolední svačina – šípkový odvar.
- Večeře – nudlovač s tvarohem, zelný řízek bez přidání soli, čaj.
- Před spaním – kefír.
Množství chleba, které je potřeba rozdělit mezi všechna jídla, je přibližně 200 gramů.
Číst dál
Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě
Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.
Hemoroidy: různé léčebné metody
Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?
Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?
Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.
Dlouhá životnost: jak prodloužit život?
Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe
Jak se projevují problémy s imunitním systémem?
Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?
Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů
Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?
Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?
Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.
Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla
Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?
Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle
Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.
Chronická leukémie: je možná léčba?
Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?
Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací
Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.
Vzácná onemocnění: polycytémie
Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.
Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci
Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?
Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?
Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?
Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.