Jak broskev ovlivňuje stolici?

Charakter výživy je jedním ze spouštěčů rozvoje zácpy. Jejich komplexní léčba proto vždy zahrnuje dietoterapii 1,2 , která obnáší úpravu jídelníčku a stravovacích návyků. V některých případech to umožňuje normalizovat stolici bez použití laxativ nebo s jejich omezeným použitím 1,2 . Které potraviny mají projímavý účinek a kterým byste se měli vyhnout – to je probráno v článku.

Dieta jako příčina zácpy

Vliv potravy na střevní motilitu a stolici může být různý v závislosti na mechanickém, tepelném a chemickém působení. Některé přípravky oslabují – jiné naopak posilují. Nakrájené jídlo chudé na vlákninu snižuje motorickou aktivitu střeva a zpomaluje pohyb stolice. Nízký obsah organických kyselin a soli vede ke zpětnému vstřebávání tekutiny (ze střev do krevního oběhu) a zahušťování výkalů.

Zadržování stolice přispívá ke zneužívání následujících produktů 3

• Rafinované potravinářské výrobky: vysoce kvalitní moučné výrobky, sladkosti, instantní cereálie.
• Sekaná a šťouchaná jídla: pyré polévky, pokrmy z mletého masa s malým množstvím pojiva, zeleninové a ovocné pyré, kissels.
• Převládající používání tepelně zpracované a nakrájené zeleniny a ovoce místo syrové.
• Rychlé občerstvení, svačiny, suché snídaně, chipsy.
• Silný čaj, kakao a čokoláda.
• Méně častá a vydatná jídla, jedení „za pochodu“, přejídání, časté „svačiny“ 3 .

Jaké potraviny oslabují

Dietní výživa pro zácpu především zajišťuje zahrnutí produktů s laxativním účinkem do stravy – to jsou ty, které přispívají k pravidelné stolici 2.

Potravinové přísady, které odlehčují stolici

1. Rostlinná vláknina.

Ve střevech se prakticky netráví, zatímco uvolňuje fekální hmoty, zvětšuje jejich objem, mechanicky stimuluje motorickou aktivitu tlustého střeva, čímž urychluje a usnadňuje defekaci 2 .

Hrubá rostlinná vláknina je navíc probiotika: využívá ji jako zdroj výživy „užitečná“ střevní mikroflóra (bifidobakterie a laktobacily) a přispívá k jejímu zlepšení 3 . Vzhledem k tomu, že složení střevní mikroflóry ovlivňuje střevní motilitu 5 , pomáhá zvýšení podílu vlákniny ve stravě řešit problémy se zácpou.

„Laxativní“ potraviny s vysokým obsahem hrubé vlákniny 2,3

• Zelenina a ovoce v syrové, vařené a pečené formě. Ze zeleniny, zelí a zelí, okurky, mrkev a řepa, dýně, cuketa a cibule jsou zvláště užitečné, z ovoce – jablka, hrušky, švestky a banány.
• Chléb a další výrobky z celozrnné mouky, tedy z nerafinovaných obilných semen. Právě ve skořápce obilovin je obsažena vláknina.
• “Hrubé” drobivé cereálie z kroupic a pohanky, oves (nezaměňovat s ovesnými vločkami), “jáhly”, bulgur, quinoa atd.
• Maso obsahující vlákna pojivové tkáně a kůži. Živočišné vazivo samozřejmě do rostlinné vlákniny nepatří, ale je také těžko stravitelné.
• Sušené ovoce: sušené švestky a sušené meruňky.

Důležité! Je třeba mít na paměti, že hrubá vláknina je kontraindikována při akutních zánětlivých procesech v žaludku a střevech a také při spastické zácpě se zvýšenou střevní motilitou 2.3. Proto je konzultace lékaře s opakujícími se poruchami stolice povinná.

2. Cukerné látky

Projímavě působí i cukerné látky a výrobky je obsahující (řepný a třtinový cukr, med, plnotučné mléko, džem, sladké ovoce a šťávy z nich) 2. Sacharidy, které jsou v jejich složení, díky své vysoké molekulové hmotnosti přitahují do střev velké množství tekutiny 2,3. Navíc pod vlivem střevní mikroflóry procházejí fermentací, jejíž produkty zvyšují sekreci vody do střevního lumen. Díky tomu jsou výkaly vlhčí a měkčí 2,3 . Samozřejmě byste neměli zneužívat sladkosti, ale nemusíte je odmítat – kvůli příznivému účinku na práci gastrointestinálního traktu.

3. Organické kyseliny

Organické kyseliny zvyšují vylučování tekutin do střev, zvyšují obsah vlhkosti ve stolici a zvyšují peristaltiku 2,3 ​​.

Jaké „kyselé“ potraviny oslabují?

Za prvé, je to 3:

• kefír, ne čerstvý, ale jeden nebo dva dny starý, obsahující dostatečné množství kyseliny mléčné, jogurt, podmáslí, syrovátku, koumiss a další nízkotučné fermentované mléčné výrobky;
• kyselé ovocné a zeleninové šťávy (rajčata, rebarbora);
• ovocné nápoje 2.

Důležité! Užívání přípravků s obsahem organických kyselin může vést ke zvýšení kyselosti žaludku, což je nebezpečné pro překyselenou gastritidu (s vysokou kyselostí), peptický vřed žaludku a dvanáctníku.

4. Sůl

Sleď, solená zelenina, konzervované hovězí maso, kaviár obsahují velké množství chloridu sodného a dalších solí. Sůl přitahuje tekutinu do střev a pomáhá ředit obsah 1,2 .

Mezi produkty obsahující sůl patří minerální vody s vysokým obsahem soli: např. hydrouhličitano-síranové vody s obsahem až 8 g anorganických látek na 1 litr 1 .

5. Tlustý

Mnoho potravin obsahuje tuk, který usnadňuje pohyb stolice a stolice.

Mezi tuková laxativa patří:

• máslo, smetana, zakysaná smetana s obsahem tuku 27 % nebo více;
• rostlinné oleje: slunečnicový, olivový, kukuřičný, řepkový;
• rybí tuk a mastné ryby;
• sádlo, tučné vepřové, jehněčí a jiné druhy masa;
• majonézy, tučné omáčky a omáčky 2,3 .

6. Studená jídla

Podráždění „chladných“ termoreceptorů dutiny ústní vede k reflexnímu stahu svalů trávicího traktu a zvýšené peristaltice 2 .

• studené nápoje,
• studené polévky (červená řepa a okroshka),
• zmrzlina a jiné studené dezerty.⁠

7. Kyselina uhličitá (oxid uhličitý)

Jednoduchá sycená a minerální voda, koumiss obsahující kyselinu uhličitou. Ve vázaném stavu se rychle rozkládá na vodu a oxid uhličitý, který tvoří mnoho bublinek, které podrážděním receptorů vzrušují peristaltiku a zvětšují objem střevního obsahu2. Opatrnost vyžaduje použití „sody“ při zánětlivých onemocněních žaludku a střev 2.

• Dietní terapie zácpy zahrnuje nejen výběr „projímavých“ produktů, ale také použití dostatečného množství tekutin (2-2,5 litru denně) 3 .
• Strava by měla být vyvážená ve složení a obsahu kalorií 2.
• Stravování – časté, minimálně 4x denně 2, přičemž snídaně by měla být hutnější než ostatní jídla 2,3.
• Ráno na lačný žaludek je užitečné vypít sklenici čisté studené pitné nebo minerální vody, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy.
• Jako druhou snídani musíte před spaním jíst čerstvou zeleninu a ovoce – kefír, jogurt nebo jiný nízkotučný kyselý mléčný nápoj.
• Při zácpě spojené se sedavým způsobem života se doporučuje léčebný tělocvik, plavání, masáže a samomasáž přední břišní stěny.

Vlastnosti výživy pro určité typy zácpy

Porušení židle může být doprovázeno snížením a zvýšením motorické aktivity střeva, takže výběr produktů, které ovlivňují peristaltiku, by měl být rozlišován 1,2,3.

Při hypomotorické (atonické) zácpě, kdy je oslabená střevní motilita, by potrava měla obsahovat velké množství vlákniny1,3. Aktivuje peristaltické pohyby, zvyšuje tonus střeva a tím normalizuje stolici 1 .

Hypermotorická nebo spastická zácpa je charakterizována zvýšeným střevním tonusem a související bolestí břicha. Konzumace potravin bohatých na nestravitelnou vlákninu může vést k přebuzení střevní motility, zhoršit situaci a zvýšit nepohodlí.

Proto v prvních 5-7 dnech léčby doporučují lékaři při spastické zácpě šetřící dietu s nízkým obsahem vlákniny:

• zelenina a ovoce pouze v drcené formě a po tepelné úpravě,
• moučné výrobky pouze z mouky nejvyšší jakosti,
• obiloviny pouze ze zpracovaných drcených zrn 1,3 .

Pro obnovení normálního pohybu střev při křečích střevních svalů se doporučují další přípravky s projímavým účinkem 1,3:

• rostlinné oleje,
• slaná a sladká jídla,
• fermentované mléčné výrobky,
• jahodové pyré a šťávy s dužinou,
• vysoce mineralizovaná minerální voda bez plynu.

Rostlinná vláknina se do stravy zavádí postupně.

Souběžně s dietoterapií lékaři v případě potřeby předepisují laxativa 3 . Zejména při akutní a chronické zácpě lze doporučit mikroklystýry MICROLAX ®4 na vyprazdňování.

Vláknina je spolu s dostatečným příjmem tekutin jednou z hlavních složek dětské stravy pro regulaci vyprazdňování. Pokud je příjem zeleniny nebo ovoce bohaté na vlákninu nízký, je výsledkem zácpa. Již od útlého věku potřebují rodiče své dítě seznamovat s různými pokrmy, a pokud má sklony k zácpě, zařaďte mu do jídelníčku projímavé potraviny.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Dětská výživa: vláknina

Rodiče by si od útlého věku měli osvojit zvyk jíst v sezóně čerstvou zeleninu nebo ovoce. Dostatečná konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny a pití dostatečného množství tekutin každý den může pomoci předejít zácpě. Talíř vašeho dítěte by měl každý den obsahovat alespoň 200–300 g čerstvého ovoce nebo zeleniny, cereálie s vysokým obsahem vlákniny a celozrnné pečivo.

Tato dieta může zpočátku způsobovat určité břišní potíže, proto je důležité zavádět potraviny bohaté na vlákninu postupně a pomalu. Dlouhodobé přínosy výrazně převažují nad jakýmkoli mírným nepohodlím, které může vaše dítě zažít při přechodu z nezdravého jídla na stravu bohatou na vlákninu. Pojďme si probrat konkrétní druhy potravin, které se doporučují zařazovat do dětského jídelníčku pro prevenci nebo léčbu zácpy.

Sušené švestky pro miminko

Tento produkt je bohatý na vlákninu, vitamín A a draslík a je užitečný při léčbě zácpy a normalizaci stolice u kojenců a starších dětí. Sušené švestky obsahují sorbitol, který má na tělo přirozený projímavý účinek. Během léta a podzimu ji lze nahradit čerstvými švestkami, které jsou také bohaté na antioxidanty bojující proti nemocem a obsahují nerozpustnou i rozpustnou vlákninu.

Hrušky proti zácpě

Tyto plody jsou jedním z nejlepších přírodních laxativ pro usnadnění pohybu stolice střevy. Jedna hruška obsahuje asi 5,5 g vlákniny na plod. Kromě toho, že jsou hrušky bohatým zdrojem vlákniny, jsou také výborným zdrojem vitaminu C. Místo krmení dítěte vysoce kalorickými sladkými dezerty mu zkuste nabídnout šťavnatou, zralou a sladkou hrušku.

Brokolice: zdravá zelenina

Brokolice je bohatá na vlákninu, takže pomáhá při vyprazdňování. Brokolice patří do čeledi brukvovitých a má také řadu antioxidantů, vitamínů a minerálů, včetně vápníku. Nejlepší je jíst syrovou zeleninu, protože její vaření může snížit obsah vlákniny. Pokud ale vaše rodina preferuje vařenou zeleninu, měli byste zvolit ty nejzdravější způsoby vaření – vaření v páře, grilování a pečení. Porce vařené brokolice obsahuje asi 5,1 gramu vlákniny. Tuto zdravou zeleninu s vysokým obsahem vlákniny se vyplatí zařadit do jídelníčku vašeho dítěte několikrát týdně.

Lněné semeno

Tato semínka jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu a lze je konzumovat syrová na lačný žaludek. Pokud rodiče zvolí lněné semínko jako lék na zácpu, musí si pamatovat, že lněný olej nepomáhá normalizovat stolici. Potřebujete semena, která lze namlít v mlýnku na kávu a přidat do prvního nebo druhého chodu.

mrkev

Syrová mrkev, která je součástí zdravé dětské stravy, může zlepšit pohyb stolice, protože obsahuje hrubou vlákninu. Pokud vaše dítě nemá rádo syrovou mrkev, můžete ji napařit. Odšťavňování ale není vhodné při zácpě, protože se tím ztratí obsah vlákniny.

Fazole a luštěniny

Fazole nejenže obsahují vlákninu a zmírňují zácpu, ale jsou také bohatým zdrojem železa a bílkovin, které podporují zdravý růst a vývoj dítěte. Po 3 letech můžete do jídelníčku svého dítěte zařadit fazole, hrách a čočku. Fazole se dobře hodí k různým pokrmům a občerstvením, salátům.

Broskve: zdravé ovoce

Konzervované nebo čerstvé broskve jsou dobrým zdrojem vlákniny. Broskve jsou lahodné ovoce plné vlákniny. Miminko získá maximální užitek, když je bude jíst společně se slupkou, která obsahuje hodně vlákniny.

Obr

Toto ovoce pomáhá změkčit dětskou stolici. Pokud vaše dítě nikdy nezkusilo fíky, přichází o jedno z nejlepších potravin pro zácpu. Ovoce je výborným zdrojem vlákniny.

Celozrnné pečivo a cereálie

Hlavní celozrnné obiloviny, které je třeba zařadit do dětského jídelníčku, jsou ječmen, oves, rýže, kukuřice a proso. Celozrnný nebo otrubový chléb může zmírnit zácpu a podpořit zdravou funkci střev. Některé oblíbené celozrnné snídaňové cereálie pro děti jsou hnědá rýže, pufovaná celá zrna, popcorn, ovesné vločky. Celozrnné cereálie jsou vynikajícím zdrojem minerálů, prospěšných vitamínů a fytochemikálií. Měly by být součástí dětské výživy téměř denně.

Pine

Ananasový džus je přírodní projímadlo, které pomůže zlepšit funkci střev. Toto ovoce také reguluje trávicí systém a doplňuje vitamíny. Nejzdravější by byla šťáva s dužinou nebo kousky ananasu ve vlastní šťávě.

malina

Tato bobule obsahuje vyšší procento vlákniny než většina druhů ovoce. ½ šálku porce čerstvých malin může poskytnout dítěti téměř 4 gramy vlákniny. Maliny jsou také bohaté na vitamín C a antioxidanty, které posilují imunitní systém vašeho dítěte. Bobule pomáhá dítěti odstranit zánět a příznaky artritidy.

Do čerstvého tvarohu a přírodního jogurtu můžete přidat hrst malin, stanou se tak pro vaše dítě tou nejlepší snídaní bohatou na bílkoviny.

Hnědá rýže

Na rozdíl od bílé rýže, která má nejnižší procento vlákniny a pojivové vlastnosti ze všech zrn, má hnědá rýže vysoký obsah vlákniny. Kromě toho je tento produkt bohatý na vitamíny a minerály. Jedna porce hnědé rýže obsahuje téměř 3,5 gramu vlákniny. Pokud vaše dítě často trpí zácpou, stojí za to nahradit bílou rýži hnědou rýží ve všech přílohách, pomůže to regulovat pohyby střev.

Zelený hrášek

Zelený hrášek je oblíbená zelenina bohatá na vlákninu. Je užitečný jak čerstvý a konzervovaný, tak i mražený, když se přidává do různých pokrmů. Zelený hrášek také obsahuje velké množství vitamínů C, A, B, K, zinku, železa, bílkovin a draslíku. Polévka ze zeleného hrášku s rajčaty, paprikou a mrkví pomůže zlepšit pohyb střev. Mrkev a špenát jsou další možností polévky.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě

Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?

Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.

Dlouhá životnost: jak prodloužit život?

Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe

Jak se projevují problémy s imunitním systémem?

Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?

Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů

Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?

Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.